リュウジ流『エンドレス鶏むね肉』は本当にエンドレス？鶏むね肉レシピの革命とは！？
💡 鶏むね肉を美味しく食べられるレシピを紹介
💡 簡単で、ご飯にもお酒にも合うレシピを紹介
💡 鶏むね肉を使った、色々なアレンジレシピを紹介
それでは、最初のレシピを紹介しましょう。
リュウジ流『エンドレス鶏むね肉』
まずは、リュウジさんの「エンドレス鶏むね肉」についてお話伺いたいと思います。
公開日:2024/10/01
✅ 料理研究家・リュウジ氏の「エンドレス鶏むね肉」は、鶏むね肉を美味しく食べられるレシピで、ケチャップやオイスターソース、唐辛子を使った甘辛い味付けが特徴です。
✅ 鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでしっとりとした仕上がりになり、タレとの相性も抜群です。
✅ このレシピは、簡単に作ることができ、鶏むね肉の淡白なイメージを覆すほどの美味しさで、ご飯やお酒にもよく合うため、まさに「エンドレス」に食べられるレシピと言えるでしょう。
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Sirabee出典/画像元: https://sirabee.com/2024/10/02/20163347919/甘辛い味付けでご飯も進むし、お酒にも合うので、確かにエンドレスに食べられちゃいそうですね！
料理研究家リュウジ氏が考案した『エンドレス鶏むね肉』は、鶏むね肉を美味しく食べるためのレシピです。鶏むね肉を塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして焼き、ケチャップ、醤油、オイスターソース、砂糖、にんにく、酒、一味唐辛子などを混ぜ合わせたタレで煮詰めることで、しっとりジューシーで、無限に食べられるほどの美味しさに仕上がります。片栗粉で水分と旨味を閉じ込め、タレは甘辛く、にんにくの香りが食欲をそそる、ご飯にもお酒にも合う、まさにエンドレスに食べられる一品です。
うん、鶏むね肉はパサパサしがちだけど、このレシピならしっとり仕上がって、本当に美味しいですよね。
マジやけど、このレシピ、ホンマにエンドレスやで！
片栗粉をまぶすのがポイントなんですね！
子どもたちに大人気！鶏むね肉とキャベツの煮込み
続いては、子どもたちにも人気という、鶏むね肉とキャベツの煮込みですね。
✅ リュウジさん考案の「鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み」は、鶏むね肉、キャベツ、にんにくの3つの材料で簡単に作れる、お手頃価格なレシピです。
✅ キャベツを鍋にギチギチに詰めることで、水分が蒸発しにくくなり、鶏むね肉をそのままドンとのせることで、短時間で柔らかく煮込むことができます。
✅ 鶏むね肉は、1時間煮込むことで、ホロホロと崩れるほど柔らかく仕上がり、キャベツも煮込まれて甘みが増し、ご飯によく合う一品に仕上がります。
さらに読む ⇒ 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします出典/画像元: https://nichinichi-magazine.com/articles/detail/8958鶏むね肉が柔らかくて、キャベツも甘くて、優しい味がするんですね。これは子供も喜ぶはず！
リュウジさんのレシピを参考に、鶏むね肉とキャベツを煮込んだ料理は、子どもたちに大好評で、あっという間に完食されたそうです。鶏ガラと鰹のダブルスープにオイスターソースの深みが効いており、優しいながらも味がしっかりしていて、深みのある味わいとのことです。鶏肉は柔らかくほろほろに仕上がっていて、キャベツも柔らかく煮込まれているそうです。汁物としても副菜としても美味しく、栄養満点でおすすめのレシピだそうです。
鶏むね肉とキャベツの組み合わせは、栄養バランスも良くて、家庭料理にぴったりですね。
これ、ホンマに子供も喜ぶわ〜。うちの子もパクパク食べるわ！
鶏むね肉って、こんなに柔らかく煮込めるんですね！
簡単ヘルシー！鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み
次は、簡単でヘルシーな鶏むね肉とキャベツのとろ煮込みですね。
✅ この記事は料理研究家リュウジさんが考案した「鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み」のレシピを紹介しています。
✅ 材料は鶏むね肉、キャベツ、にんにくの3つとシンプルで、鶏むね肉を柔らかく仕上げるためのコツや、とろっとろの煮込みにするためのポイントが解説されています。
✅ さらに、このレシピの魅力として、鶏むね肉とキャベツという組み合わせの美味しさ、手軽に作れること、そして家庭料理の定番ともいえる煮込み料理をリュウジさん流にアレンジしている点などが挙げられています。
