『JapanCheeseAwards2024』でグランプリに輝いたチーズは？国産チーズの魅力が爆発！
💡 国産チーズのコンテスト『Japan Cheese Awards 2024』の詳細をご紹介
💡 国産チーズの試食イベント『日本の銘チーズ百選』の模様
💡 『Japan Cheese Awards 2024』の受賞結果発表
それでは、イベントの様子から詳しく見ていきましょう。
国産チーズの魅力を発信するイベント『CheeseFun!Fan!Fun!』
国産チーズのイベントが開催されるのは、東京ドームシティ プリズムホールですね。
✅ 国産チーズのイベント「Cheese Fun! Fan! Fun!」が10月19日、20日に東京ドームシティ プリズムホールで開催される。
✅ イベントでは、国産ナチュラルチーズのコンテスト「Japan Cheese Awards 2024」と、国産チーズの試食ができる「第9回 日本の銘チーズ百選」が同時開催され、約200種の国産チーズの試食や購入ができる。
✅ 国産チーズの消費量や工房数増加、世界大会での受賞など、国産チーズへの注目が高まる中、イベントを通して、全国各地の国産チーズの魅力と楽しみ方を発信する。
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グルメプレス｜最新グルメ情報をいち早くキャッチ！グルメ・飲食専門プレスリリース情報サイト出典/画像元: https://gourmetpress.net/1236619/国産チーズの試食ができるイベントなんて、チーズ好きにはたまらないですよね。
2024年10月19日と20日の2日間、東京ドームシティプリズムホールにて、国産チーズの魅力を伝えるイベント『CheeseFun!Fan!Fun!』が開催されました。イベントでは、国産ナチュラルチーズのナンバーワンを決めるコンテスト『JapanCheeseAwards2024』と、国産チーズの試食ができる『日本の銘チーズ百選』の2つのイベントが同時開催されました。『JapanCheeseAwards2024』には全国120の工房から371品のチーズが出品され、厳正な審査の結果、チーズ工房タカラの『タカラのタカラ』がグランプリを受賞しました。また、ホエイを使用したチーズの新設部門など、様々なカテゴリーで19工房21品のチーズが最優秀部門賞を受賞しました。『日本の銘チーズ百選』では、約200品の国産チーズを試食できる他、チーズに合うワインや地ビールなども提供され、来場者は全国各地の工房と交流を深めました。イベントは2日間で4500人以上が来場し、大盛況のうちに終了しました。
国産チーズのイベント、楽しみですね。最近は、国産チーズの質もかなり上がってきていますよ。
イベントでチーズ食べ放題やったら、絶対行くわ！
国産チーズって、種類がたくさんあるんですね！
日本のチーズの最高峰を決める『JapanCheeseAwards2024』
国産チーズのコンテスト『JapanCheeseAwards』は、まさにチーズの頂上決戦ですね！
✅ 「Cheese Fun!Fan!Fun!」は、国産ナチュラルチーズのナンバーワンを決める「Japan Cheese Awards 2024」と、国産チーズの試食ができる「日本の銘チーズ百選」の2イベントを同時開催し、2日間で約4500人が訪れた。
✅ 「Japan Cheese Awards 2024」では、全国120の工房から選りすぐりのチーズ371品が出品され、「チーズ工房タカラ」の「タカラのタカラ」がグランプリを受賞した。
✅ 「日本の銘チーズ百選」では、約200品の国産ナチュラルチーズの試食や、チーズに合うワインや地ビールなどの提供が行われ、全国各地のチーズ工房と来場者が交流する機会となった。
さらに読む ⇒PR TIMES｜プレスリリース・ニュースリリースNo.1配信サービス出典/画像元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000095826.html全国のチーズ工房から選りすぐりのチーズが集まるんですね。
『JapanCheeseAwards2024』は、国産チーズの品質向上と、チーズ文化の発展に貢献することを目指す、チーズプロフェッショナル協会（CPA）が2年に一度開催する、今年で6回目の国産チーズのコンテストです。2024年は34都道府県から121工房、うち25工房が初参加し、日本のチーズの最高峰を目指します。審査部門には、近年注目されているホエイの利活用に焦点を当てた『ホエイ部門』が新設されました。審査は、風味、食感、見た目、技術力など多岐にわたる基準で行われ、各部門で金賞、銀賞、銅賞が授与されます。『JapanCheeseAwards2024』は、日本のチーズ文化の発展に貢献するだけでなく、消費者に高品質なチーズの魅力を伝える貴重な機会となります。
『JapanCheeseAwards』は、チーズのプロフェッショナルたちが審査する、大変な名誉のあるコンテストです。
グランプリに輝いたチーズは、どんな味がするんやろか？
チーズって、奥が深いんですね。
『JapanCheeseAwards2024』受賞結果発表
『JapanCheeseAwards』の結果発表、ドキドキしますね。
✅ 「Cheese Fun!Fan!Fun!」は、日本のチーズのおいしさを伝えるイベントで、約4500人が来場し、国産ナチュラルチーズのナンバーワンを決める「Japan Cheese Awards 2024」と国産チーズの試食ができる「日本の銘チーズ百選」の2つのイベントが開催されました。
✅ 「Japan Cheese Awards 2024」では、全国120の工房から選りすぐりのチーズ371品が出品され、厳正な審査の結果、「チーズ工房タカラ」の「タカラのタカラ」がグランプリを受賞しました。
