サンマ漁の現状は大丈夫？激安サンマの真実とは！？
💡 サンマ漁獲量が近年減少傾向にある。
💡 サンマの価格が高騰している理由。
💡 サンマ漁の将来展望について。
それでは、今年のサンマ漁の現状について詳しく見ていきましょう。
サンマ漁の現状と将来
サンマの不漁は、私たちの食卓だけでなく、漁業関係者の生活にも大きな影響を与えているんですね。
公開日:2023/08/23
✅ サンマ漁獲量が過去最低を更新し、価格も高騰している。
✅ 不漁の原因は、公海での早取りと海洋環境の変化が複雑に絡み合っている。
✅ 資源管理の強化が進められているものの、資源回復への即効性は期待できない。
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nippon.com出典/画像元: https://www.nippon.com/ja/guide-to-japan/gu900262/今年の初水揚げが良かったのは朗報ですね。しかし、今後の動向は不透明で、資源管理の重要性を改めて感じます。
今年のサンマ漁は、初水揚げが昨年を大きく上回り、豊漁の兆しが見られます。しかし、長期漁海況予報では「昨年と同水準の低水準」とされ、今後の漁獲量については楽観視できない状況です。初水揚げ量の増加は、漁場が北海道などの港から近かったことや、解禁日の統一による影響が大きいと考えられています。サンマの資源量は、過去最低の1.8万tを記録するなど減少傾向にあり、海水温の上昇や親潮の南下不足などが原因として挙げられています。海水温の上昇は地球温暖化の影響と考えられていますが、時間スケールの変動も影響している可能性が指摘されています。親潮の南下不足は、サンマの回遊経路を変化させ、日本の近くへの来遊を減らし、不漁につながっていると考えられます。さらに、近年はサンマの個体のサイズも小さくなっています。これは、回遊の沖合化や水温の上昇による餌環境の変化が原因と考えられます。外国船による漁獲も、サンマの資源量に影響を与えている可能性がありますが、その影響の程度は現状では不明です。今後のサンマ漁獲量は、海水温や親潮の動向によって大きく左右されます。今年は、早い時期には好漁が期待されますが、10月以降は資源量減少の影響が顕著になる可能性もあります。
そうですね、サンマの資源管理は非常に難しい問題です。漁獲量の制限や漁期の調整など、様々な対策が必要になります。
いや～、サンマの値段が高すぎて、なかなか手が出ませんわ～。昔は、安くて美味いサンマが、今では高級魚みたいになってしもたなぁ。
サンマの資源管理は、私たち消費者にも関係することなので、もっと関心が持てたら良いなと思います。
2024年サンマの価格と漁獲量見通し
最近のサンマは、昔と比べて味が落ちた気がするのですが、どうでしょうか？
✅ 2024年のサンマが激安になった理由は、根室市でのさんま漁の大成功による豊漁です。太平洋西側の良好な漁場形成により、サンマが日本近海に戻り、大量の水揚げが実現しました。
✅ 豊漁による価格低下は消費者にとって大きなメリットですが、漁業者にとっては収入減のリスクも伴います。
✅ 今後の市場では、海流や水温の変化により、サンマの価格が上昇する可能性があり、豊漁状態がいつまで続くかは不透明です。
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ザゃっきブログ出典/画像元: https://zayaki.hatenadiary.jp/entry/2024/08/18/123755豊漁は嬉しいですが、漁業者の方々の収入が安定しないのは心配ですね。
2024年のサンマは、初競りで高値がつき、豊漁の期待が高まっていますが、漁況は昨年並みかやや低い水準で推移する可能性が高いと予測されています。初物の豊漁は喜ぶべきですが、それがシーズン全体に続くかどうかは不確かです。サンマのサイズは大きく、質が高いことから、価格は安定しつつ高値を維持する可能性が高いと考えられます。ただし、漁獲量や市場の需給バランスによって価格は変動する可能性があり、年末にかけて需要が高まるため価格上昇の可能性も考えられます。
サンマの味は、水温や餌によって変化しますので、年によって違う場合があります。今年は、比較的良質なサンマが多いようです。
今年はサンマが安くて、めっちゃ嬉しいわ！毎日、サンマ食べてもええくらいや！
来年もサンマが安ければいいな～と思います。
豊洲市場でのサンマ初競り
初競りの価格は、市場全体の動向を表す重要な指標になりますね。
✅ 今年の豊洲市場でのサンマ初入荷は、不漁の影響でわずか69匹と例年の10分の1以下となり、1キロ10万円、1匹1万2500円の過去最高値で取引されました。
✅ この高値は、不漁による産地価格の高騰に加え、市場関係者による新型コロナウイルスの影響で閉塞感がある市場を元気づけたいという思いが反映されたものと考えられます。
✅ 今後のサンマ漁は、中・大型船の操業開始とともに価格が下がる見込みですが、近年深刻な不漁が続いているため、例年のような安価での販売は難しいと予想されています。
