飲む野菜ファースト？横浜の八百屋「つま正」が開発した野菜スープの秘密とは？環境問題と食卓革命！
💡 横浜の八百屋「つま正」が開発した飲む野菜スープ『飲む野菜ファースト』についてご紹介します。
💡 環境問題への配慮とフードロス削減に力を入れている商品です。
💡 大学の学生との産学連携で開発された点が特徴です。
それでは、最初の話題に移りましょう。
創業45周年を迎えた「つま正」の新たな挑戦：飲む野菜ファースト
「つま正」の45周年という節目に、新たな挑戦として始まった「飲む野菜ファースト」は、まさに時代のニーズに応えた商品ですね。
✅ 横浜の八百屋「つま正」が、厳選された8種の野菜をじっくり煮込んだオリジナルべジブロス「飲む野菜ファースト」を販売開始。手軽に野菜の栄養を摂取できる点が特徴です。
✅ カット野菜の製造加工・販売を行う「つま正」は、大学との産学連携により、カット野菜の廃棄部分を活用し、フードロス削減と持続可能な農業に貢献しています。
✅ 「飲む野菜ファースト」は、朝食や間食、ファスティング後の食事など、様々なシーンで活用できます。クラウドファンディングも実施しており、支援を通じて持続可能な農業やフードロス対策への理解促進を目指しています。
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サードニュース出典/画像元: https://news.3rd-in.co.jp/article/1f2998b6-7c46-11ef-9ebf-9ca3ba083d71カット野菜の廃棄部分を有効活用する取り組みは、持続可能な農業に大きく貢献すると思います。
横浜市神奈川区で青果仲卸を営む「つま正」は、創業45周年を迎え、コロナ禍で変化した状況の中、新たな取り組みとして「飲む野菜ファースト」という商品を開発しました。「飲む野菜ファースト」は、野菜の切れ端を煮出したベジブロスをそのまま楽しめる商品で、ストレートタイプ、リッチタイプ、はちみつジンジャーの3種類を販売予定です。商品のこだわりとして、8種の野菜の部位から生まれたべジブロスには、旨味成分であるグルタミン酸が豊富に含まれており、満腹感を得られるため、置き換えダイエットやファスティングに最適です。また、南足柄の名水「金太郎の力水」を使用しており、バナジウムを含む天然水で体に良い成分が豊富です。さらに、ストレートタイプには少量の塩が含まれており、ミネラル補給にも役立ちます。「飲む野菜ファースト」は、運動時や仕事時の塩分補給にも最適で、野菜の糖質と塩分のバランスがとれています。つま正は、今回のプロジェクトを通して、消費者へ野菜の栄養や美味しさを伝え、食文化への貢献を目指しています。
「つま正」さんの取り組みは素晴らしいですね！食の安全と環境問題、そして持続可能な農業への意識を高める素晴らしい例だと思います。
おおきに！「つま正」さん、えらいこっちゃ！野菜の切れ端まで有効活用するなんて、アッパレや！
私も、野菜をもっと意識して食べるようにしたいです。
野菜の旨味を凝縮した無添加スープ：飲む野菜ファーストの魅力
「つま正」の「飲む野菜ファースト」は、まさに野菜の旨味を凝縮したスープですね。
✅ 横浜市の業務用八百屋「つま正」が、野菜の皮や茎などを煮出した「ベジブロス」商品「飲む野菜ファースト」をWEB販売開始。
✅ 「飲む野菜ファースト」は、南足柄の名水を使用し、8種の野菜をじっくり煮込んだ、そのまま飲めるベジブロス。
✅ フードロス対策と持続可能な農業支援を目指し、横浜市内の大学と産学連携で商品開発された。
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号外NET 横浜市神奈川区出典/画像元: https://yokohamakanagawa.goguynet.jp/2022/04/16/thumasyo/無添加で、しかも野菜の皮や茎まで使っているなんて、本当に体に良さそうです。
「飲む野菜ファースト」は、株式会社つま正様が提供する、8種類の野菜を長時間煮出した、無添加の野菜ダシスープです。野菜の旨味を最大限に引き出し、温めても冷やしても美味しくいただけます。3種類の味（マイルド、スーパーマイルド、はちみつジンジャー）から選べ、女性を中心に好評を得ています。株式会社つま正様は、横浜の八百屋として、フードロスの削減や野菜の価値向上に貢献することを目指しており、「飲む野菜ファースト」を通じて、SDGsにも積極的に取り組んでいます。
野菜の旨味を余すことなく引き出し、さらにフードロス削減にも貢献している点が素晴らしいですね。
このスープ、飲むだけで野菜いっぱい摂れるんやろ？ダイエットにもええやん！
野菜の皮や茎も食べられるのは、ちょっとびっくりしました。
環境への配慮とフードロス削減：飲む野菜ファーストの誕生
環境への配慮とフードロス削減は、現代社会において非常に重要な課題ですね。
✅ 横浜市の青果卸業つま正が、カット野菜の皮・葉・茎などを使い、南足柄の名水「金太郎の力水」で煮出したオリジナルべジブロス「飲む野菜ファースト」を開発しました。
