95歳の笹餅職人、桑田ミサオさんの挑戦！まだ諦めない、その理由は？伝統の味を守り続ける！
💡 95歳の桑田ミサオさんは、青森県五所川原市で笹餅作りを続ける職人です。
💡 桑田さんは、地元産の材料を使い、伝統的な製法で笹餅を作り続けています。
💡 桑田さんの笹餅は、地元だけでなく全国からファンが訪れるほどの人気です。
それでは、第一章、桑田ミサオさんの人生と笹餅作りについてお話していきます。
笹餅作りに情熱を燃やす95歳の女性
桑田さんの笹餅への情熱は、本当に素晴らしいですね。
✅ 青森県五所川原市のミサオさんは、93歳にして現役で笹餅を作っている名人です。
✅ ミサオさんの笹餅は、地元産の材料を使い、手作業で丁寧に作られており、その美味しさから地元だけでなく全国からファンが訪れます。
✅ ミサオさんは、60歳で保育所の用務員を退職後、地元の農協の婦人部から無人直売所の運営を依頼され、餅菓子やお赤飯を作り始め、その後地元のスーパーから笹餅の販売を依頼されたことをきっかけに起業しました。
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ハルメク365｜女性誌部数No.１「ハルメク」公式サイト出典/画像元: https://halmek.co.jp/life/c/tips/237293歳で起業とは、本当に素晴らしいですね。桑田さんの年齢を感じさせないパワフルさに感動しました。
青森県五所川原市の桑田ミサオさんは、95歳で「笹餅屋」を経営する女性です。年間4～5万個の笹餅をすべて一人で手作りしており、地元産の小豆、米、湧き水を使用し、添加物や保存料は一切使用していません。笹の葉を刈ることからパッキングまで、すべての工程を丁寧に手作業で行う桑田さんの笹餅は、もちもち・ぷるぷるとした食感と、笹の葉の香りが特徴です。特に、2度蒸しの工程は、桑田さんが長年の経験で編み出した独自の技術で、鮮やかな緑の笹の色と、餅の美味しさを保つために欠かせない工程となっています。桑田さんの笹餅は、地元のスーパーやイベント、老人ホームなどで販売され、多くの人に愛されています。その品質の高さから、農林水産大臣賞や総務大臣賞、五所川原市褒賞など数々の賞を受賞しています。桑田さんは、これからも「食に関する妥協は一切しない」という信念のもと、美味しい笹餅を作り続け、多くの人に笑顔と幸せを届けていきたいと考えています。
桑田さんのような、高齢になっても現役で活躍されている方は、本当に素晴らしいですね。年齢を重ねても、夢や目標に向かって努力し続けることは、私たちの励みになります。
いや～、95歳で笹餅屋って、ホンマにエエ話やな！歳なんか関係ないんやな。俺も、まだまだ頑張らなあかんな。
95歳で現役ってすごいですね！私も、将来はこんなふうに、いつまでも元気でいたいと思います。
笹餅作りを始めたきっかけと評価
桑田さんは、なぜ笹餅作りを始められたのでしょうか？
✅ 津軽地方の伝統的な菓子である笹餅を、80歳のミサオおばあちゃんが1日140個、年間約5万個手作りしている。
✅ 地元産の材料を使い、保存料や添加物を一切使用せず、丁寧に作られた笹餅は、地元住民だけでなく、遠くから訪れる人々からも人気を集めている。
✅ ミサオおばあちゃんは、定年後に始めた笹餅作りを通して、地域の人々に喜びを与え、自身の豊かな人生を満喫している。
さらに読む ⇒料理通信出典/画像元: https://r-tsushin.com/people/pioneer/kuwata_misao/70歳を超えてから笹餅作りを始められたとのことですが、本当に素晴らしいですね。桑田さんの情熱と努力に感銘を受けました。
桑田ミサオさんは、70歳を超えてから笹餅作りを始めました。手作り笹餅が口コミで人気となり、現在も年間5万個以上の笹餅を作り続けています。桑田さんは、笹の葉を採集するところから、餡作り、餅作りまで全て手作りで行っています。特に餡は、小豆を煮てから皮を取り除き、ミキサーで粉砕し、濾してアク抜きをするという、手間暇かけた製法で作られています。桑田さんの笹餅は、餅に餡を練り込んだなめらかで上品な味わいが特徴です。地元産の材料を使い、伝統的な製法を守りながら、日々丁寧に作られています。2011年には農山漁村女性・シニア活動表彰農林水産大臣賞を、2014年にはふるさとづくり大賞総務大臣賞を受賞するなど、その技術と品質は高く評価されています。桑田さんの笹餅は、地元の商店やイベントなどで販売されています。また、著書も出版しており、その伝統的な技術と情熱が広く知られています。
桑田さんのように、高齢になってから新しいことに挑戦するというのは、本当に素晴らしいことだと思います。年齢は関係なく、夢や目標に向かって努力し続けることは、人生を豊かにすると思います。
70歳超えてから笹餅作りって、ホンマにスゴイわ！若いもん、見習うとこいっぱいあるで！
手作りで5万個って、すごいですね！私も、何か得意なことを持ちたいです。
人気沸騰！桑田ミサオさんの笹餅
桑田さんの笹餅は、どんな味がするのでしょうか？
✅ 青森県弘前市、五所川原市、金木町を巡る、冬の一人旅の記録です。
✅ 弘前のアップルパイ、桑田ミサヲさんの笹餅、ストーブ列車、斜陽館、青森のリンゴと地酒など、様々な魅力に触れた旅で、特に金木町での笹餅と斜陽館訪問が印象的だったようです。
✅ 青森の寒さを体感し、津軽鉄道のストーブ列車や雪景色、五能線の車窓からの景色など、冬ならではの景色を楽しんだ様子が伺えます。
