川越シェフ、再始動！炎上事件からの復活劇とは！？10年ぶりにYouTubeで再始動！
💡 川越シェフがYouTubeチャンネルを開設した背景.
💡 再始動に至るまでの10年間の活動.
💡 炎上事件とその後の影響.
それでは、第一章、川越シェフの再始動と炎上事件についてお話します。
川越シェフの再始動と炎上事件
川越シェフの再始動、素晴らしいですね。
10年という年月を経て、新たな挑戦を始める姿に感動しました。
✅ 2024年7月15日、料理研究家のリュウジのXに川越達也シェフが登場し、800円の水を使った料理動画を公開。この動画は大きな反響を呼び、川越シェフが過去に炎上した「800円の水」事件について触れたことも話題となりました。
✅ 川越シェフは2024年5月31日にYouTubeチャンネルを開設し、シンプルな調理動画や軽快なトーク動画を公開。これらの動画は好調な再生回数を記録し、SNSでの存在感を再び示しています。
✅ 川越シェフは炎上事件を経験したことで柔軟性を身につけ、YouTubeなど新しいプラットフォームにも適応している様子。今後の活躍が期待されています。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/95df337589126c1bfd53aec9c9c69c259c38349f川越シェフの過去の炎上事件は、多くの人の記憶に残っていると思います。
しかし、そこから学び、新たな道へ進む姿は、私たちにとって大きな勇気を与えてくれます。
川越達也シェフは、約10年ぶりにYouTubeチャンネル『川越シェフだよ』を開設し、精力的に活動しています。
今回は、50歳を越えての再始動にあたり、過去に起こった炎上事件と、その後の10年間について語りました。
2013年、川越シェフは自身のレストランで提供した800円の水について、「水代を請求するのは失礼」という独自の考えを持っていたため、炎上騒動に発展しました。
当時のSNSがない時代でも、華やかな見た目の料理で客を魅了し、「映え」の先駆けともいえる存在でした。
川越シェフは自身の経験から、実直に努力するだけでなく、周囲にアピールすることで、次のステージに進めることを学びました。
彼は、その経験を活かして、これからも料理界で活躍していくことを目指しています。
いや～、あの炎上事件はホンマに衝撃的やったわ。でも、川越シェフはそこから這い上がってきたんやから、スゴイと思うわ。
新たな挑戦：YouTubeチャンネル開設と若い世代との協力
川越シェフのYouTubeチャンネル開設、楽しみですね。
✅ 川越達也シェフがYouTubeチャンネル「川越シェフだよ。」を開設した背景には、8年間家族との時間を優先してきた生活から、新たな挑戦への意欲が芽生えたこと、そして若き起業家である荒木との出会いがあったことが挙げられます。
✅ 川越シェフは、長い年月をかけて築き上げてきた料理人としてのキャリアを新たなステージへと移行させ、若い世代に力を託すことを決意しました。その決意を後押ししたのは、かつて自分を支えてくれた恩人からの言葉と、動画を通じて若い世代と繋がる新しい可能性を感じたことです。
✅ 川越シェフは、長年のライバルである桝谷周一郎シェフや吉岡英尋シェフ、笠原将弘シェフとの関係性について触れ、切磋琢磨してきたライバルたちが今の自分を形作ってきたことを強調しています。彼らとの関係は競争を超え、兄弟のような深い信頼関係へと発展しており、動画を通じて再び協力関係を築いていることが示されています。
さらに読む ⇒WANI BOOKS NewsCrunch（ニュースクランチ） | 旬のニュースを噛み砕いてお届け出典/画像元: https://wanibooks-newscrunch.com/articles/-/5477若い世代との協力、とても興味深いですね。
新しい試みで、新たなファンを獲得できることを期待しています。
川越シェフは、8年間メディアから姿を消し、家族との時間を大切にする生活を送っていた。
しかし、盟友である桝谷周一郎シェフのYouTubeチャンネル開設と、動画制作会社を経営する26歳の荒木との出会いにより、自身のYouTubeチャンネル「川越シェフだよ」を開設した。
川越シェフは、若い世代に仕事を任せる決意を表明し、荒木とのバディ関係で新たな挑戦を始めた。
チャンネル開設の動機は、家族との生活を充実させながら、若い世代と協力して新たなステージに挑戦したいという思いから生まれた。
川越シェフは、これまでライバルであり、兄弟のような存在である桝谷周一郎シェフとの切磋琢磨を通して成長してきた。
また、吉岡英尋シェフや笠原将弘シェフなど、多くのライバルたちとの競争が、今の川越シェフを形作ってきた。
川越シェフは、自身のYouTubeチャンネルを通じて、料理の楽しさを伝えたいと考えている。
歳の離れたバディである荒木との協力で、新たな挑戦を続けることを決意している。
私もYouTubeで料理動画を見ていますが、川越シェフの動画は面白くて勉強になります。
炎上騒動の真相と成功への道
川越シェフの炎上事件は、多くの教訓を与えてくれる出来事だと思います。
✅ 川越達也シェフは、食べログでの自身の店の水に関するコメントに対し、批判的な意見に対して反論したことがきっかけで炎上し、世間からのバッシングを受け、メディアから姿を消した。