✅ 審査結果では、ベテラン勢がフレッシュな生産者に負けないように努力を続けてきたこと、そして若手も先輩の姿を目指して切磋琢磨する良い循環が生まれていることが印象的でした。
さらに読む ⇒BIGLOBEニュース出典/画像元: https://news.biglobe.ne.jp/economy/1021/prt_241021_1561263413.html様々なジャンルのチーズが受賞しているんですね。
『JapanCheeseAwards2024』では、チーズ工房タカラ北海道の『タカラのタカラ』がグランプリに輝きました。最優秀部門賞は、フレッシュ・プレーン部門にはり渓やぎ農園チーズ工房の『フロマージュ・フレ』、フレッシュ／バラエティ部門にはエンケルとハレの『bijin-八丈フルーツレモン-』、ソフト／白カビ部門には加藤牧場の『カマンベールチーズ』、ソフト／ウォッシュ部門にはチーズ工房【千】senの『鼓動Kodou』など、様々なジャンルのチーズが受賞しました。ホエイ部門では、CHEESESTANDの『出来たてリコッタ』が最優秀部門賞を受賞しました。最優秀部門賞該当なしの部門もありましたが、詳細はJapanCheeseAwards2024結果発表のページや関連サイトをご参照ください。
『JapanCheeseAwards』の結果から、日本のチーズ業界のレベルの高さがうかがえます。
チーズ工房タカラの『タカラのタカラ』って、どんなチーズなんやろ？
私も、チーズ作りに挑戦してみたいです！
『JapanCheeseAwards』とは
『JapanCheeseAwards』は、日本のチーズのレベル向上に貢献する素晴らしいコンテストですね。
✅ チーズ工房那須の森の「森のチーズ 長熟」が、2024年10月20日に開催された「Japan Cheese Award 2024」にて、「非加熱圧搾／熟成４ヵ月以上部門」で最優秀部門賞を受賞しました。
✅ 同チーズは、World Cheese Awards 2019でもSuper Goldを受賞したセミハードタイプのチーズで、ブラウンスイスのミルクを使用し、自然のカビや菌・酵母の力で熟成させています。
✅ チーズ工房那須の森は、栃木県那須塩原市にあるチーズ工房で、地域の酪農家さんの生乳を使用した個性豊かなチーズを生み出しています。今回の受賞を励みに、さらなる品質向上を目指し、地域の方々に地元の生乳から作られたチーズをもっと身近に楽しんでいただけるよう努めていくとのことです。
さらに読む ⇒下野新聞 SOON(スーン)出典/画像元: https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/990610チーズ工房那須の森の「森のチーズ 長熟」、食べてみたいです！
『JapanCheeseAwards』は、日本のチーズの最高峰を決める国内最大級のチーズコンテストです。2014年から始まり、2年に一度開催され、日本のチーズ工房の半数近くが参加し、技術や美味しさが審査されます。審査員は、チーズの専門知識を持つ「JCA専属審査員」に加え、チーズの販売や流通、海外のチーズのプロフェッショナルも参加しており、多角的な視点から評価が行われます。審査では、味噌や醤油、酒粕などに漬けこんだチーズなど、オリジナリティあふれるチーズが出品されることも特徴です。
『JapanCheeseAwards』は、日本のチーズ文化を世界に発信する役割を担っています。
味噌や醤油に漬けこんだチーズって、どんな味がするんやろ？
チーズって、こんなに奥深いものなんですね。
『JapanCheeseAwards』の目的と意義
『JapanCheeseAwards』は、国産チーズの品質向上に大きく貢献するコンテストですね。
✅ 国産ナチュラルチーズが近年増加している背景には、消費量の増加と生産量の増加に加え、政府による「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」の施行などがあります。
✅ 国産ナチュラルチーズの品質向上と発展のためには、チーズプロフェッショナルによる品質評価方法の確立と人材育成が重要であり、チーズプロフェッショナル協会では、専科セミナーを通じて、チーズの製造工程やテイスティング能力の向上を図っています。
✅ 専科セミナーでは、チーズのタイプ別に製造工程と風味の特徴の関係を学び、テイスティング能力向上のための訓練を実施しています。さらに、フランスやスイスなどのチーズ先進国のコンテストで使用されている評価シートを参考に、日本のチーズに適した独自評価シートを作成しています。
さらに読む ⇒料理通信出典/画像元: https://r-tsushin.com/feature/movement/japan_cheese_award_2014/国産チーズの品質向上と発展のための取り組み、素晴らしいですね。
『JapanCheeseAwards』は、審査を通して国産チーズの品質向上を目的とし、審査結果に基づいたフィードバックを提供することで、生産者を応援しています。
『JapanCheeseAwards』は、日本のチーズ業界の未来を担う重要なコンテストです。
国産チーズの品質向上って、大事やなぁ。
私も、国産チーズをもっと知りたいです！
国産チーズの魅力が詰まったイベント『CheeseFun!Fan!Fun!』、ぜひ足を運んでみてください。
💡 『JapanCheeseAwards2024』で、チーズ工房タカラの『タカラのタカラ』がグランプリを受賞
💡 国産チーズの試食ができる『日本の銘チーズ百選』も同時開催
💡 『JapanCheeseAwards』は、日本のチーズ産業の品質向上と発展に貢献するコンテスト
