「TANE」のカレーは、本場の味？南インドカレー専門店「TANE」とは！？
💡 別府市にある南インドカレー専門店「TANE」の魅力を紹介
💡 「TANE」のこだわりメニューや、お店の雰囲気について解説
💡 実際に「TANE」のランチを食べた体験レポート
それでは、最初の章へ移りましょう。
「TANE」誕生秘話
それでは、太田さんのこだわりについて、詳しくお伺いします。
✅ 「TANE」は、南インドのミールスを提供するカレー専門店。店主の太田茂豊さんは、インドで現地のレシピを学び、日本で再現するために工夫を重ねています。
✅ 「TANE」のカレーは、インドの味を日本向けにアレンジしたものではなく、現地で習ったレシピを忠実に再現したものです。
✅ 「TANE」のカレーは、体の中から綺麗になるような感覚があり、何度食べても新しい発見や驚きが体験できる、不思議な魔力を持った料理です。
さらに読む ⇒
旅手帖beppu出典/画像元: https://beppu.asia/spot/6170インドの味が、そのまま日本で味わえるなんて、本当に素晴らしいですね。
2018年10月9日にオープンした別府市の南インドカレー専門店「TANE」は、明るく清潔感のある店内で、ハイセンスながらもリラックスできる空間を提供しています。店主の太田茂豊さんは、10年前にインドで出会った南インドカレーの味に衝撃を受け、その味を日本に広めたいという思いからお店をオープンしました。太田さんは、本場の味を追求するため、定期的にインドを訪れ、現地の料理人に教えを乞うています。最近では、シンプルさを追求し、より本場の味に近づいたそうです。
ええ、太田さんの情熱が伝わってきますね。本場の味を追求する姿勢は、本当に尊敬に値します。
いや～、ホンマに、インド行ったんか思えるほどの味なんやろな～。
インドに行ったことがあるわけではないのですが、太田さんの話に惹きつけられました。
「TANE」のこだわりメニュー
それでは、具体的なメニューについてご紹介ください。
✅ 「meu nota」は高円寺にあるヴィーガンレストランで、30品目以上の野菜を使ったワンプレートを提供し、野菜不足解消に最適です。
✅ ヴィーガンミールスなど、肉・魚・卵・乳製品を使わないヘルシーなヴィーガン料理は、おいしさだけでなく、満足度も高く、シェイプアップや健康志向の人にも人気です。
✅ 店内ではヴィーガン食材やレシピ本も販売しており、自宅でもヴィーガン料理を楽しめるようにサポートしています。落ち着いた雰囲気の店内は、長居したくなるような心地よさで、野菜不足解消と同時にリラックスできる空間です。
さらに読む ⇒るるぶWeb - あなたの旅行・おでかけ・ライフスタイルを徹底サポート！ 出典/画像元: https://rurubu.jp/andmore/article/4139野菜だけで作られたカレーもあるんですね。体に良さそうで嬉しいです。
「TANE」のメニューは、南インドの伝統的な定食「TANEミールス」が基本です。数種類のカリーとおかずがワンプレートになったミールスは、野菜だけで作られたものもあり、ベジタリアンの方にも安心です。日替わりの野菜を使用しているので、何度行っても違う味を楽しめます。お肉が食べたい方は、「Today’sNonVegCurry」を注文しましょう。チキンやラムなど、日替わりのお肉カリーを選ぶことができます。ミールスは、手で食べてもスプーンで食べてもOKです。ドリンクは、ミャンマー産のコーヒーや、生姜とスパイスを効かせたチャイがあります。
やはり、本場の味に近づけるために、色々な工夫をされているんですね。
へぇ～、野菜だけで作ったカレーって、どんな味なんやろか？想像つかんわ～。
野菜だけでこんなに美味しいカレーが作れるんですね！驚きです。
「TANE」のミールスの魅力
「TANE」のミールスは、どのような魅力があるのでしょうか？
✅ 別府市にある南インド料理店「TANE」は、2018年10月にオープンしたミールス専門店です。白壁と木を使ったインテリアが爽やかな空間で、カウンター席とテーブル席があります。
✅ メニューはベジミールスの「TANEミールス」のみで、チキンカリーやマトンカリーなどのトッピングを追加してノンベジミールスにすることも可能です。ライスの大盛りや副菜の追加もできます。