さらに読む ⇒キュレーションメディア「antenna」出典/画像元: https://antenna.jp/articles/24377193鶏むね肉とキャベツの組み合わせは、本当に王道ですね。シンプルなのに、奥深い味がするところが魅力的です。
リュウジさんのレシピ「鶏むね肉とキャベツのとろ煮込み」は、鶏むね肉とキャベツを1時間煮込むだけの簡単でヘルシーな料理です。鶏ガラと本だし、オイスターソースの味が染み込んだキャベツはトロトロ、鶏むね肉はホロホロに仕上がります。包丁を使わず、鶏むね肉をそのまま鍋に入れ、1時間弱火で煮込むだけで、驚くほど柔らかく仕上がります。鶏むね肉は100gで約21gのタンパク質が含まれているため、健康的な食事にも最適です。
このレシピは、時間がない時にも簡単に作れて、しかもヘルシーなので、とても助かりますね。
これ、ダイエット中の人にも良さそうやな〜。
私も作ってみたいです！
簡単！低カロリーで健康的な「エンドレス鶏むねキャベツ」
では、簡単で低カロリーな「エンドレス鶏むねキャベツ」についてお話伺いたいと思います。
✅ 鶏むね肉とキャベツを1時間煮込むことで、鶏肉はホロホロに、キャベツは柔らかく、旨味が染み込んだ絶品料理になります。
✅ 鶏がらスープとほんだしを合わせたダブルスープにオイスターソースを加えることで、深みのある優しい味わいが生まれます。
✅ 鶏肉はホロホロになるまで煮込み、キャベツの下に沈めることで、さらに味が染み込み、より美味しく仕上がります。
さらに読む ⇒It゛s a piece of cake | 日々の生活記録や学んだことの覚書、アウトプットの練習など出典/画像元: https://pieceke.com/cooking/endless-stew-of-chicken-breast-and-cabbage/鶏むね肉とキャベツの組み合わせは、本当に飽きないですね。
料理研究家リュウジさんの「エンドレス鶏むねキャベツ」は、鶏むね肉とキャベツを煮込むだけの簡単レシピです。鶏むね肉は長時間煮込むことでホロホロになり、キャベツも煮込まれることで甘みが増します。調味料は、酒、鶏ガラスープ、ほんだし、塩、砂糖、オイスターソースを使用し、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。低カロリーで健康的、家庭で手軽に作れるので、ダイエット中の方にもおすすめです。材料は鶏むね肉350g、キャベツ300g、にんにく10g、水450㏄、酒大さじ3、鶏ガラスープ小さじ1と1/2、ほんだし小さじ1/2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、黒コショウ適量です。
鶏むね肉は、長時間煮込むことで、より柔らかく、旨味が染み渡るんですね。
これはホンマにエンドレスに食べれるわ！
材料もシンプルで、作りやすいので、私も挑戦してみようと思います！
「エンドレス鶏むねキャベツ」の作り方
それでは最後に、「エンドレス鶏むねキャベツ」の作り方について詳しく解説をお願いします。
✅ 「キャベツ 鶏むね肉 ほんだし」を使ったレシピは、3種類紹介されています。
✅ それぞれ、「鶏むね肉とピーマンの炒め物」、「鶏むね肉の甘酢あんかけ」、「鶏むね肉とキャベツの和風炒め」という料理です。
✅ これらのレシピは、どれも20分以内で作ることができ、簡単に栄養バランスも取れるので、忙しい方でもおすすめです。
さらに読む ⇒【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。出典/画像元: https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/search/?search_word=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%20%E9%B6%8F%E3%82%80%E3%81%AD%E8%82%89%20%E3%81%BB%E3%82%93%E3%81%A0%E3%81%97手順も詳しく説明されているので、誰でも簡単に作れそうですね。
キャベツをざく切りにして鍋に敷き詰め、その上に鶏むね肉とみじん切りにしたにんにくを乗せます。水、酒、鶏ガラスープ、ほんだし、塩、砂糖、オイスターソースを加えて中火で1時間ほど煮込みます。10分ほど煮たら、キャベツを掘り返して鶏むね肉をつゆの中に沈め、その後、鶏むね肉をほぐして盛り付けます。最後に黒コショウとパセリを振りかければ完成です。
鶏むね肉とキャベツを1時間煮込むことで、こんなに美味しくなるんですね。
ホンマに簡単やな〜。明日、作ってみよ！
私も作ってみようと思います！
本日は、リュウジさんの鶏むね肉レシピについてご紹介しました。
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