コストコの『USAビーフチョイスミスジステーキ』って実際どうなの？コストコの肉コーナーの充実ぶりとは！？
💡 コストコのUSAビーフチョイスミスジステーキは、赤身肉で柔らかく肉肉しい味が特徴です。
💡 100gあたり318円（税込）と、価格もお手頃です。
💡 ボリューム満点で、家族で楽しめます。
それでは、最初のテーマに移りましょう。
コストコの「USAビーフチョイスミスジステーキ」の魅力
コストコのミスジステーキは、私も何度か食べたことがあります。
公開日:2023/10/16
✅ コストコのUSAビーフチョイスミスジステーキは、赤身肉で柔らかく肉肉しい味が特徴のステーキ肉です。
✅ 100gあたり318円（税込）で販売されており、割引時は278円（税込）で購入できます。
✅ ボリューム満点で、シンプルな味付けで食べても美味しく、柔らかく子供でも食べられます。
さらに読む ⇒Huskycart合同会社出典/画像元: https://hubmedia.co.jp/costco/costco-items/meet/usa-beef-topblade-steak/コストコのミスジステーキは、本当に柔らかく、ジューシーで、とても美味しいです。
コストコの精肉コーナーには、アメリカ産の「USAビーフチョイスミスジステーキ」が販売されています。
このミスジステーキは、牛の肩甲骨の内側にある希少部位で、赤身メインながら柔らかく、濃厚な味わいが特徴です。
100gあたり258円（税込）という手頃な価格で、コストパフォーマンスが高い商品です。
ミスジステーキは、中心に大きなスジが入っているため、焼く前にしっかりとスジ切りをすることが重要です。
フライパンを強火で熱し、牛肉を入れてすぐに弱火で3分ほど焼き、ひっくり返して裏面も3分焼きます。
その後、火を止めて3分間余熱で火を通すことで、中心までしっかりと火が通り、ジューシーなステーキに仕上がります。
焼き上がりのミスジステーキは、表面はカリッと焼き上がっており、中央はピンク色で肉汁がたっぷり。
濃厚な味わいで、ワイルドな風味を楽しめます。
ただし、中心のスジは硬いため、食べる際は注意が必要です。
いやー、このミスジステーキ、ホンマに美味いなぁ！値段もお手頃やし、コスパ最強やで！
コストコの肉コーナーの充実ぶり
コストコの肉コーナーは、本当に充実していますよね。
✅ コストコで販売されている「プライム ミスジ焼肉」は、アメリカンビーフの最高ランクである「プライムグレード」の牛肉を使用しており、希少なミスジ部位の特徴である、木の葉のような見た目とセンターに入った筋が特徴です。
✅ ミスジは、通常運動量の多い部位は硬くなりがちですが、比較的動きが少ないため、サーロインやヒレとは異なる食感と柔らかさを持ち、ジューシーで旨みも強いのが特徴です。
✅ コストコオリジナルの「叙々苑 焼肉のたれ」やレモンステーキ風の味付けなど、シンプルな調理方法でも美味しく食べられるため、コストコ会員なら一度は試す価値ありです。
さらに読む ⇒マイナビ子育て｜夫婦一緒に子育て出典/画像元: https://kosodate.mynavi.jp/articles/36480コストコの肉コーナーは、種類も豊富で、質も高く、価格もお手頃なので、いつも賑わっていますよね。
コストコでは、他にも様々な種類の肉が販売されています。
例えば、豚肉や鶏肉も、質が高く価格もお手頃です。
アメリカンビーフロードショーでは、プライムグレードのミスジステーキ用が380円/100gで購入できます。
通常428円/100gなので、お得に購入できます。
プライムグレードは、チョイスグレードよりもサシの入り方が多く、肉質のキメが細かく、脂のりや旨味が濃いと感じます。
ミスジは、牛の肩から腕の付け根にある希少部位で、赤身がしっかりしていて、サシがきめ細かく、程よい食感で食べやすいです。
コストコでは、ステーキ用、塊、焼肉用カットなどが販売されています。
ミスジは3つのスジがある部位ですが、加工時点で2つは取り除かれており、真ん中に1本スジが入っているのが特徴です。
スジは硬く食べられないものではありませんが、厚みがある場合は硬く感じることもあります。
ミスジを選ぶ際には、真ん中のスジがなるべく細いものを選ぶようにしましょう。
コストコの肉コーナーは、ホンマにエエとこやで！値段もお手頃やし、質もええし、種類も豊富やし！
コストコのミスジステーキを美味しく食べるためのポイント
コストコのミスジステーキを美味しく食べるためには、いくつかのポイントがあります。
公開日:2021/12/24
✅ コストコのミスジステーキは、牛の肩甲骨の内側にあたる部位で、真ん中に筋があるのが特徴です。柔らかく、焼いても煮ても揚げても美味しくいただけます。
✅ ミスジステーキを美味しく食べるためには、真ん中の筋を取り除き、適切な火入れをすることが重要です。筋は包丁で切り取り、別々に調理するのがおすすめです。
✅ 記事では、ミスジステーキのタリアータの作り方を紹介しています。フライパンで強火で焼き、その後弱火でバターと醤油を加えて煮詰めることで、肉汁が閉じ込められ、美味しく仕上がります。
さらに読む ⇒Mart出典/画像元: https://mart-magazine.com/food-recipe/recipe/184570/コストコのミスジステーキは、筋を取り除くのが難しいので、調理方法が重要ですね。
コストコのミスジステーキは、塩胡椒のみで味付けをし、家族で美味しくいただきました。
プライムビーフのミスジは、脂が全然しつこくなくて、お肉の脂がしんどくなってきた大人の胃でもモリモリ食べることができ、ず〜っと美味しい！と感じました。
