吉野家のタッチパネル注文は使いやすい？牛丼専門店なのに牛丼注文に時間がかかるってマジ？
💡 吉野家は、人手不足対策として、タッチパネル式の注文システムを導入しています。
💡 タッチパネル導入により、注文がスムーズかつ正確に行え、待ち時間が短縮されます。
💡 しかし、タッチパネル注文には、注文操作の煩雑さやメニューの探しにくさなどの課題も存在します。
それでは、吉野家のタッチパネル注文について詳しく見ていきましょう。
タッチパネル注文の導入
本章では、吉野家のタッチパネル注文の導入について詳しく解説していきます。
✅ 吉野家は従来、口頭での注文が主流でしたが、近年タッチパネル式のタブレットを導入する店舗が増えています。
✅ しかし、このタブレットが非常に使いにくく、牛丼を注文するまでに複数の画面操作が必要となり、注文時間が大幅に増加しています。
✅ 特に、牛丼と生卵という定番の組み合わせを注文するにも、タブレットでは分かりにくい場所にメニューが配置されているため、注文に時間がかかってしまうという問題点があります。
さらに読む ⇒
Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/6391c9e4714fad6bc061f55c02c3fb6a700a85f8確かに、タッチパネルで注文するとなると、慣れない人にとっては少し難しいかもしれませんね。
吉野家は、人手不足対策として、近年タッチパネル注文導入店舗を増やしています。タッチパネル導入店は全体の1割ほどで、狭い店舗やリニューアル時に導入されることが多いようです。タッチパネル注文は、入口前の専用タブレットで注文を行い、有人レジで会計を行うシステムです。従来の口頭注文に比べて、注文がスムーズかつ正確に行え、待ち時間が短縮されます。また、メニューやサイドメニューが写真付きで表示されるため、注文内容を明確に確認することができます。タッチパネル注文時でも、クーポンや株主優待券などの割引サービスを利用でき、電子マネーやデジタルギフトなど様々な支払い方法に対応しています。店内飲食の場合、タッチパネル注文では、ご飯のおかわりをセルフで行うことができます。ご飯おかわりは、サイドメニューの有料ライスではなく、定食タブにある無料の「ご飯おかわり」を選択することができます。吉野家では、タッチパネル注文の導入により、顧客満足度の向上と人手不足解消を目指しています。
確かに、タブレットの操作に慣れない高齢者の方などは戸惑うかもしれませんね。吉野家では、タッチパネル注文の際にスタッフがサポートしてくれる体制を整えているのでしょうか？
いやいや、そんなん、タッチパネルなんて、おばあちゃんでも余裕ですよ！むしろ、おばあちゃんの方が、若いもんより、操作が上手いんちゃうかな？
私も、最初は少し戸惑いましたが、慣れるとスムーズに注文できるようになりました。
モバイルオーダーサービスの導入
続いては、吉野家のモバイルオーダーサービスについてお話します。
✅ 吉野家は、全国の店舗で「スマホオーダー」を開始し、来店前にスマートフォンから注文して指定時間にテイクアウトできるサービスを提供開始しました。
✅ ショーケース・ギグの「O:der」プラットフォームを活用することで、顧客は待ち時間を削減し、吉野家は店舗運営の効率化を実現します。
✅ 吉野家は、このサービスを通じて、顧客への利便性向上とデジタル化を進め、既存の「うまい、やすい、はやい」というコンセプトを強化していくことを目指しています。
さらに読む ⇒Digital Shift Times（デジタル シフト タイムズ） その変革に勇気と希望を出典/画像元: https://digital-shift.jp/flash_news/FN200217_3モバイルオーダーなら、お店に着く前に注文できるので、待ち時間を気にせず済むのはいいですね。
吉野家は、2020年2月にモバイルオーダーサービスを全国展開開始しました。17年から開発に着手し、19年4月からの実証実験を経ての導入となりました。導入が遅れた理由は、店舗オペレーションを変えずに、従来の作業フローを維持することにこだわったためです。吉野家は、モバイルオーダー導入によって店舗の負担が増加し、料理提供スピードの低下やミス発生のリスクを懸念していました。そのため、POSレジとの連携による注文管理システムの構築、キッチンへの注文情報の自動配信など、店舗オペレーションへの影響を抑える工夫を凝らしました。モバイルオーダーは、吉野家のオムニチャネル戦略における最初のステップに過ぎません。POSレジとの連携基盤により、今後、さまざまなチャネルでの注文に対応していく予定です。吉野家は、顧客体験の向上と販売チャネルの拡大を目指し、今後もデジタル技術を活用したサービス展開を進めていく予定です。
モバイルオーダーの導入は、顧客満足度の向上だけでなく、店舗運営の効率化にも貢献するでしょう。
モバイルオーダーで注文したら、お店に着く前に、もうすでに、牛丼の匂いでお腹がグーグーなりますわ！
モバイルオーダーだと、事前にメニューをゆっくり確認できるので、注文ミスを防ぐことができそうです。
吉野家の注文方法
続いて、吉野家の注文方法について詳しく見ていきましょう。
✅ PayPay株式会社は、PayPayアプリ内で吉野家のテイクアウトサービスを利用できる「吉野家テイクアウト」ミニアプリの提供を開始しました。
✅ このミニアプリにより、ユーザーはPayPayアプリから吉野家のお弁当を注文・支払いでき、全国約1,200店舗で受け取ることが可能になります。
