青森りんごの魅力を徹底解説！品種、選び方、歴史、観光情報を徹底解説？青森りんごの世界へようこそ！～品種の多様性から歴史、観光まで～

さて、今回の記事では、青森県が誇る美味しいりんごについて、その魅力を余すところなくご紹介していきます。

まずは、青森りんごの代表的な品種について、その特徴をみていきましょう。

青森県リンゴの多様性

それでは、青森県のりんごの多様性について見ていきましょう。

青森県では、実に多くの種類のりんごが栽培されているんですね。

青森県けんで作られてる品種ひんしゅ

公開日:2023/07/28

✅ 青森県で生産されているりんごの約半分は「ふじ」で、次いで「王林」「つがる」「ジョナゴールド」がそれぞれ全体の約10％を占めています。

✅ 青森県ではたくさんの品種が栽培されていますが、「ふじ」「王林」「つがる」「ジョナゴールド」の4品種だけで全体の80％近くを占めているため、これらの品種の特徴と魅力について解説しています。

✅ 記事では「未希ライフ」「つがる」「早生ふじ」「シナノスイート」の4品種について、収穫時期、販売時期、特徴、おすすめポイントなどを詳しく紹介しています。

さらに読む ⇒青森りんご公式サイト（一社）青森県りんご対策協議会出典/画像元: https://www.aomori-ringo.or.jp/kids/variety/variety-aomori/

「ふじ」をはじめとする代表的な4品種について、詳しく解説されていますね。

それぞれの品種の特徴やおすすめポイントが分かりやすく紹介されていて、とても参考になります。

青森県では、約50種類ものリンゴが栽培されており、そのうち約40種類が市場に出荷されています。

早生種、中生種、晩生種と収穫時期が異なる様々な品種があり、それぞれ独特の味、食感、そして用途を持っています。

早生種は8月20日頃から収穫され、甘みと酸味のバランスがとれた「つがる」や、収穫時期が早く食味のバランスが良い「未希ライフ」などが人気です。

中生種は9月20日頃から収穫され、「ふじ」の早熟系統である「早生ふじ」や、甘みが強く果汁豊富な「シナノスイート」、甘酸っぱさが特徴の「紅玉」、大きさが特徴の「世界一」、甘みと酸味のバランスが良い「ジョナゴールド」などが人気です。

晩生種は10月20日以降に収穫され、青森県を代表する品種である「ふじ」が有名です。

これらの品種は、生食だけでなく、ジュースやお菓子、料理など幅広く利用されています。

青森県でこんなに多くの品種のりんごが栽培されているとは驚きです。それぞれの品種の個性が際立っていて、試してみたくなりますね。特に、収穫時期が異なることで、一年を通して様々な種類のりんごを楽しめるのは素晴らしいと思います。

リンゴのサイズと味わい

それでは、りんごのサイズと味わいについて見ていきましょう。

りんごのサイズによって、味や食感が変わってくるみたいですね。

農家直伝】大きいりんごより小さいりんごが美味しい！？大きさによる食味の違い

公開日:2023/10/26

✅ りんごの大きさによる味の差はほとんどなく、熟成度合いの方が味に影響を与える。小さいりんごは果実が小さく完熟しやすいので、シーズンを通して味が良いりんごに出会える確率が高い。

✅ 食感は、小さいりんごの方が硬い傾向がある。

✅ 贈答用や見た目を重視する場合は大玉、家庭用で味を重視する場合は小玉がおすすめ。

さらに読む ⇒ブラベリーファーム出典/画像元: https://braveryfarm.com/blog/202310151/

りんごのサイズによって、食感や用途が変わってくるんですね。

贈答用には大玉、家庭用には小玉と使い分けるのが良さそうですね。

用途に合わせて選ぶことで、りんご本来の美味しさを最大限に楽しめるというのは、とてもいいですね。

リンゴのサイズは、市場流通において重要な基準となります。

日本では一般的に、重量による分類で「玉数」という単位が使われ、数が少ないほど大玉となります。

サイズによって甘さや酸味、食感も変化し、大玉は甘みが強く果汁豊富で生食に最適、小玉は酸味が強く加熱調理に向いています。

用途に合わせてサイズを選ぶことで、リンゴ本来の美味しさを最大限に楽しめます。

なるほど、サイズで味が変わるんやね！贈答用と自分で食べる用でサイズを使い分けるのは、ええこと教わったわ。大玉は甘くて、小玉は調理に合うとか、リンゴの世界も奥深いなぁ！