阿波尾鶏って、ホンマに美味しいん？徳島県が誇るブランド地鶏とは!!?
💡 阿波尾鶏は、徳島県で開発されたブランド地鶏です。
💡 独自の飼育方法と熟成によって、安全で美味しい鶏肉を実現しています。
💡 疲労回復効果の高いイミダゾールペプチドを豊富に含んでいます。
それでは、最初の章に移りましょう。
阿波尾鶏の魅力：安全、美味しさ、そして健康
阿波尾鶏の飼育環境や飼料にこだわっているんですね。
公開日:2022/09/13
✅ 徳島県が開発したブランド地鶏「阿波尾鶏」は、こだわりの配合飼料と熟成によって、ジューシーで柔らかく、かつヘルシーな鶏肉を実現しています。
✅ 阿波尾鶏は、広々とした飼育環境でストレスを抑え、木酢精製液やオリーブ粕などを配合した飼料を与え、さらに特許取得の熟成製法によって旨味を凝縮し、水分保持率を高めています。
✅ 阿波尾鶏は、疲労回復効果の高いイミダゾールペプチドを一般的なブロイラーの1.5倍含み、むね肉はパサつきがなくしっとりジューシーで、そのままソテーしても美味しくいただけます。
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おうちごはん出典/画像元: https://ouchi-gohan.jp/3542/実際に食べたことがあるんですが、本当にしっとりしていて、ジューシーで驚きました。
徳島県産のブランド地鶏『阿波尾鶏』は、生産量日本一を誇り、広々とした環境でストレスなく育ち、安全で美味しい鶏肉です。こだわりの配合飼料には、木酢精製液、ゼオライト、ヨモギ、海藻、オリーブ粕などが含まれ、深い旨味を生み出します。さらに、特許取得の熟成製法により、15時間かけて熟成させ、柔らかく歯ごたえのある食感を実現しています。熟成阿波尾鶏は、他の地鶏に比べて、うまみ成分が豊富で、保水性も高く、ジューシーでパサつきにくいのが特徴です。また、疲労回復効果のあるイミダゾールペプチドも豊富に含まれており、心身の疲労回復をサポートします。おうちごはん編集部が実際に熟成阿波尾鶏をソテーで試食した結果、パサつきがなく、しっとりジューシーで、鶏の旨味をしっかりと味わうことができ、むね肉とは思えない美味しさでした。徳島県産のブランド地鶏『阿波尾鶏』は、その品質の高さ、美味しさ、健康的な側面から、多くの人に愛される鶏肉と言えるでしょう。
まさに、安全と美味しさ、そして健康を兼ね備えた理想的な鶏肉ですね。
ホンマに？こんな美味しい鶏肉、今まで食べたことないわ！
私も食べてみたいです！
鶏肉とイミダゾールペプチド：疲労回復と健康への効果
鶏肉には、疲労回復に効果的な成分が含まれているんですね。
公開日:2024/02/29
✅ この記事では、「熟成 阿波尾鶏」を使った2つのレシピ、゛ぷりぷりむね肉の梅たれ(水晶鶏のさっぱり梅たれ)゛と゛中華風甘辛鶏のレタス包み゛を紹介しています。
✅ それぞれのレシピには詳細な材料と作り方のステップが記載されており、読者は自宅で簡単に「熟成 阿波尾鶏」を使った美味しい料理を作ることができます。
✅ また、記事には貞光食糧工業株式会社と稲毛病院整形外科・リハビリテーション科／健康支援科部長 佐藤務の監修が入っており、レシピの信頼性が高められています。
さらに読む ⇒婦人公論.jp｜芸能、事件、体験告白……知りたいニュースがここに！出典/画像元: https://fujinkoron.jp/articles/-/11253?page=2レシピも載っているんですね！早速、阿波尾鶏を使って料理してみようと思います。
クリスマスシーズンに食べたい鶏肉は、温熱性で体を温めてくれるだけでなく、新陳代謝促進、ダイエット効果、肌荒れ予防など様々なメリットがある食材です。特に、鶏肉に含まれるイミダゾールペプチドは、疲れを癒す効果が期待できます。イミダゾールペプチドは、活性酸素による酸化ストレスから細胞を守る抗酸化作用を持ち、体と脳の両方の疲労回復に役立ちます。また、肌の老化を防ぎ、免疫力アップにも効果があるとされています。様々な鶏肉の中でも、「阿波尾鶏」は、イミダゾールペプチドの含有量が特に多く、他の地鶏に比べて圧倒的に多いことが特徴です。疲労回復には、2～4週間以上、毎日200～400mgのイミダゾールペプチドを摂取することが推奨されています。阿波尾鶏の胸肉100gには、1742mgのイミダゾールペプチドが含まれており、継続的に摂取することで、心身ともに健康的な状態を保つことが期待できます。
