八女茶、最高峰の玉露『八女伝統本玉露』って知ってる？その魅力と未来への挑戦とは！？
💡 八女茶の歴史と伝統について解説します。
💡 八女茶の品質と魅力について深掘りしていきます。
💡 八女茶の未来への挑戦について紹介します。
それでは、最初の章に移りましょう。
八女茶の歴史と伝統
八女茶の伝統を語る上で欠かせない霊巌寺ですね。
✅ 八女地方は筑後平野南部に位置し、肥沃な土壌、豊富な伏流水、雨量、寒暖差など茶の栽培に適した環境があり、約2,200戸の茶農家が煎茶や玉露を生産しています。
✅ 八女茶発祥の地とされる霊巌寺は、八女市街地から車で約40分の黒木町にあり、約600年の歴史を持つ禅寺で、明から帰朝した学僧・栄林周瑞禅師が蘇州霊巌寺の景観に似ていることから建立しました。
✅ 栄林周瑞禅師は明から持ち帰ったお茶を霊巌寺に植栽し、栽培と製茶を指導したことから霊巌寺は八女茶発祥の地として知られており、本堂前には八女茶の原木とされる大樹が残っています。
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農山漁村映像集「にっぽん農紀行 ふるさとに生きる」出典/画像元: https://furusato-ikiru.com/chapter/fukuoka/detail-1166/歴史を感じますね。八女茶が長い年月をかけて愛されてきたことがよく分かります。
福岡県八女市で生産される八女茶は、香り高く深い緑色と甘みのあるコクが特徴です。最高品質の一番茶は4月中旬から5月上旬に摘み取られ、丁寧な工程を経て作られます。八女茶の起源は1423年に僧侶の周瑞が霊巌寺を建立した際に茶栽培を始めたことに遡ります。八女茶の中でも最高峰の「伝統本玉露」は、機械に頼らず昔ながらの製法で、稲わらを使った被覆など、伝統を守り抜いた製法で作られています。自然仕立ての茶園で、手摘みされ、16日以上の被覆期間を経て作られます。八女茶は煎茶、ほうじ茶、玄米茶、茎茶など、様々な種類があり、それぞれに特徴があります。八女茶は、昔ながらの製法と技術を大切にし、伝統の味を守り続けています。
ええ、八女茶の歴史は古く、鎌倉時代にまで遡ります。
へぇ～、そうなんや！ 知らんかったわ！
歴史が深いんですね。勉強になりました。
八女茶の品質と魅力
八女茶の品質は世界でも認められているんですね。
✅ 福岡県志免町 ふるさと納税の返礼品として、栗原製茶の伝統本玉露「匠」100gが紹介されています。
✅ この玉露は、八女地方の山奥で、昔ながらの製法で栽培された100%八女茶を使用しており、令和元年度の福岡県茶業共進会で農林水産大臣賞を受賞した品質です。
✅ 特徴として、濃く鮮やかな緑色と、甘く濃厚な旨味があり、地元の人々が手摘みした茶葉を熟練の茶職人が仕上げた、風格ただよう上品な味わいが楽しめる点が挙げられます。
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ふるさと納税サイト【ふるなび】AmazonギフトカードやPayPay残高等がもらえる！出典/画像元: https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1264969伝統的な製法で作られた八女茶は、本当に美味しいですよね。
福岡県八女市の「八女茶」は、伝統的な製法と手間暇かけた栽培によって、上質な煎茶や玉露を生み出し、特に「八女伝統本玉露」はニューヨークでも高い評価を受けています。全国茶品評会では、京都や静岡を抑え、農林水産大臣賞を連続16年受賞するなど、その品質の高さが証明されています。八女茶がここまで評価されるようになった背景には、八女市農産園芸課の尽力、栽培指導員の豊富な知識、そして生産者たちの強い意志があります。伝統的な製法にこだわり、日光を遮断するために化学繊維ではなく稲わらを使用するなど、手間暇を惜しまない姿勢が、八女茶の品質を支えています。八女伝統本玉露は、まろやかなうま味とコクが特徴で、お茶を淹れた後も、酢醤油などをかけて食べるほど、その風味は絶品です。アミノ酸が多く、渋みが少ないため、多くの人に愛されています。八女茶は、その品質の高さだけでなく、伝統を守り続ける姿勢にも魅力があり、世界に誇る日本の茶文化を象徴する存在と言えるでしょう。
八女茶は、その品質の高さと伝統的な製法から、国内外で高い評価を受けています。
ホンマに？ じゃあ、俺も八女茶飲んでみよかな！
八女茶って、そんなにすごいんですね！
八女茶の未来への挑戦
八女茶の未来への挑戦は、とても興味深いですね。
✅ フランスの巨匠シェフ、ジョエル・ロブション氏が生前最後に認めた日本茶「八女伝統本玉露」が、数量限定で発売されます。
✅ このお茶は、ロブション氏がニューヨークのレストランで八女茶のペアリングイベントを開催するほど気に入り、その品質と味わいを高く評価していました。
✅ 本商品は、ロブション氏が実際に試飲した茶葉と同じクオリティで、茶葉とボトリングの2種類が販売されます。
さらに読む ⇒Discover Japan | 日本の魅力、再発見 ディスカバー・ジャパン出典/画像元: https://discoverjapan-web.com/article/75623八女茶が世界で認められるのは、素晴らしいですね。
