ニホンウナギ完全養殖は本当に成功したの？近畿大学がついに達成したとは！？
💡 ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されている
💡 完全養殖に成功したものの、課題も残る
💡 資源保護と持続可能な養殖への期待
では、まずニホンウナギの現状について詳しく見ていきましょう。
ニホンウナギの現状と天然と養殖の違い
ニホンウナギは、私たちにとって身近な存在ですが、その現状は決して楽観視できません。
✅ ニホンウナギが国際的に絶滅危惧種に指定される見通しとなりました。これは、乱獲や海洋環境の変化による漁獲量の減少が深刻化しているためです。
✅ ニホンウナギは、２０１３年に日本のレッドリストで絶滅危惧種に指定されており、今回の国際的な指定によって、国際取引の制限などにつながる可能性が高まります。
✅ ニホンウナギの稚魚の国内漁獲量は近年激減しており、完全養殖に成功したものの、かつての漁獲量を確保するには時間がかかるため、今後の状況が懸念されます。
さらに読む ⇒
日本文化と今をつなぐウェブマガジン - Japaaan出典/画像元: https://mag.japaaan.com/archives/15984ニホンウナギの天然と養殖の違い、興味深いですね。見た目や味の違いは、実際に食べたことがある人なら分かると思いますが、栄養面では大きな差はないというのは意外でした。
ニホンウナギは、絶滅危惧種に指定されており、天然資源への負担を軽減し、持続可能なウナギ資源の利用を可能にする技術として期待されています。日本の夏の風習である土用の丑の日に食べるウナギは、ほとんどが養殖で、天然ウナギは全体の3%ほどしか市場に出回っていません。天然と養殖では、見た目、風味、栄養面に違いがあります。天然ウナギは個体差が大きく、背中と腹が灰色と白色に分かれ、腹が黄色く染まった「下りウナギ」は脂が乗っています。養殖ウナギは安定した風味と香りを持ち、腹が白く背中が青みがかった黒色をしています。味では、天然ウナギは泥臭さがあり、養殖ウナギは安定した旨味があります。栄養面では、育った環境によって含有量が変化しますが、大きな差はありません。
そうですね。ニホンウナギの資源保護は、私たち全員で取り組むべき課題です。
ホンマかいな！養殖のウナギでも十分美味しいし、天然と養殖でそんなに違いがあるんやったら、天然のウナギはもっと高価なんやろな？
私も、天然と養殖の違いは気になります。でも、栄養面では大きな差がないなら、安心して食べられますね。
近畿大学のニホンウナギ完全養殖の成功
近畿大学のニホンウナギ完全養殖の成功は、まさに画期的な出来事ですね。
公開日:2024/10/05
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さらに読む ⇒YUIME Japan出典/画像元: https://yuime.jp/feed/httpsnordot-app1093446473646785371完全養殖の技術は、本当にすごいですね。サメの卵を餌にするとは、発想が素晴らしいです！
近畿大学水産研究所は、1976年からニホンウナギの種苗生産研究を開始し、2019年9月には人工ふ化に成功しました。その後、2023年7月5日に受精卵が得られ、翌6日に仔魚がふ化し、完全養殖が達成されました。完全養殖は、受精卵を得てシラスウナギ（稚魚）にするまでが最も難しいとされており、今後はシラスウナギまで育成することを目標としています。近畿大学水産研究所は、世界で初めてウナギの完全養殖に成功した水産研究・教育機構の技術をベースに、2023年10月に大学として初めて完全養殖を達成しました。完全養殖は人工孵化させたウナギが親となり、産み落とした卵が孵化し、仔魚になり稚魚、そして成魚になる、というサイクルを世代を超えて継続させる技術です。これまで卵から孵化した仔魚が長生きせず、人工飼育下ではほとんど餌を食べていなかったため、完全養殖は困難とされていましたが、サメの卵を餌として与えることで、仔魚の生存期間を伸ばすことに成功しました。現在、近畿大学水産研究所では、完全養殖で育ったウナギが食卓に並ぶ日を目標に、研究開発を続けています。
近畿大学の研究チームは、長年の研究の末に、ついに完全養殖を成功させました。これは、日本の水産業界にとって大きな貢献です。
サメの卵って、ウナギが食べるん？ウケるわ〜。でも、これでウナギも安定供給されるようになるんかな？
すごいですね！完全養殖に成功したなんて。これで、ウナギがもっと身近に感じられます。
近畿大学による完全養殖成功の意義
近畿大学による完全養殖成功は、どのような意義を持つのでしょうか？
