じろまるいずみさんの新刊「餃子のおんがえし」は、どんな本？食エッセイ界の遅咲き新星!!
💡 「餃子のおんがえし」は、居酒屋経営者である著者の食にまつわる思い出話をユーモラスに綴ったエッセイ集です。
💡 本書には、著者が考案したレシピが掲載されており、実際に作ることができる点も魅力です。
💡 じろまるいずみさんは、料理のワークショップや執筆活動を行っています。
それでは、じろまるいずみさんの新刊「餃子のおんがえし」について、詳しく見ていきましょう。
じろまるいずみのプロフィール
じろまるいずみさんの新刊「餃子のおんがえし」は、4月5日に発売されましたね。
✅ じろまるいずみさんの新刊「餃子のおんがえし」が4月5日に発売されました。
✅ 著者のじろまるいずみさんはTwitterで、昨日とほぼ同じ時間に撮影した写真が、太陽の位置が少し上に見えることを報告しています。
✅ じろまるいずみさんは、この違いがプラシーボ効果によるものか疑問視しています。
さらに読む ⇒Twitterのつぶやきをブログ形式で保存出典/画像元: https://twilog.togetter.com/jiromal太陽の位置が少し上に見えるというのは、興味深いですね。プラシーボ効果の可能性も考えられますが、実際にどうなのか気になります。
じろまるいずみ氏は、長崎生まれ、房総育ちの料理人で、現在は東京在住です。幼少の頃から食に強いこだわりを持つ人物で、名古屋・新栄で居酒屋「JIROMAL」を経営していました。店の評判から、レシピを含むエッセイを書くようになり、現在は料理のワークショップや執筆活動を行っています。主な作品として「餃子のおんがえし」などがあり、ブクログユーザから高い評価を得ています。
じろまるいずみさんの食へのこだわりが伝わってきますね。
「餃子のおんがえし」の概要
「餃子のおんがえし」というタイトルは、インパクトがありますね。
公開日:2021/02/09
✅ 本書は、居酒屋経営者である著者が、自身の経験に基づいた食にまつわる思い出話をユーモラスに綴ったエッセイ集です。
✅ 母親のチャーハンや吸血鬼とグラタンなど、日常の中に潜む奇妙で楽しい食のエピソードが満載で、読み手の食欲をそそるだけでなく、共感や懐かしさを感じさせる内容となっています。
✅ 各章の最後に、著者が考案したレシピが掲載されており、エッセイで紹介された料理を実際に作ってみることができる点も魅力です。
さらに読む ⇒晶文社出典/画像元: https://www.shobunsha.co.jp/?p=5594思い出とつながったごはんの話は、とても心温まる内容ですね。
「餃子のおんがえし」は、料理エッセイスト・じろまるいずみ氏による初の著書・エッセイ集です。インパクトのある名前の由来は、以前の夫の名字で、気に入ってそのまま使用しているとのことです。本書は、20以上の食にまつわるエッセイから構成され、タイトルにもなった「餃子のおんがえし」は、客と餃子の順番をめぐるトラブルから始まります。しかし、その餃子が後に、著者のピンチを救うきっかけとなり、餃子が恩返しをしてくれたと感じていることが印象的です。本書には、思い出とつながったごはんにまつわる実話エッセイが収録され、クスッと笑える内容でありながら、それぞれのエッセイにレシピも掲載されています。疲れた時に読むと元気を与えてくれる、読みごたえたっぷりの一冊です。
じろまるいずみさんの食への深い愛情が感じられますね。
「餃子のおんがえし」の魅力
「餃子のおんがえし」というタイトルは、何とも魅力的ですね。
✅ 「餃子のおんがえし」は、元居酒屋店主である著者がこれまで出会ってきたご飯にまつわるエピソードをまとめた食エッセイ集です。
✅ 著者は、自身の経験や周りの人との出会いを交えながら、家庭料理から居酒屋料理まで、さまざまな料理に対する愛情と、食の大切さをユーモアたっぷりに綴っています。
✅ 本書では、著者の思い出話や料理のレシピ、食に関する考察など、読みごたえのある内容が盛り込まれており、食を愛する人ならきっと楽しめる一冊です。
さらに読む ⇒セブンネットショッピング｜本・雑誌・CD・DVD 通販出典/画像元: https://7net.omni7.jp/detail/1107067238じろまるいずみさんの食に対する情熱が伝わってきます。
「餃子のおんがえし」は、食エッセイ界の新星、じろまるいずみの初エッセイ集です。チャーハンにステキなサムシングを入れてしまう母親、グラタンが好きな吸血鬼など、ごはんにまつわるユニークなエピソードが満載です。笑える話の中に、レシピも掲載されており、異色の料理エッセイとなっています。著者は居酒屋を経営していた経験を生かし、思い出と紐付いた濃厚な食の記憶を軽妙に描いています。これまでの食エッセイとは一味違う、骨太で読み応えのある内容です。noteで書かれたエッセイに大幅な書き下ろしを加え、生い立ちに触れたエッセイも収録されています。レシピは実用的でありながら、読み物としても魅力的なテキストで、読むだけで自信が持てるような内容です。漫画家・渡辺ペコさんとの対談「私たちが『ごはん』を描いてしまう理由」も収録されています。
じろまるいずみさんの食への深い知識と愛情を感じられますね。
「餃子のおんがえし」のエッセイ内容
ティンゴリは、おいしそうですね。
✅ このレシピは、もやし、キノコ、ワケギ、冷凍餃子、ニンニク、コチュジャン、唐辛子粉、醤油、水あめ、オイスターソース、料理酒、ごま油で作られた、韓国風炒め物の「ティンゴリ」の作り方を説明しています。
✅ レシピは、もやしを茹で、タレを混ぜ、餃子を焼き、ワケギとキノコを炒め、もやしとタレを加え、最後に水溶き片栗粉で仕上げる、6つのステップに分かれています。
✅ 記事には、レシピに加えて、チャプチェや焼き肉のレシピも掲載されており、料理のカテゴリー別に人気レシピが紹介されています。
さらに読む ⇒요리를 즐겁게~ 만개의레시피出典/画像元: https://m.10000recipe.com/ja/2363939/%E9%A4%83%E5%AD%90%E9%87%8E%E8%8F%9C%E7%82%92%E3%82%81高校時代の友人Kちゃんのオリジナルレシピの誕生秘話は、とても感動しました。
「餃子のおんがえし」は、食エッセイ界の遅咲きの新星、じろまるいずみの初エッセイ集。noteに掲載された文章に加筆し、人生で出会った食の風景や味を明るいタッチで描き、レシピも添えられています。著者は居酒屋を経営していた経験を生かし、レシピはどれもおいしそうで、エッセイの内容は正直ばらつきがありますが、リアルな生活感が魅力です。特に「くずし餃子の野菜炒め」は、高校時代の友人Kちゃんのオリジナルレシピの誕生秘話と、著者の温かい目線が印象的な一品です。食べることが好きで、料理をすることが好きで、人が好きな人の文章、食いしん坊さんにおすすめです。
じろまるいずみさんの食へのこだわりが、このレシピからも伝わってきますね。
じろまるいずみさんの「餃子のおんがえし」、食を通して人生の喜びや哀しみを描いた、温かいエッセイ集ですね。
💡 「餃子のおんがえし」は、食にまつわる思い出話をユーモラスに綴ったエッセイ集です。
💡 本書には、著者が考案したレシピも掲載されています。
💡 じろまるいずみさんは、料理のワークショップや執筆活動を行っています。