コストコのステーキ肉は、外食よりも量が多く、安く、美味しいので、外食でステーキを食べる機会が減りました。
コストコのミスジステーキは、手頃な価格でボリュームがある一方、筋が多く硬いと感じる場合もあるため、適切な調理方法が重要です。
柔らかく仕上げるためのポイントは、下処理、焼き方、温度管理です。
冷凍ミスジを冷蔵庫でゆっくり解凍し、筋切りを行い、赤ワインやオリーブオイルなどのマリネに漬け込みます。
強火で表面を焼き、アルミホイルで包んで余熱で火を通します。
肉の内部温度を温度計で確認し、適切な焼き加減にします。
下味には塩胡椒の他、ニンニク、ハーブ、バター醤油、レモンベースのソースなど、肉の旨味を引き出すものを使うことができます。
焼肉風にするには、薄切りにして強火でさっと焼き、焼肉のタレに漬け込むと良いでしょう。
へー、筋を取り除くのって、なかなか大変そうやな。でも、美味しくなるんだったらやってみる価値あるわ！
コストコのミスジステーキの詳細情報
コストコのミスジステーキは、詳細情報も知っておきたいですよね。
✅ この記事はコストコのUSAビーフプライムミスジ焼肉用についてレビューしています。
✅ ミスジは肩肉の裏側に位置する希少部位で、赤身がしっかりしていてサシがきめ細かく、肉々しい食感が特徴です。
✅ コストコでは塊やステーキ用カットで購入することが多いミスジですが、焼肉用カットは初めて購入し、すでに筋切り処理が済んでいて、そのまま焼ける便利さを実感したと述べています。
さらに読む ⇒コストコ通 コストコおすすめ商品の紹介ブログ出典/画像元: https://costcotuu.com/20211014/post_146565.htmlコストコのミスジステーキは、賞味期限やカロリーなど、詳細情報を知っておくと、より安心して購入できますよね。
コストコのミスジステーキは、アメリカ産の赤身肉で、プライムとチョイスの2種類があります。
ミスジは牛の肩甲骨の裏あたりにある希少部位で、赤みが多く、柔らかく、とても食べやすい肉です。
コストコでは厚めにカットされており、食べ応えがあります。
値段はプライムが100gあたり約330円、チョイスが100gあたり約250円です。
賞味期限は常温で不可、冷蔵で1～2日、冷凍で1ヶ月です。
カロリーは100gあたり194kcal、糖質は0.3gです。
コストコのミスジステーキは、精肉コーナーに並べられています。
柔らかくするには、筋を切り、適切な焼き方をすれば美味しく食べられます。
コストコのミスジステーキ、賞味期限とかカロリーとか、気になるわー！
有馬邦明シェフが教える！コストコのミスジステーキを極める方法
コストコのミスジステーキを極めるためには、プロのテクニックが必要ですよね。
✅ コストコの「USAビーフ プライム ミスジ ステーキ」は、牛の肩甲骨の内側にあたるミスジをステーキサイズにカットしたもので、真ん中に筋があります。この筋は火の通り方が異なるため、調理前に切り取ってから調理するのがおすすめです。
✅ ミスジのタリアータは、塊のまま焼いてから薄く切ることで、ピンク色の断面がきれいで豪華な見た目に仕上がります。素材のうま味をシンプルに味わえる料理で、ベリーのような酸味や甘みのあるものを合わせるのがおすすめです。
✅ ミスジを美味しく調理するポイントとしては、焼く前に砂糖を表面にまぶし、塩を両面にふること、フライパンを強火で熱してから肉を入れ、焼き色がついたら裏返して中火で加熱すること、肉汁を煮詰めてソースにすることなどが挙げられます。
さらに読む ⇒magacol出典/画像元: https://magacol.jp/2021/12/24/653573.html有馬シェフのアドバイスは、本当に参考になりますね。
コストコのミスジステーキは、牛の肩甲骨の内側の部位で、少しサシが入った赤身が柔らかく、様々な調理方法で美味しくいただけます。
しかし、真ん中に筋があるため、そのまま調理すると食感が悪くなってしまいます。
そこで、有馬邦明シェフは、筋を取り除き、別々に調理することを推奨しています。
筋は包丁で切り取り、つまようじで固定することで、再びステーキ用の塊に戻すことができます。
ミスジは、塊のまま焼いてから薄く切る「タリアータ」という方法で調理すると、ピンク色の断面がきれいで豪華な見た目に仕上がります。
焼いたミスジを薄切りにすることで、素材のうま味をシンプルに味わえます。
タリアータの作り方では、ミスジに砂糖と塩を振り、強火で焼いて焼き色をつけます。
その後、中火で裏返し、側面にも焼き色をつけます。
にんにく、バター、しょうゆを加え、白ワインで煮詰めることで、コクのあるソースを作ることができます。
仕上げに、アルミホイルをかぶせて余熱で火入れすることで、より柔らかくジューシーなステーキになります。
つけ合わせには、ベリーのような酸味や甘みのあるものがよく合います。
例えば、アスパラガスのソテー、ラズベリー、カボチャのピューレなどがおすすめです。
コストコのミスジステーキは、筋を取り除くなどのちょっとした工夫をすることで、驚くほど美味しくいただけます。
有馬シェフのレシピを参考に、ぜひチャレンジしてみてください。
有馬シェフのアドバイス、ホンマにためになるなぁ！コストコのミスジステーキ、今度買ってみよかな！
本日は、コストコのミスジステーキについてご紹介しました。
いかがでしたでしょうか？。
💡 コストコのミスジステーキは、柔らかく肉肉しい味が特徴です。
💡 価格もお手頃で、ボリューム満点なので、家族で楽しめます。
💡 美味しく食べるためには、筋を取り除くなど、いくつかのポイントがあります。