✅ TANEミールスは、ライタ、ラッサム、サンバル、マトンカリー、クートゥなど、様々な副菜が添えられた豪華なミールスプレートです。硬めに炊かれた雑穀米はカレーとの相性が良く、様々な味わいを楽しみながら完食できます。
さらに読む ⇒
大阪➡︎福岡カレーステーション出典/画像元: https://currystation.blog.jp/archives/17027114.html様々な味わいを楽しみながら完食できるなんて、贅沢ですね。
「TANE」のミールスは、複数のカレーと副菜を混ぜながら食べるため、混ぜ方や食べる順番で味が変化します。何度食べても新しい発見や驚きがあり、体の中から綺麗になるような感覚が得られます。店内は、調度品や食器類に統一感があり、心惹かれる唯一無二の世界観が特徴です。
確かに、混ぜ方や食べる順番で味が変わるのは、面白いですね。
えぇ、混ぜて食べるんか！なんか、楽しそうやな～。
色々な味が楽しめて、見た目も華やかで、本当に魅力的です。
「TANE」の多様な楽しみ方
「TANE」は、カレー専門店としてだけでなく、喫茶店としても楽しめるんですね。
✅ 別府駅近くにある「TANE」は、本格的なインドカレーを提供するお店です。店内はおしゃれで居心地が良く、陽気な店員さんが丁寧にメニューの説明をしてくれます。
✅ ミールスは野菜がたっぷりで、様々なカレーの味を楽しめるのが魅力です。スパイスの香りが食欲をそそり、本格的なインドカレーを味わえます。
✅ 疲れた心を癒す、美味しいインドカレーと温かい接客で、日常のストレスから解放されるようなひとときを過ごせます。特に、ミニチャイは熱々でスパイシー、ゆっくりと味わう時間を提供してくれます。
さらに読む ⇒
号外NET 別府市・由布市・日田市出典/画像元: https://beppu-yufu-hita.goguynet.jp/2022/01/29/beppu-tane/美味しいインドカレーと温かい接客で、心がほっこりしますね。
「TANE」は、カレー専門店としてだけでなく、喫茶店としても利用できます。ケーキとコーヒーまたはチャイのセットもあります。別府市の北部旅館街にある『TANE』は、リセットしたい時や疲れた時に、つい足を運びたくなる場所です。
別府市北部にある「TANE」は、まさに隠れ家のようなお店ですね。
カレー専門店やのに喫茶店もできるって、ええとこやなぁ～。
別府に行った際には、ぜひ「TANE」に立ち寄りたいです。
「TANE」ランチ体験レポート
それでは、実際に「TANE」のランチを体験された方のレポートをご紹介しましょう。
✅ 別府市駅前本町にある南インドカレーのお店「TANE」は、ナチュラルテイストな雰囲気のオシャレな店内で、南インド式の定食「ミールス」がメインメニューです。
✅ ミールスは、カレー、スープ、副菜、ご飯がセットになっており、さらりとしたルーはスパイシーで野菜の旨味がつまったあっさりとした味わいです。
✅ 別府市内に多くある北インドやネパール系のカレーとは異なる、南インドカレー独特の味が楽しめるお店で、カレー好きにはおすすめです。
さらに読む ⇒
フレーズ大分｜大分市密着！くらしの情報を発信する地域情報サイト出典/画像元: https://phrase-oita.com/28518/初めての南インドカレーでしたが、とても美味しくいただけたようですね。
別府駅近くにある南インドカレーのお店「TANE」のランチレポートです。ナチュラルテイストな店内で、南インド式の定食「ミールス」やチキンカレー、マンゴラッシーなどを堪能しました。初めての南インドカレーでしたが、スパイシーで野菜の旨味も感じられる、さらりとしたルーが病みつきになる美味しさでした。別府駅近くのコインパーキングを利用するのがおすすめです。イベント出店などでお休みの場合も多いので、Facebookページをチェックしてから行くのが良いでしょう。
別府駅近くにあるお店なんですね。機会があれば、私も行ってみたいです。
別府駅近くにあるんか！今度、別府行くときは寄ってみよかな～。
南インドカレーの味が想像できます。行ってみたいです。
本日は、「TANE」の魅力についてご紹介しました。
💡 別府市にある南インドカレー専門店「TANE」は、本場の味を追求した本格的なカレーを提供
💡 「TANE」では、野菜だけで作られたカレーや、日替わりの肉カレーなど、様々なメニューが楽しめる
💡 「TANE」は、カレー専門店だけでなく、喫茶店としても利用できる
