かぼちゃレシピ、コレであなたも料理上手？かぼちゃレシピの宝庫とは!!?
💡 かぼちゃを使った様々なレシピを紹介
💡 料理初心者から上級者まで楽しめるレシピが満載
💡 ハロウィンや秋のイベントに最適なレシピを紹介
それでは、最初の章に入ります。
かぼちゃレシピの宝庫
それでは、早速ですが、かぼちゃレシピの第一弾として、ハロウィンを盛り上げるための12種類の「かぼちゃスイーツレシピ」を紹介していきましょう。
公開日:2024/09/02
✅ この記事は、ハロウィンを盛り上げるための12種類の「かぼちゃスイーツレシピ」を紹介しています。
✅ レシピは「LEEレシピ」に掲載されている人気料理家10名によるもので、それぞれのコメントと共に紹介されています。
✅ 紹介されているレシピには、プリン、マフィン、白玉、パウンドケーキ、汁粉、プディング、モンブラン、チーズケーキ、シフォンケーキ、みたらし団子、ビスケット、ティラミスなど、様々な種類のカボチャスイーツが含まれています。
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「LEE（リー）」｜集英社の雑誌「LEE」の公式ウェブメディア｜おしゃれと暮らしを楽しむすべての女性へ出典/画像元: https://lee.hpplus.jp/column/2092679/どれも美味しそうで、見ているだけでも幸せな気分になりますね。
かぼちゃを使った様々なレシピが集まったデータは、スイーツからカレー、スープ、メインディッシュまで幅広く、ココナッツミルク、砂糖、塩、スパイスなど、様々な食材や調味料が使われています。レシピを提供するのは、aochan☆、pebblee、ショーコバヤシ、pikuechan、ぴたらキッチン、チャマリリン、きんた♪、ヘルシー＆デリシャス、misumisu07、acchan☆mam、☆☆rumi、まる子ママちゃん、もぐもぐゆうか、gardenia27、hikaru2011、yopi☆、あつあつ３１３、真里さん、MIRELLE、ジュラーシカ、小学生キレ汰ぬこ、アイコ15、今日の勝家御膳、IkeYuki65、そりはる、輸入食品の日仏貿易、新潟県阿賀野市役所など、様々な人々です。レシピの分量は、1人分から8人分までと、様々な人数に対応しています。
色々なレシピがあるんですね。どれも美味しそうで、見ているだけでも楽しいです。
おいしそーやなぁ！ハロウィンパーティーにピッタリやな！
色々なレシピがあって、見ているだけでワクワクします！
かぼちゃの冷製スープ
続いて、かぼちゃの冷製スープのレシピを紹介させていただきます。
✅ この記事は、かぼちゃとココナッツミルクを使ったスープのレシピを紹介しています。
✅ 材料は、かぼちゃ、玉ねぎ、バター、水、ココナッツミルク、塩、こしょう、シナモンパウダーです。
✅ 作り方では、かぼちゃと玉ねぎを炒め、水を加えて煮込み、やわらかくなったらココナッツミルクを加えてミキサーでかくはんし、冷まして味を調えます。
さらに読む ⇒レタスクラブ - へとへと解放宣言！レシピや生活の知恵が満載 - レタスクラブ出典/画像元: https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8072/ココナッツミルクの風味が、かぼちゃの甘みとよく合いますね。
かぼちゃと玉ねぎをバターで炒め、水とココナッツミルクを加えて煮込み、ミキサーで滑らかにして冷やし固めた、かぼちゃの冷製スープのレシピがあります。材料は、かぼちゃ(300g)、玉ねぎ(1/4個)、バター(大さじ1)、水(2カップ)、ココナッツミルク(小1缶)、塩、こしょう、シナモンパウダーです。作り方としては、まず、かぼちゃと玉ねぎをそれぞれカットし、バターで玉ねぎを炒め、かぼちゃ、水、塩を加えて煮込みます。かぼちゃが柔らかくなったらココナッツミルクを加え、ミキサーで滑らかにして冷やし、塩、こしょうで味を調え、シナモンを振りかければ完成です。彩りを良くするために、かぼちゃの皮を電子レンジで加熱して散らすこともできます。
夏の暑い時期にぴったりの、爽やかで美味しいスープですね。
冷製スープって、夏にピッタリやな！
冷たくて、甘くて、すごく美味しそうですね！
シンプルで美味しい、かぼちゃとココナッツミルクのスープ
では、次のレシピは、シンプルで美味しい、かぼちゃとココナッツミルクのスープです。
公開日:2022/04/07