八女茶は、福岡県八女市で生産される伝統的なお茶で、特に「八女茶伝統本玉露」は、4つの決まりを守って栽培された最高峰の玉露として、日本だけでなく世界でも高い評価を受けています。八女市は、100年後の日本茶の存続をかけて、海外戦略を進めており、その中心となっているのが同市職員の椎窓孝雄さんです。椎窓さんは、外国人が苦手とする日本茶の生臭さと雑味を極力なくすために、栽培、製造、淹れ方まで究極の方法を追求し、日本茶をワインのように楽しむものへと昇華させました。近年では、八女茶のブランディングを本格化させ、オンラインショップを開設するなど、新たな展開を見せています。2020年11月には、「八女伝統本玉露」勉強会が開催され、参加者は椎窓さんから八女茶の魅力について学び、様々な淹れ方を体験しました。勉強会では、八女煎茶スパークリング、八女ほうじ茶氷締め、八女伝統本玉露急須茶など、新しいお茶の楽しみ方が提案されました。八女茶は、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けることで、100年後の未来に向けて、日本茶文化の継承と発展を目指しています。
八女茶は、伝統を守りながらも、新しい挑戦を続けています。
そうやな！ 八女茶は、世界に通用するポテンシャルがあるんやな！
八女茶の未来が楽しみですね！
八女伝統本玉露の最高峰
八女伝統本玉露の最高峰とは、まさに至高の茶ですね。
公開日:2024/08/30
✅ 「八女伝統本玉露」は、日差しを遮る栽培方法によって旨みを凝縮した、世界で認められた最高峰の玉露です。
✅ 宮原義昭さんは、八女伝統本玉露の第一人者として、全国茶品評会で3度日本一を受賞しており、彼の作る玉露は8gで1万円という超高級品として販売されることもあります。
✅ 宮原さんは、「茶を育てるのは天地人」と語り、日差し、土壌、そして人によって最高の玉露が育つことを強調しています。彼の茶畑は小さくても、最高の茶葉を生み出すための条件がすべて揃っているそうです。
さらに読む ⇒NIHONMONO - 「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン出典/画像元: https://nihonmono.jp/article/30390/宮原さんの作る玉露は、まさに芸術品ですね。
福岡県八女市で作られる「八女伝統本玉露」は、世界的に認められた最高峰の玉露です。一般的な煎茶と異なり、収穫前に茶畑全体を覆い、日差しを遮ることで、旨み成分であるアテニンを増やし、深い味わいを生み出しています。厳しい栽培基準を守り、特に棚仕立て、自然仕立て、天然素材での覆い、手摘みなど、伝統的な製法が特徴です。八女伝統本玉露の第一人者である宮原義昭さんは、全国茶品評会で3度の日本一に輝き、その玉露は8gで1万円という超高級品として販売されることもあります。宮原さんは、茶を育てるのは『天地人』だと語り、日の光、土壌、そして人との関わりを大切にして、自宅の目の前の小さな茶畑で最高の玉露を作り上げています。彼の玉露は、濃厚でありながら優しい味わいで、少量をじっくりと味わうことで、その深みや甘みを感じることができます。星野村は、美しい星空や蛍の名所としても知られており、澄んだ空気の中で最高のお茶を楽しむことができます。
宮原さんの作る八女伝統本玉露は、まさに至高の茶と言えるでしょう。
1万円とか、ホンマに！？ ちょっとお高いなぁ…
すごいですね！ いつか飲んでみたいです。
八女伝統本玉露の地理的表示保護
地理的表示保護制度の登録、素晴らしいですね。
✅ 「八女伝統本玉露」は、福岡県八女市で伝統的な方法で栽培された玉露のことです。
✅ 伝統的な栽培方法とは、稲藁を用いた棚掛けによる遮光、お茶の木を整枝しない自然仕立て、手摘みによる収穫を指します。
✅ 八女伝統本玉露は、全国茶品評会で毎年上位入賞を果たしており、その品質の高さから「日本一の玉露の産地」として知られています。
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八女茶・八女伝統本玉露の古賀茶業株式会社出典/画像元: https://kogacha.co.jp/column/%E5%85%AB%E5%A5%B3%E4%BC%9D%E7%B5%B1%E6%9C%AC%E7%8E%89%E9%9C%B2%E3%81%A8%E5%9C%B0%E7%90%86%E7%9A%84%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E4%BF%9D%E8%AD%B7%E5%88%B6%E5%BA%A6gi/八女伝統本玉露の品質と伝統が守られるのは、本当に良いことですね。
八女伝統本玉露推進協議会は、茶では全国初となる地理的表示保護制度への登録を達成しました。これは、八女地域の中山間地域で古くから継承されてきた伝統的な栽培方法と高い加工技術によって生産される「八女伝統本玉露」の品質と地域性を保護するためです。八女伝統本玉露は、玉露生産開始以来行われている「自然仕立て」や「わら資材の棚被覆」、「手摘み」など、伝統的な栽培方法によって生産された生葉を原料としています。全国茶品評会で農林水産大臣賞を連続受賞するなど、高い評価を得ている八女伝統本玉露は、地理的表示保護制度の登録により、国内外で更なる名声の高揚が期待されます。地理的表示保護制度は、地域で育まれた伝統と特性を有する農林水産物・食品の品質、社会的評価、産地との結びつきを保護する制度です。現在、全国で7つの産品が登録されており、八女伝統本玉露は、福岡県で初めて登録された産品となります。今回の登録により、八女伝統本玉露は、高い品質と明確な地域性を示すことができ、消費者への信頼性向上、ブランド価値の向上、不正使用の抑制などが期待されます。
地理的表示保護制度の登録により、八女伝統本玉露の品質と地域性が守られます。
ホンマに！ 八女伝統本玉露は、世界に誇る日本の宝やな！
地理的表示保護制度って、初めて知りました。
八女伝統本玉露は、歴史と伝統、そして革新が融合した、まさに至高の茶と言えるでしょう。
💡 八女茶の歴史と伝統について学びました。
💡 八女茶の品質と魅力について理解を深めました。
💡 八女茶の未来への挑戦について知りました。