✅ マイルドテイスト、リッチテイスト、はちみつジンジャーの3つの味があり、日々の健康維持や野菜不足解消に役立ちます。
✅ つま正は、自社農園でコンポスト化のテストを進めるなど、フードロス削減にも積極的に取り組んでいます。
さらに読む ⇒PR TIMES｜プレスリリース・ニュースリリースNo.1配信サービス出典/画像元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000099278.htmlつま正さんの取り組みは、まさにSDGsの目標達成に貢献する素晴らしい事例だと思います。
横浜市の青果卸業つま正が、カット野菜の加工過程で出る皮・葉・茎などを、南足柄の名水「金太郎の力水」で煮出して作ったオリジナルべジブロス『飲む野菜ファースト』を発売しました。6月1日から公式WEBショップで販売開始され、マイルドテイスト、リッチテイスト、はちみつジンジャーの3種類の味が楽しめます。各味は6本入りのセットで販売され、健康維持や野菜不足解消におすすめです。つま正は横浜市SDGs認証制度Y-SDGs上位Superiorに認証されており、環境にも配慮した商品となっています。また、フードロス削減を目指し、自社農園でコンポスト化のテストを進めています。
つま正さんのような企業が増えることで、環境問題の解決に大きく貢献できると思います。
環境問題、ホンマに深刻やな。でも、「つま正」さんのような企業があるから、まだ希望はあるわ！
コンポスト化のテストもされているんですね！環境問題に関心がある企業だと感じました。
メディア注目と産学連携：飲む野菜ファーストの未来
産学連携による商品開発は、イノベーションを生み出す上で重要な要素ですね。
✅ 横浜市立大学の学生と産学連携で開発された「飲む野菜ファースト」は、野菜の切れ端を有効活用した、コク旨ベジブロス（野菜だし）です。
✅ 食品ロス削減を目指し、地元南足柄の名水「金太郎の力水」を使用し、野菜本来のうま味を引き出しています。
✅ 運動時や仕事時の塩分補給、食前に、小さなお子様からご年配の方まで、安心して飲める商品です。
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小山正武のウェブサイト出典/画像元: https://masatake-koyama.jp/news/27811.html横浜市立大学との連携で生まれた「飲む野菜ファースト」は、まさに次世代の食品と言えるでしょう。
2022年5月29日の読売新聞で『飲む野菜ファースト』が紹介され、横浜市立大学の学生との産学連携での商品開発も注目されています。
産学連携による商品開発は、新しい価値を生み出すだけでなく、社会課題の解決にも貢献する素晴らしい取り組みですね。
大学の先生も、商売っ気出すようになったんやな。でも、ええ商品やから許すわ！
メディアでも取り上げられるほど注目されている商品なんですね。
飲む野菜ファーストの特徴と魅力
「飲む野菜ファースト」は、様々なニーズに対応できる商品ですね。
✅ 横浜の八百屋「つま正」が、8種類の野菜と南足柄市の軟水「金太郎の力水」を使用した野菜ダシスープ「飲む野菜ファースト」の減塩タイプ「スーパーマイルド」を販売開始しました。
✅ 「スーパーマイルド」は、通常の「飲む野菜ファースト」よりも塩分を2/3カットしており、1食あたり0.2gの塩分しか含まれていません。
✅ 「飲む野菜ファースト」は、食事前のベジファーストや休憩時間などにおすすめで、ECサイトにて贈り物にも対応しています。
さらに読む ⇒ PressWalker｜KADOKAWAが提供するプレスリリース配信サービス 出典/画像元: https://presswalker.jp/press/27823減塩タイプも販売されているのは、健康志向の方にとって嬉しいですね。
「飲む野菜ファースト」は、野菜の切れ端を煮出したベジブロスをそのまま楽しめる商品です。8種の野菜の部位から生まれたベジブロスには、旨味成分であるグルタミン酸が豊富に含まれており、満腹感を得られるため、置き換えダイエットやファスティングに最適です。南足柄の名水「金太郎の力水」を使用しており、バナジウムを含む天然水で体に良い成分が豊富です。ストレートタイプには少量の塩が含まれており、ミネラル補給にも役立ちます。「飲む野菜ファースト」は、運動時や仕事時の塩分補給にも最適で、野菜の糖質と塩分のバランスがとれています。
「飲む野菜ファースト」は、健康面だけでなく、環境問題にも配慮した商品として、今後ますます注目されていくでしょう。
減塩タイプは、健康に気遣う俺にはピッタリやな。
プレゼントにも最適な商品なんですね。
「飲む野菜ファースト」は、美味しく健康的に野菜を摂ることができ、環境問題にも貢献できる、まさに一石二鳥の商品です。
💡 横浜の八百屋「つま正」が開発した「飲む野菜ファースト」は、野菜の旨味を凝縮した無添加スープです。
💡 環境への配慮とフードロス削減に取り組んでおり、大学との産学連携で開発されました。
💡 メディアでも注目され、今後ますます注目されていく商品です。