さらに読む ⇒ι�ԤΥ������ߤȥۥƥ롦�ĥ������Ҷ�����������ӡڥե����ȥ�٥��出典/画像元: https://4travel.jp/travelogue/11797178桑田さんの笹餅は、地元で有名なんですね。一度食べてみたいです。
桑田ミサオさんの笹餅は、餅にあんこを練り込んだなめらかで独特な食感が特徴で、地元では有名です。笹の葉からあんこまで手作りで、1個170円というリーズナブルな価格で販売されています。イベントでは15分で完売、お店でも昼には売り切れてしまうほどの人気です。桑田ミサオさんの笹餅のレシピは、もち粉、生こしあん、上白糖、塩、水を混ぜて蒸し、笹の葉で包んで再び蒸すというシンプルなものです。桑田ミサオさんは、不定期で笹餅教室を開催しており、青森県の金木観光物産館マディ二ーなどで開催されています。
桑田さんの笹餅は、伝統を守りながら、現代のニーズにも応えている素晴らしい商品ですね。
15分で完売って、ホンマに人気やな！俺も、桑田さんの笹餅、食いてぇわ！
イベントで15分で完売って、すごいですね！私も、美味しいものが大好きなので、ぜひ食べてみたいです。
体調不良からの復活
桑田さんは、体調不良で笹餅作りを一時休止されたそうですが、その後はどうされたのでしょうか？
✅ 「勤労学生控除」は、一定の条件を満たす学生が、アルバイトなどで得た所得が130万円まで非課税になる制度である。
✅ 対象となる学生は、大学、大学院、短期大学、高等専門学校などに通う学生で、親の扶養を受けていないことが条件となる。
✅ この制度を利用することで、学生はアルバイト収入から所得税を支払う必要がなくなり、より多くの収入を自由に使えるようになる。
さらに読む ⇒TBS NEWS DIG出典/画像元: https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/864400桑田さんは、体調が回復されて、再び笹餅作りを再開されたんですね。本当に良かったです。
桑田ミサオさんは、体調不良のため2カ月余り休んでいた笹餅づくりを6月から再開しました。桑田さんは60歳から餅菓子づくりを始め、中でも笹餅が評判に。75歳から地元スーパーで販売を開始し、県外からも客が訪れる人気となりました。しかし、90歳を過ぎた頃から腰痛や緑内障が悪化したため、今年3月半ばからは笹餅づくりを休止していました。体調が回復したため、6月から再び作業を開始しましたが、以前のように週400個作ることは難しく、現在は70個ほどに抑えています。桑田さんは今後も体調と相談しながら笹餅づくりを続けていくことを表明し、将来的には生産量を増やしたいという意向も示しました。
桑田さんは、年齢を重ねても、笹餅作りに対する情熱を失っていません。本当に素晴らしいですね。
体調不良から復活って、ホンマにスゴイわ！桑田さん、ホンマに元気やな！
体調不良から復活されたんですね。桑田さんのように、私も、困難があっても諦めずに頑張りたいです。
伝統を受け継ぐ笹餅作り
桑田さんの笹餅作りは、どのように受け継がれていくのでしょうか？
✅ 青森県五所川原市の「笹餅作り名人」桑田ミサオさんの味が、親戚の小嶋美子さんに受け継がれた。
✅ 小嶋さんは桑田さんから直接指導を受け、長年かけて笹餅作りを習得し、現在は地元スーパーで「ミサオおばあちゃんの笹餅」として販売している。
✅ 小嶋さんは、桑田さんの味を完全に再現することは難しいとしながらも、少しでも近づけるよう努力を続け、桑田さんの味を後世に伝えていきたいと考えている。
さらに読む ⇒北海道新聞デジタル出典/画像元: https://www.hokkaido-np.co.jp/article/958773/桑田さんの笹餅作りが、親戚の方によって受け継がれるのは、本当に素晴らしいことですね。
桑田ミサオさんが長年営んでいた笹餅作り体験教室が、桑田さんの引退後も「公開講座奥津軽」によって引き継がれ、10日から再開されました。教室では、桑田さんから直接技を学んだ安田康子さん、野呂陽子さんが指導にあたります。参加者は、もち粉や砂糖などの市販の材料を用いて、笹餅作りを体験できます。4月の一般向け講座はすでに定員が埋まっているほど人気で、今後も開催予定とのことです。桑田ミサオさんが作る「ミサオおばあちゃんの笹餅」は、しっとりとした食感とほのかな甘さで人気を集め、県外からも買い求めに来る人が絶えませんでした。しかし、ミサオさんは体力衰えのため、今年2月に販売を終了しました。多くのファンから再開を望む声が寄せられる中、ミサオさんの味を継承したのは、おばあちゃんから「私の味に一番近い」と太鼓判を押された親戚でした。ミサオさんの丁寧な仕事ぶりを見て、後継者を決めたそうです。現在は、おばあちゃんの味を受け継いだ笹餅が再び販売されています。
伝統を守り続けることは、とても大切なことです。桑田さんの笹餅作りが、これからも長く続いていくことを願っています。
おばあちゃんの味を受け継いだ笹餅、ホンマに楽しみやな！
桑田さんの笹餅作りが、これからも続いていくのは、本当に嬉しいです。
桑田ミサオさんの95歳の挑戦は、私たちに多くのことを教えてくれます。年齢を重ねても、夢や目標に向かって努力し続けることは、素晴らしいことです。
💡 95歳の桑田ミサオさんは、地元産の材料を使い、伝統的な製法で笹餅を作り続けています。
💡 桑田さんの笹餅は、地元だけでなく全国からファンが訪れるほどの人気です。
💡 桑田さんの笹餅作りは、親戚によって受け継がれ、これからも長く続いていくでしょう。