さらに読む ⇒時事ドットコム：時事通信社が運営するニュースサイト出典/画像元: https://www.jiji.com/jc/v2?id=2018toyosunews_24サンマがこんなに高値で取引されるのは、驚きですね。不漁の影響が大きく、市場も変化していると感じます。
2023年9月21日、豊洲市場に今シーズン初のサンマが初入荷しました。昨年より1か月以上遅く、卸値は1キロ当たり20万円、1匹2万5000円と過去最高値を記録しました。これは、近年続くサンマの不漁と希少性によるもので、初競りのマグロのキロ単価をも上回る価格となりました。サンマは、漁獲量が少なく、小型化も進んでいるため、今年も不漁が続く見込みです。しかし、豊洲市場では、初物の入荷を祝うとともに、漁師への感謝を込めて、高値で取引が行われました。サンマ漁の回復を願う声は多く、秋本番の漁獲量に期待が寄せられています。
今年はサンマの入荷が少なく、希少価値が高まっているため、高値で取引されました。今後の漁獲量次第では、価格が落ち着く可能性もあります。
1匹1万2500円！？サンマが高級魚になってしもたなぁ。庶民には手が出せへんわ。
サンマが高値で取引されているのは、少し寂しい気もします。
初競り価格と実際の市場価格のギャップ
初競りの価格と実際の市場価格は、ずれがあるんですね。
公開日:2024/09/03
✅ 2024年のサンマは、大型船が早く出漁したため初期の水揚げは多かったものの、資源量は例年並みで、全体を通して価格は昨年とほぼ同じになる見込みです。
✅ サンマのサイズについては、漁期前半は1歳魚中心で90〜110グラム、後半は0歳魚中心で80〜100グラムと、飲食店利用には小さいサイズが中心です。お刺身用には130〜150グラム以上のサンマが必要で、価格は高くなる傾向があります。
✅ 2024年8〜9月は北海道から800キロ離れた公海で漁獲されており、鮮度が落ちやすい状況です。10月には三陸沖や北海道沿岸にサンマが来遊し、鮮度が良くなると予想されています。
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豊洲幕府 - 豊洲市場から美味しい楽しいおさかなの情報をお届け。さかなの天下を統一します！出典/画像元: https://toyosugyogunn.com/2024sanma/鮮度が落ちやすいのは、購入する際に注意が必要ですね。
2024年のサンマ漁は、初水揚げでは例年と比べて水揚げ量が大幅に増加し、価格が大幅に下落したことが報道されています。一方で、豊洲市場の初競りでは、サンマの価格が過去最高値を記録しました。この価格の差は、初競り価格が宣伝効果を狙ったものであり、実際の市場価格とは大きく異なることを示しています。クロマグロの初競り価格を例に挙げると、1尾目の価格は非常に高いですが、年間平均価格ははるかに低いことがわかります。サンマの価格についても、初競りの価格に惑わされることなく、市場の状況や流通経路などを考慮して判断することが重要です。
初競りは、話題作りや宣伝効果も大きいので、実際の市場価格とは異なる場合があります。
初競りだけ見て、サンマがめっちゃ高いと思ってたら、実際はそんなに高くなかったってオチやな。
サンマの鮮度は、産地や流通経路によって違うんですね。
サンマ価格高騰の背景
サンマの価格高騰は、様々な要因が複雑に絡み合っているんですね。
✅ 水産庁は、2024年のサンマ漁期における来遊量の見通しを発表し、2023年並みの低水準で、大きさは小ぶりになると予想しました。
✅ 来遊量は北海道から千葉県沖にかけての漁場で低水準となる見通しで、漁獲量は減少すると予想されます。
✅ サンマの資源量は減少傾向にあり、漁獲量の低迷が懸念されています。
さらに読む ⇒新潟日報デジタルプラス | 新潟県内のニュース、話題出典/画像元: https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/451098サンマの資源管理は、喫緊の課題ですね。
サンマがかつてのように1尾100円以下で手に入らなくなった理由は、近年サンマの漁獲量が激減しているためです。燃油高騰も追い打ちをかけており、漁船の出漁は少なくなり、冷凍サンマの供給環境も悪化しています。水産庁は今期のサンマ漁を「昨年を上回るが、依然として低水準」と予測しており、資源量の増加は過去最低水準からの回復に過ぎず、中長期的にみれば依然として深刻な状況です。サンマの漁獲量は減少傾向にあり、かつてのように手軽に手に入る時代は、もはや過去のものとなっているようです。
サンマの資源量は、近年減少傾向にあり、漁獲量の回復には時間がかかるでしょう。
サンマが高くなったら、ワシらの生活はどうなるんや！？
サンマが昔のように安価で食べられる日が来るといいなと思います。
サンマの漁獲量は依然として不安定ですが、資源管理の努力と消費者の意識改革によって、将来は明るい兆しが見えると信じています。
💡 サンマ漁獲量は近年減少傾向にある。
💡 サンマの価格高騰は、資源減少と需要のバランスが崩れていることが原因。
💡 サンマの資源管理と漁獲量の安定化に向けた取り組みが重要。