イミダゾールペプチドは、スポーツ選手にも人気があるんですよ。
なるほど！鶏肉で健康になれるんやったら、毎日食べてもええやん！
私も、疲れやすいので、阿波尾鶏を食べてみたいです。
阿波尾鶏のブランド化：安全・安心への取り組み
地鶏肉JASの認定を受けた、日本初の地鶏なんですね。
公開日:2020/06/17
✅ 阿波尾鶏は、地鶏肉JAS制度の活用により、全国に先駆けて「地鶏肉JAS 第1号」として認定されました。
✅ 徳島県畜産協会は、地鶏肉JASの登録認定機関として認定され、阿波尾鶏の生産工程管理者は認定を受けました。
✅ 阿波尾鶏は、今後、ヒナの安定供給や加工品開発、地鶏肉JASの継続、地域資源との連携による地域振興の深化、GAP及びHACCP認証の取得に挑戦し、東京オリンピック・パラリンピックや海外市場など、世界へと進出していく予定です。
さらに読む ⇒�������{�{����***�z����y��W出典/画像元: https://www.tokutori.org/tori/story/story_no3安全・安心を重視していることがよく分かります。
阿波尾鶏は、地鶏肉JASの認定を受けた日本で最初の地鶏として、安全・安心を証明し、ブランド価値を高めました。認定取得には、徳島県畜産協会が登録認定機関として認定され、食鳥処理場が生産工程管理者の認定を受けたことが重要でした。
阿波尾鶏は、まさに日本の食文化を代表するブランド鶏と言えるでしょう。
地鶏肉JASって、ホンマに厳しそうな審査やな。
地鶏肉JASって初めて聞きました。
阿波尾鶏の未来：さらなる発展と挑戦
阿波尾鶏は、徳島県だけでなく、東京でも人気なんですね。
✅ 徳島県で開発された地鶏「阿波尾鶏」は、軍鶏とブロイラーの交雑種で、旨み成分豊富で適度な歯ごたえが特徴です。
✅ 生産から販売まで一貫体制で取り組む丸本グループは、特定JAS認定や専用飼料開発など、高品質な「阿波尾鶏」の生産体制を確立し、スーパーや外食店などから高い支持を得ています。
✅ 「阿波尾鶏」は、徳島県内だけでなく、東京都渋谷区のアンテナショップ「Turn Table」でも人気があり、ランチビュッフェの唐揚げは大好評で、徳島県の特産品として認知度を高めています。
さらに読む ⇒ちくさんクラブ21出典/画像元: https://www.chikusan-club21.jp/article/2304安定供給や加工品開発など、今後の発展が楽しみですね。
阿波尾鶏ブランド確立対策協議会は、年間300万羽の出荷を目標に、ヒナの安定供給、加工品開発、地鶏肉JASの継続、地域資源を活用した新たな産業分野とのコラボレーション、GAP及びHACCP認証取得に挑戦し、東京オリンピック・パラリンピックや海外市場への進出を目指しています。
海外市場への進出も期待できますね。
東京のアンテナショップで売ってるんやったら、今度行ってみよかな。
オリンピックに向けて、阿波尾鶏も頑張っているんですね。
阿波尾鶏と地域社会：持続可能な発展への貢献
阿波尾鶏は、地域社会にも貢献しているんですね。
✅ 「阿波尾鶏」は、徳島県で開発された地鶏肉で、肉質の良さ、低脂肪、うま味成分の豊富さなどが特徴です。
✅ 徳島県は、小規模生産者を維持しながら、明治時代から食鶏供給基地として発展してきました。
✅ 1989年に誕生した「阿波尾鶏」は、官民一体の取り組みによって生産量を拡大し、国内外から選ばれるブランドへと成長しました。
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トップページ｜地理的表示産品情報発信サイト出典/画像元: https://pd.jgic.jp/register/entry/127.html阿波尾鶏を通じて、徳島県の魅力が伝わってくる気がします。
阿波尾鶏は、安全・安心を追求し、地域活性化に貢献していくことを目指しています。
阿波尾鶏は、まさに地域活性化の象徴と言えるでしょう。
ホンマに、地域活性化に貢献してるんやったら、ええ話やな！
阿波尾鶏は、徳島県を代表するブランドなんですね。
阿波尾鶏は、安全・安心で美味しいだけでなく、健康にも良いことが分かりました。
💡 阿波尾鶏は、徳島県が開発したブランド地鶏です。
💡 独自の飼育方法と熟成によって、安全で美味しい鶏肉を実現しています。
💡 疲労回復効果の高いイミダゾールペプチドを豊富に含んでいます。
