代官山にオープンしたパン屋「エトヌンク代官山」は、どんなお店？国産小麦にこだわったパンが楽しめる!!
💡 代官山にオープンした新しいパン屋「エトヌンク代官山」について解説します。
💡 国産小麦にこだわった、素材本来の味が楽しめるパンが魅力です。
💡 ホテルのベーカリーシェフが監修したこだわりのパンが味わえます。
それでは、最初の話題に移りましょう。
代官山にオープンした新しいパン屋「エトヌンク代官山」
Chapter-1では、代官山にオープンした話題のパン屋「エトヌンク 代官山」について詳しくご紹介します。
公開日:2024/04/02
✅ 「エトヌンク 代官山」は、国産小麦にこだわったパンを提供するベーカリーで、30年以上ホテルのベーカリーシェフを務めた星 敏幸さんが監修しています。
✅ 小麦の個性を最大限に引き出すため、バゲットやパン ド ミなど、シグニチャーブレッドには単一の小麦を使用し、バター、塩、きび糖も国産にこだわっています。さらに、朝、昼、夜と時間帯によって異なるパンを販売しており、それぞれのシーンに合ったパンを楽しむことができます。
✅ おすすめパンは、国産小麦の個性を活かしたバゲットやパン ド ミ、自家製酵母を使用したパン オ ルヴァン、サクサク食感のクロワッサンなど。店内にはイートインスペースも設けられており、代官山散策の合間に立ち寄るのに最適です。
さらに読む ⇒
Fashion Magazine - Beauty Tips, Fashion Trends, & Celebrity News - ELLE出典/画像元: https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants-events/g60248125/et-nunc-daikanyama-2403/国産小麦にこだわったパン、ぜひ食べてみたいですね。
株式会社パレスホテルが手掛けるブーランジュリー「エトヌンク代官山」が、2024年4月23日に代官山駅中央口から徒歩1分の場所にオープンしました。このお店は、素材の美味しさを追求したパンを提供しており、国産小麦、バター、塩、自家製酵母にこだわった40種類ほどのパンが揃っています。オープニングキャンペーンでは、パン購入の先着30名にスモールギフトがプレゼントされ、Blue Bottle Coffee Daikanyamaとのコラボ企画では、6日間限定でEtNuncDaikanyamaのパンがブルーボトルコーヒー代官山カフェで楽しめるという嬉しい企画もありました。
ええ、私も気になっていました。ホテルのベーカリーシェフ監修ということで、期待が高まりますね。
いやー、ホテルのパンって、なんか高級感ありますよねー！
私もパン大好きなので、行ってみたいです。
「エトヌンク代官山」のこだわりと魅力
続いては、「エトヌンク 代官山」のこだわりについて深掘りして見ていきましょう。
✅ 株式会社パレスホテルが、初の外販事業として、代官山にブーランジュリー「エトヌンク 代官山」をオープンしました。
✅ 「そして今」を意味するブランド名のとおり、国産小麦を100%使用し、ホテルのベテランシェフが開発したパンを提供しています。
✅ テイクアウトだけでなく、イートインスペースもあり、コーヒーや紅茶、ワインなども楽しめます。
さらに読む ⇒ THE RAKE JAPAN | The Modern Voice of Classic Elegance出典/画像元: https://therakejapan.com/new/20240423a/国産小麦にこだわって、素材本来の味を引き出しているんですね。素晴らしいです。
「エトヌンク代官山」は、ホテルのベーカリーシェフとして30年以上の実績を持つ星敏幸さんが監修しています。お店のコンセプトは「毎日食べたくなるパン」で、国産小麦にこだわった、小麦の風味を最大限に引き出したパンを提供しています。バゲットやパンドミなどのシグニチャーブレッドは単一の小麦を使い、小麦の個性を前面に出すことで、生産者に光を当てています。また、バター、塩、きび糖も国産を使用し、自家製種も4種類を使い分けています。時間帯によって販売するパンの種類を変えるというユニークな試みも行っており、朝はクロワッサン、昼は総菜パンやスイーツパン、夜はワインに合うオリーブパンなど、それぞれの時間帯に合ったパンを楽しむことができます。店内は、イートインスペースも設けられており、代官山散策の合間に訪れるにも最適です。
素材へのこだわりが伝わってきますね。国産小麦100%は、なかなかありません。
なるほどー、国産小麦100%って、ホンマにこだわってますなぁ。
国産小麦にこだわって、パンを作ってるんですね。素敵です！
クリスマス限定シュトーレン、2種販売開始！
それでは、Chapter-3では、「エトヌンク 代官山」のクリスマス限定シュトーレンについてご紹介します。
✅ 記事では、2024年の最新シュトレンとして、マンダリンオリエンタル東京の「チョコレートシュトレン」、365日の「シュトレン」、GARDEN HOUSE CRAFTSの「苺とローズヒップのシュトレン」の3種類を紹介しています。