✅ ココナッツミルクとココナッツクリームを使ったエスニック風のかぼちゃスープの作り方を紹介しています。
✅ 玉ねぎ、かぼちゃ、生姜、ニンニクなどを炒め、水、コンソメキューブ、ココナッツクリーム、ココナッツミルクを加えて煮込みます。
✅ 煮込んだスープをミキサーで撹拌し、レモン汁で味を調え、お好みでパクチー、プレーンヨーグルト、ピーナッツなどをトッピングして完成です。
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種も皮も栄養まるごと ｜ バイタミックス（Vitamix）公式サイト出典/画像元: https://www.vita-mix.jp/recipe/pumpkin-coconut-milk-pottage/エスニック風で、食欲をそそる香りがいいですね。
かぼちゃとココナッツミルクを合わせた、甘みとコクが調和したスープです。ピーナッツの香ばしさがアクセントとなり、後を引く味わいを生み出しています。季節のかぼちゃの甘みと食感を活かし、スープやプリンなど、様々な料理にアレンジできます。材料は、かぼちゃ、ココナッツミルク、水、ピーナッツ、塩とシンプルで、調理時間も約20分と短時間でできます。
ココナッツミルクとスパイスの風味が、エスニックな雰囲気でいいですね。
パクチーとか、ピーナッツとか、エスニックなトッピングが最高やな！
エスニックな感じが、大人っぽくて素敵です！
かぼちゃの特性を生かした調理
それでは、続いて、かぼちゃの特性を生かした調理についてお話します。
✅ この記事は、カボチャの収穫時期の見分け方から調理法、そしてカボチャとベーコンのサラダレシピまで、家庭菜園で収穫したカボチャを美味しく食べるための情報を提供しています。
✅ 具体的な収穫時期の見分け方として、ヘタの色や硬さ、皮の色などを詳しく解説しており、スーパーで購入する際にも役立つ情報が盛り込まれています。
✅ また、カボチャの調理方法として、電子レンジでの加熱方法や保存方法も紹介し、さらにカボチャとベーコンのシンプルなサラダレシピまで掲載することで、家庭菜園で収穫したカボチャを最大限に活用するための実践的な情報を提供しています。
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マキパン・・・homebake パンとお菓子と時々ワイン・・・出典/画像元: https://homebake.exblog.jp/22507902/家庭菜園で収穫したかぼちゃを、美味しく食べるための情報が満載ですね。
かぼちゃは、収穫時期によって甘みや食感が異なるため、それぞれの特性を生かした調理方法を選ぶことが大切です。このスープは、味が濃いめの料理やスパイスの効いた料理との相性も抜群です。
なるほど、かぼちゃの収穫時期によって、甘みや食感が違うんですね。
家庭菜園で収穫したかぼちゃを、美味しく食べるための情報、めっちゃ役立つな！
家庭菜園で育てたかぼちゃを、美味しく食べたいです！
レシピ提供者：まゆさん
では、最後に、レシピ提供者であるまゆさんについてご紹介いたします。
✅ 埼玉県さいたま市の「榎本農園」が栽培する無農薬野菜を使用した、野菜の色彩が美しいフレンチ料理を紹介します。
✅ 15～20種類の野菜を、それぞれの持ち味を生かした調理法で仕上げ、見た目も華やかなコンポゼに。
✅ 榎本農園では、土の力を生かした栽培方法で、約150種類の野菜を栽培しており、レストランなどとの取引が多いとのことです。
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株式会社旭屋出版：料理と食の本の出版社出典/画像元: https://asahiya-jp.com/web-kindai/20181121enomotonouen/野菜を使ったフレンチ料理、とても魅力的ですね。
レシピを提供してくれたのは、フレンチレストランで10年以上経験を積んだまゆさん。野菜を使ったレシピに定評があり、エスニック系の料理を得意としています。
野菜の色彩が美しく、見た目も華やかなフレンチ料理ですね。
無農薬野菜を使ったフレンチ料理って、めっちゃ贅沢やな！
野菜の美味しさを最大限に引き出すフレンチ料理、食べてみたいです！
以上、かぼちゃレシピを紹介させていただきました。
💡 かぼちゃを使った様々なレシピを紹介
💡 料理初心者から上級者まで楽しめるレシピが満載
💡 ハロウィンや秋のイベントに最適なレシピを紹介