✅ 川越シェフは、貧しい家庭環境で育ち、早く成功したいという強い思いと家族を支えたいという責任感から、自身の才能を磨いてきたが、その強い意志が、今回の炎上につながったとも考えられる。
✅ 炎上後、川越シェフはメディアから姿を消し、家族との時間を大切にし、地元宮崎での事業や新たな店の準備など、地道な活動を続けている。
さらに読む ⇒ 週刊女性PRIME出典/画像元: https://www.jprime.jp/articles/-/18005?display=b川越シェフは、過去の失敗から学び、成長を続けていることが分かります。
川越シェフは、2000年代に気鋭のシェフとして一世を風靡した。
2013年にレストランで提供した水を800円で販売したことが話題となり、炎上騒動に発展しました。
当時について、川越シェフは「お客さまに誤解を生まない゛親切゛なおもてなしを優先すればよかったと思います」と振り返り、自身の言葉が一部切り取られて報道されたことによる誤解と、自身の生意気な発言への反省を語りました。
川越シェフは、幼い頃から料理好きで、客観的に自分を捉えることができる子どもだったと言います。
高校時代は野球部に所属し、エースで4番になることは無理だと悟り、2番打者としてチームに貢献することを目指したことから、自分の能力を俯瞰して考えるクセがついたと語りました。
初めてのレストラン開業時、豪華な装飾や備品を用意することができず、味の追求に加え見た目にもこだわった華やかな料理を提供することで、お客様の心を掴みました。
SNSがない時代にも、゛映え゛を意識した料理で注目を集めた川越シェフは、食通の目に留まり、料理雑誌の常連となり、人気シェフの仲間入りを果たしました。
自身の成功について、実直に努力を続ければ誰かが見てくれるという思いと、誰かに引き上げてほしいという思いの両方を持っていたと振り返っています。
川越シェフは、自分の言葉の重さを改めて認識したのではないでしょうか。
話題の「結論これでいいから揚げ」レシピ
川越シェフの「結論これでいいから揚げ」、見てみたいですね。
公開日:2024/09/30
✅ 川越達也シェフが自身のYouTubeチャンネルで公開した「結論これでいいから揚げ」レシピは、焼肉のタレを使った大胆な味付けが特徴で、鶏もも肉を半分にカットするなど、見た目のインパクトも強い。
✅ レシピでは、鶏もも肉を半分にカットし、焼肉のタレ、醤油、ニンニク、ショウガなどを混ぜ合わせたタレに漬け込むことで、濃厚でご飯が進む味付けを実現している。
✅ 揚げる際には、170℃の油で4〜5分揚げた後、一度取り出して3〜4分休ませ、180℃の油で3〜4分二度揚げすることで、外はカリカリ、中はジューシーな仕上がりになる。冷めても美味しく、弁当にも最適な一品である。
さらに読む ⇒Sirabee出典/画像元: https://sirabee.com/2024/10/01/20163346830/焼肉のタレを使ったから揚げ、斬新で美味しそうです。
ぜひ試してみたいです。
川越達也シェフがYouTubeチャンネルで公開した、大胆なカットと焼肉のタレを使った「結論これでいいから揚げ」レシピは、衝撃的ながらも絶品。
鶏もも肉を半分にカットし、醤油ベースの合わせ調味料に漬け込み、薄力粉と片栗粉をまぶして揚げる。
焼肉のタレの濃厚な味付けがご飯によく合う、冷めてもおいしいから揚げ。
見た目もインパクト抜群で、食卓に出せば驚くこと間違いなし。
動画では揚げる工程を丁寧に解説しており、初心者でも作りやすいのが魅力。
鶏むね肉でも美味しく作れるので、ぜひ試してみよう。
焼肉のタレで唐揚げって、ホンマに美味そうやなぁ。絶対試してみよ。
唐揚げを美味しく作る裏技
川越シェフの裏技、私も試してみたいと思います。
✅ 「塩ヨーグルトから揚げ」は、鶏肉をヨーグルト、塩、おろし生姜に漬け込み、ポリ袋で揉み込んで作る簡単レシピです。
✅ ポリ袋を使用することで、食材を混ぜ合わせる作業が楽になり、洗い物も減らすことができます。
✅ 冷蔵庫で2時間以上漬け込むことで、鶏肉は柔らかくジューシーになり、ヨーグルトの風味が染み込んだ、風味豊かなから揚げに仕上がります。
さらに読む ⇒HOME出典/画像元: https://www.sanipak.jp/media/recipe/a178ヨーグルトを使うことで、鶏肉が柔らかくなるんですね。
驚きました。
「トリックハンター／トリックレシピ」で川越シェフが紹介した唐揚げを美味しく作る裏技は、安い鶏肉でも柔らかくジューシーな唐揚げに仕上げる方法です。
ポイントは、ヨーグルトを鶏肉に塗って10分ほど置くこと。
乳酸菌が肉の繊維を分解し、固い肉質を柔らかくする効果と、水分量を増やしジューシーさを生む効果があります。
さらに、ヨーグルトは鶏肉の臭みも取ってくれます。
この裏技を使えば、格安の外国産鶏肉でも高級ブランド地鶏の味に近づけることができます。
ヨーグルトを使うのがポイントなんですね。今度作ってみます。
川越シェフの再始動、今後の活躍に期待しています。
💡 川越シェフは、炎上事件を経験し、新たな挑戦を続けている.
💡 若い世代との協力で、YouTubeチャンネルを運営している.
💡 自身の経験を活かし、料理界でさらに活躍していくことを目指している。
