「いも膳」閉店！？ 川越のさつまいもグルメの聖地が消える？川越のさつまいもグルメとは！？
💡 川越の老舗料理店『いも膳』が年内で閉店することを発表
💡 『いも膳』は、サツマイモをテーマにした「いも懐石」で有名
💡 川越の食文化に貢献してきた『いも膳』の閉店は、地元に衝撃を与えている
それではまず、創業から40年以上続く『いも膳』について詳しく見ていきましょう。
料理人としての歩みと「いも膳」の創業
川越の食文化に貢献してきた『いも膳』の歴史、興味深いですね。
公開日:2024/12/12
✅ 埼玉県川越市の料理店「いも膳」が年内で閉店することを発表。
✅ 同店は40年以上、サツマイモの食文化を追求し、独創的な「いも懐石」を提供してきた。
✅ 「いも懐石」は、先付からデザートまで、すべての食材にサツマイモを使ったイモ尽くしの料理で、京焼きの器への盛り付けなど、遊び心も感じられる。
さらに読む ⇒朝日新聞デジタル：朝日新聞社のニュースサイト出典/画像元: https://www.asahi.com/articles/ASSDC7WCHSDCUTNB00QM.htmlサツマイモをテーマにした「いも懐石」は、とても斬新で魅力的なアイデアですね。
川越市出身の店主は、中学校3年で料理人の道を志し、高校では会計や簿記を学び、野球部で体力も鍛えました。
大学では経営学を学びながら、魚屋と肉屋でアルバイトをし、料理の修行に励みました。
大学卒業後は、都内の日本料理店で修業し、うなぎ専門店での勤務を経て、1982年に川越で郷土料理店「いも膳」を創業しました。
川越の代名詞であるサツマイモを前面に押し出し、サツマイモの魅力を再認識させたいという強い思いから、サツマイモ資料館を開設しました。
また、地元の人々に愛されるお店となるよう、他の飲食店との共存を意識し、川越の食文化の発展に貢献しています。
そうですね。川越の食文化の発展に貢献してきた『いも膳』の閉店は、大変残念です。
川越のさつまいもグルメ
川越のさつまいもグルメ、魅力的ですね。
✅ 川越のさつまいもを使った懐石料理が楽しめるお店を紹介しており、それぞれの特徴やおすすめメニューが紹介されている。
✅ 「陶路子」は陶芸教室併設の甘味処で、さつまいもを使った料理とこだわりの器を楽しめる。「いも膳」は日本料理と鰻料理が楽しめるお店で、個室もあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる。
✅ 「菓匠右門 一番街店」は川越名物の「いも恋」で有名な和菓子店で、お土産にも人気が高い。
さらに読む ⇒川越観光やグルメ情報満載！｜【公式】#川越(ハッシュカワゴエ)出典/画像元: https://mag.c-kawagoe.com/archives/18335川越のさつまいもグルメ、どれも美味しそうですね。
川越はさつまいもが有名な地域で、芋懐石を楽しめるランチスポットが数多く存在します。
今回はその中でも厳選した3店を紹介します。
1. 陶路子（とろっこ）は、時の鐘近くにある甘味処で、さつまいもをふんだんに使った料理を提供しています。
陶器店直営ということもあり、こだわりの器も魅力です。
おすすめは、さつまいもの甘味と風味を活かした『さつまいもミニ懐石』です。
2. いも膳は、日本料理や郷土料理を提供するお店で、鰻料理も評判です。
落ち着いた個室もあり、家族や友人との食事に最適です。
おすすめは、川越のさつまいもを贅沢に使用した『いも懐石花』です。
3. 菓匠右門一番街店は、川越名物『いも恋』で知られる和菓子店です。
もちもちの皮でさつまいもとこしあんを包んだ『いも恋』は、お土産にも最適です。
川越観光の際は、ぜひこれらの店を訪れて、さつまいもを使った美味しい料理やスイーツを堪能してみてください。
おいしそうなお店ばかりやな。川越のさつまいも、ほんまに美味いねん。
「いも膳」の詳細情報
『いも膳』の閉店は、とても残念ですね。
✅ 「いも膳」は令和6年12月22日に閉店することを発表しました。
✅ 昭和57年の開店以来、42年間営業してきましたが、閉店に至りました。
✅ 姉妹店の「うなっ子」は引き続き営業します。
さらに読む ⇒ さつまいも料理・今日料理出典/画像元: https://www.kawagoe.com/imozen/『いも膳』の閉店は、本当に寂しいです。
「いも膳」は埼玉県川越市にある日本料理店です。
川越イモを使った料理やコースが特徴で、落ち着いた雰囲気の店内には96席、個室も完備しています。
東武東上線「川越市駅」から徒歩20分、JR川越線「西川越駅」から徒歩15分、関越道「川越I.C.」から車で5分の場所に位置し、10名以上の予約で無料送迎バスも利用可能です。
ランチは1130から、ディナーは1700から営業しており、火曜日は定休日です。
予算は3000円から3999円ほどで、クレジットカードや電子マネーは利用できません。
『いも膳』って、川越駅からもそんなに遠くないんですね！今度行ってみようかな。
川越の食文化を支えてきた『いも膳』の閉店は大変残念ですが、これからも川越のさつまいもグルメを楽しみ続けていきましょう。
💡 川越の老舗料理店『いも膳』が年内で閉店
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