✅ 決済方法はPayPay残高のみで、クレジットカードやPayPayあと払いは利用できません。また、PayPayクーポンも利用不可です。
さらに読む ⇒ECzine（イーシージン）出典/画像元: https://eczine.jp/news/detail/11249PayPayアプリから吉野家のテイクアウト注文ができるのは便利ですね。
吉野家の注文方法は、店内飲食では店員に直接伝えるか、タブレット端末を使用するかを選択できます。持ち帰りでは、店員に直接注文するか、電話予約するか、オンライン注文のいずれかの方法があります。オンライン注文は吉野家の公式サイトから可能です。いずれの方法も、吉野家の店舗によって導入状況が異なりますので、事前に確認することをおすすめします。
PayPayアプリでの注文は、手軽で便利な反面、決済方法が限られているのが少し残念ですね。
PayPayで注文して、PayPayで支払ったら、ポイントも貯まるし、一石二鳥やないか！
PayPayアプリで注文できるなら、クーポンとかも使えるのかな？
タブレット導入による課題
本章では、タブレット導入による課題について掘り下げていきます。
公開日:2022/06/01
✅ 吉野家の東浦和店で、タッチパネル式の注文システムが導入されていることを発見しました。
✅ タッチパネル注文は、スタッフの負担軽減、注文間違い防止、メニュー選択の時間を確保するなど、利点が多いと感じられました。
✅ 吉野家のスパイシーカレーは、松屋のカレーに比べてコクや深みが不足していると感じ、松屋のカレーの方が好みでした。
さらに読む ⇒ネタフル出典/画像元: https://netaful.jp/fast-food/061945.htmlタッチパネルの操作が複雑だと、注文に時間がかかって、吉野家の「早い」というイメージが損なわれてしまうかもしれませんね。
吉野家におけるタブレット導入は、人手不足対策として時代の流れと言える一方、注文操作の煩雑さにより従来の「早い」「安い」「うまい」という吉野家のウリを損なう可能性がある。特に、牛丼を注文する際にトップページに牛丼のメニューが表示されないため、複数の画面操作が必要となり、注文に時間がかかってしまう。また、生卵などのトッピングもセットメニューに隠れてしまい、探し出すのが面倒である。吉野家は牛丼専門店でありながら、タブレットの設計が牛丼注文に適していないことが問題点として挙げられる。
確かに、タッチパネルの操作は、慣れない人にとっては難しいかもしれません。吉野家では、操作方法に関する分かりやすい説明を掲示するなど、顧客へのサポート体制を強化する必要があるでしょう。
タブレット導入は、人手不足対策としてはええんやけど、牛丼屋で、タッチパネルで牛丼注文するのも、なんか、違和感あるわー。
タッチパネルだと、メニューの写真が見れるので、注文しやすいと思います。
吉野家東浦和店のタッチパネル注文体験
それでは、実際に吉野家東浦和店でタッチパネル注文を体験した様子をご紹介します。
公開日:2019/04/22
✅ 吉野家は松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」に対抗して「チキンスパイシーカレー」を発売した。
✅ 価格は松屋より40円安く、チキンは松屋と同等かそれ以上だが、ルーは「いつものカレー」のような印象で、チキンとの一体感がないため、松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」の方が美味しいと感じた。
✅ ただし、吉野家の「チキンスパイシーカレー」も十分美味しく、チキンカレー好きはぜひ食べ比べてみてほしい。
さらに読む ⇒ロケットニュース24出典/画像元: https://rocketnews24.com/2019/04/22/1201374/吉野家のチキンスパイシーカレー、松屋のカレーに比べて、ちょっと物足りない感じですね。
吉野家東浦和店で、全席にタブレットが設置され、タッチパネルでの注文システムが導入されていることを発見しました。このシステムは、少ないスタッフで営業を行うための効率化、注文の間違い防止、そしてメニュー選択の時間を顧客に与えるという利点があると感じます。タブレットでの注文は、カウンター席では左前方に設置されており、テーブル席でも利用可能です。厨房からの返答があり、スタッフは料理担当とフロア担当の2人で運営されているようです。会計はレジで行い、電子マネーやQRコード決済も利用できます。今回は「チキンスパイシーカレー」を注文しましたが、スパイシーながらコクや深みが不足していると感じ、個人的には松屋のカレーの方が好みでした。
吉野家東浦和店のタッチパネル注文システムは、顧客満足度向上に役立ちそうですね。
東浦和で、吉野家のカレー食べたんかー！東浦和って、カレー屋さんも多いから、そっちでカレー食った方がええんちゃうかな？
タッチパネルで注文できるのは便利だけど、やっぱり、店員さんに直接注文する方が、安心感があります。
このように、吉野家のタッチパネル注文は、人手不足対策として有効な手段ですが、顧客満足度向上のためには、さらなる改善が必要と言えるでしょう。
💡 吉野家は、人手不足対策として、タッチパネル注文システムを導入しています。
💡 タッチパネル注文は、注文がスムーズかつ正確に行え、待ち時間が短縮されます。
💡 しかし、注文操作の煩雑さやメニューの探しにくさなどの課題も存在します。