公開日:2023/10/26
✅ 近畿大学水産研究所は、100日以上生存するニホンウナギの仔魚を人工種苗から養殖することに成功し、完全養殖を達成した。
✅ これは、水産機構が2010年に発表した完全養殖に続くもので、大学としては初の成功となる。
✅ 今回の成果は、シラスウナギの安定した生産技術確立による持続可能なウナギ養殖の実現に貢献していくことが期待される。
さらに読む ⇒マイナビニュース出典/画像元: https://news.mynavi.jp/techplus/article/20231026-2803260/完全養殖の成功は、ニホンウナギの資源保護に大きく貢献するだけでなく、持続可能な養殖の実現に向けて大きな一歩を踏み出したと言えるでしょう。
近畿大学水産研究所は、ウナギの完全養殖に成功したと発表しました。卵から人の手で育てた稚魚を親にし、その親からとれた卵をふ化させることに成功しました。これは、天然資源量の減少により、ウナギの安定供給が課題となっている中、大きな成果となります。これまで、ウナギ養殖は天然のシラスウナギに依存していましたが、近大は水産総合研究センターの技術を活用し、完全養殖を実現しました。卵からシラスウナギまで育てるのが最も難しいとされていますが、近大は今後、飼料の改良などを行い、シラスウナギの安定生産を目指します。
完全養殖技術の確立は、将来のウナギ資源の安定供給を確保する上で非常に重要です。
ホンマにすごい！これで、ウナギの値段も下がるんかな？
完全養殖によって、資源保護にも貢献できるんですね。素晴らしいと思います！
完全養殖の課題：コスト面
完全養殖は素晴らしい技術ですが、課題も残っているようですね。
✅ 水産庁が委託事業「ウナギ種苗の商業化に向けた大量生産システムの実証事業」の中間結果を発表し、20年度のニホンウナギ人工種苗の生産コストが16年度比9割減の3026円と大幅に減少したことを明らかにした。
✅ しかし、天然種苗の取引価格と比較すると依然として大きな開きがあり、人件費などの課題が残っている。
✅ 水産庁は今後も研究開発を進め、人工種苗の生産コスト削減と安定供給を目指していくとしている。
さらに読む ⇒みなと山口合同新聞社出典/画像元: https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/120493コスト面は、今後の課題ですね。技術開発によって、コスト削減を目指していく必要があるでしょう。
ただし、完全養殖はコスト面での課題も抱えています。現段階では、人工シラスウナギの生産コストは天然の取引価格よりも高額です。今後、安定的に生産できるよう、技術開発を進めていく必要があります。
コスト面は、今後の課題ですね。しかし、技術開発によって、コスト削減を目指していく必要があるでしょう。
コストが高いってことは、やっぱり天然のウナギの方が美味しいってことなんかな？
コスト面は難しい問題ですね。でも、技術開発が進めば、将来的には解決できるかもしれません。
完全養殖がもたらす未来：資源保護と持続可能な養殖
完全養殖によって、どのような未来が期待できるのでしょうか？
✅ イスラエル北部で、レバノン地上侵攻の際にイスラエル軍が攻撃目標とした町がゴーストタウンと化している。
✅ この町は、ヘブロンとレバノン国境を結ぶ主要道路沿いに位置しており、レバノンからの攻撃を受けている。
✅ イスラエル政府はこの攻撃を阻止するために、レバノンへの軍事侵攻を決断した。しかし、この侵攻は逆に報復の連鎖を招き、事態を悪化させている。
さらに読む ⇒TBS NEWS DIG出典/画像元: https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/800057完全養殖は、資源保護と持続可能な養殖という、未来へ向けた重要な技術です。
ウナギは世界的に減少しており、IUCNによって絶滅危惧種に指定されています。近大の完全養殖技術は、ウナギの資源保護に貢献するだけでなく、持続可能なウナギ養殖の実現に大きく貢献すると期待されています。
完全養殖は、資源保護と持続可能な養殖に貢献し、将来世代へ豊かな水産資源を引き継ぐために重要な役割を担います。
資源保護って、なんか偉そうでええな〜。でも、これでウナギも安くなってくれると嬉しいな。
完全養殖によって、未来も美味しいウナギが食べられるんですね！嬉しいです！
ニホンウナギの完全養殖は、資源保護と持続可能な養殖という観点から、大きな可能性を秘めていると言えるでしょう。
💡 ニホンウナギの完全養殖技術が確立された
💡 完全養殖は資源保護と持続可能な養殖に貢献する
💡 コスト面などの課題克服が今後の課題