✅ それぞれのシュトレンは、従来のシュトレンとは異なる特徴を持っています。マンダリンオリエンタル東京の「チョコレートシュトレン」は、マジパンの代わりに濃厚なブラウニーを使用し、リッチな味わいを提供。365日の「シュトレン」は、無農薬のドライフルーツやナッツを使用し、洋酒に漬け込まず素材本来の味を生かしています。GARDEN HOUSE CRAFTSの「苺とローズヒップのシュトレン」は、苺とローズヒップの組み合わせが特徴で、ティーと果実のマリアージュを楽しむことができます。
✅ これらのシュトレンは、素材や製法にこだわり、それぞれの店の個性と創意工夫が光る、進化したシュトレンと言えるでしょう。
さらに読む ⇒All About（オールアバウト）出典/画像元: https://allabout.co.jp/gm/gc/506988/クリスマス限定のシュトーレン、魅力的ですね。
「エトヌンク代官山」では、11月9日(土)より、クリスマス伝統菓子シュトーレンを2種販売開始します。クラシックなシュトーレンは、10種類のフルーツ＆ナッツ、クラフトコーラ漬け込み、卵不使用でしっとり食感です。柚子とジャンドゥーヤのシュトーレンは、柚子ピール、ジャンドゥーヤ、柚子リキュール、クラフトコーラ漬け込み、烏龍茶のマジパン入りです。販売期間は11月9日(土)～12月25日(水)、売り切れ次第終了となります。ご予約は電話または店頭にて承っております。
クリスマス限定のシュトーレン、楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？
シュトーレンって、クリスマスシーズンしか食べへんから、楽しみやなぁ。
シュトーレン、私も大好きです。
秋限定商品も充実！おすすめの「マロン」
Chapter-4では、「エトヌンク 代官山」の秋限定商品についてご紹介します。
✅ アンリ・シャルパンティエが兵庫県産の栗を使用した季節限定商品「ひょうご五國豊穣 丹波・栗おどるマロンケーキ」を9月4日から販売開始。
✅ 兵庫県産の栗の風味を生かしたマロンケーキは、アーモンドペーストと栗あんをキャラメル風味のフィナンシェ生地で包み込み、兵庫の特産品とアンリ・シャルパンティエの技術が融合した一品となっている。
✅ 5個入、10個入、詰め合わせなど、ギフトにも最適な商品展開となっており、秋のお土産にぴったり。
さらに読む ⇒ 大丸神戸店公式 SHOP BLOG出典/画像元: https://shopblog.dmdepart.jp/kobe/detail/?cd=129509&scd=001048秋限定のマロン、美味しそうですね。
秋限定商品は、パンオルヴァンのタルティーヌきのこと海老、パンドミのクラブハウスサンドウィッチ、さつま芋とゴルゴンゾーラ、マロン、栗とバナナのタルトの5種類です。秋限定商品のなかでは、マロンが特にオススメで、ざくほろ食感の生地に、栗の優しい甘味がじんわり染みわたり、ローストココナッツの食感と味わいが絶品です。クリスマス限定商品は、シュトーレン、柚子とジャンドゥーヤのシュトーレン、パネトーネの3種類です。
秋の味覚、栗を使ったマロン、いいですね。
秋限定のパンって、なんか食欲をそそるなぁ。
マロン、大好きです！
「エトヌンク代官山」のサービスとこだわり
Chapter-5では、「エトヌンク 代官山」のサービスについてご紹介します。
公開日:2024/04/24
✅ 代官山にオープンしたブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama （エトヌンク 代官山）」は、パレスホテル東京で30年以上腕を振るうベーカリーシェフの星 敏幸が開発したパンを提供しています。
✅ 国産小麦や国産素材を使用したバケットやパン ド ミなど、日常に寄り添うパンを数多く取り揃えており、「毎日食べたくなるおいしさ」をテーマにしています。
✅ 店内にはソファ席やカンター、テラス席などのイートインスペースがあり、焼きたてのパンを味わえます。また、時間帯によってラインナップが変わるので、朝はクロワッサン、昼はお惣菜パンやスイーツパン、夜はワインに合うオリーヴパンなど、その時にふさわしいパンを選ぶことができます。
さらに読む ⇒Premium Japan出典/画像元: http://www.premium-j.jp/features/20240424_37296/商品予約や定期リテールサービス、嬉しいですね。
「エトヌンク代官山」は、個人のお客様への商品予約と事業者様への定期リテールサービスを開始しました。素材へのこだわりとして、国産小麦を100%使用し、バター、塩、きび糖も国産に限定しています。店内奥の厨房で焼き上げるパンは、ホテルで30年以上経験を持つベーカリーシェフ星敏幸氏が開発したレシピで、コーンブレッド、クロワッサン、ハード系パンなど多彩なラインナップを揃えています。自家製酵母のルヴァン種を使った「チャバタあんばた」や「春野菜のタルティーヌ」など、ホテルでは味わえないオリジナルパンも提供しています。テイクアウトだけでなく、イートインスペースも設け、コーヒー、紅茶、ワインなどと共に楽しめます。
商品予約ができるのは便利ですね。
定期リテールサービスって、初めて聞きましたわ！
商品予約や定期リテールサービス、利用してみたいです。
以上、「エトヌンク 代官山」についてご紹介しました。
💡 「エトヌンク 代官山」は、国産小麦にこだわったパンを提供するベーカリーです。
💡 ホテルのベーカリーシェフが監修した、こだわりのパンが楽しめます。
💡 代官山散策の際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
