せいろで作る、からだに優しいご飯は難しい？実は簡単！プロが教えるコツとは！？
「あさイチ」話題のせいろレシピ！簡単なのに栄養満点！鶏肉、豚肉、野菜を15分蒸すだけ！塩&オリーブオイルで美味しさ爆発！
💡 せいろは、食材の栄養素を逃がさずに調理できる優れものです。
💡 蒸し料理は、素材本来の味を生かし、健康的な食事に最適です。
💡 せいろを使った料理は、見た目も美しく、食卓を華やかに彩ります。
それでは、せいろを使ったレシピを紹介するChapter-1へ進んでいきましょう。
簡単レシピ！『せいろでつくるからだ整いごはん』
簡単！野菜たっぷり゛からだ整いごはん゛のポイントは？
せいろで蒸すだけ！
せいろを使ったご飯は、体にも優しく、健康的な食生活に役立ちそうですね。
✅ この記事は、テレビ番組「あさイチ」で紹介されたせいろについて、実際にせいろを使ったレシピ本を執筆している料理研究家・りよ子さんの愛用品や使い方、おすすめレシピなどを紹介しています。
✅ 記事では、せいろの種類や選び方、使い方、お手入れ方法、おすすめのレシピなどを詳しく解説しており、せいろを使った料理の魅力が伝わる内容となっています。
✅ また、せいろは手軽に使えるアイテムであり、蒸し料理のメリットとして、食材のうま味を逃がさず、栄養価を損なわずに調理できる点、食材本来の味を楽しめる点、再加熱しても美味しく食べられる点が挙げられています。
さらに読む ⇒食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン（PROKITCHEN）出典/画像元: https://www.prokitchen.co.jp/blog/2024/12/17/%E3%80%90%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%A4%E3%83%81%E3%80%91%E3%81%A7%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%8D%E7%89%B9%E9%9B%86%EF%BC%81%E3%82%8A%E3%82%88%E5%AD%90%E3%81%95%E3%82%93%E7%99%BB%E5%A0%B4%EF%BC%81/番組でも紹介されていたりよ子さんのレシピ、とても魅力的ですね。
簡単で栄養満点、ぜひ試してみたいです。
「あさイチ」で紹介された、りよ子さんのレシピ『せいろでつくるからだ整いごはん』は、鶏もも肉、豚バラ肉、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、白菜、チンゲンサイ、豆苗、しめじ、ミニトマト、卵、冷凍ごはん、塩、オリーブオイルを材料に、シンプルながらも栄養満点な一品。
食材を一口大に切り、野菜をせいろに入れ、肉はクッキングシートで包んで入れ、鍋に水を沸騰させ、せいろを乗せて15分蒸すだけ。
塩とオリーブオイルで味付けすれば、あっという間に完成します。
なるほど、せいろは、食材の栄養を逃がさずに調理出来るんですね。とても興味深いお話です。
せいろ調理の基本とコツ
せいろ料理を美味しく作るコツは？
食材の旨味と栄養を閉じ込めて
せいろを使った料理は、食材本来の味を引き出し、栄養価も高く、とても魅力的ですね。
公開日:2024/12/20
✅ この記事は、せいろの魅力を伝え、誰でも簡単に使えることを示す、OLでインスタグラマーのりよ子さんのインタビュー記事です。
✅ 記事では、せいろの選び方から使い方、お手入れ方法まで、具体的な手順が紹介されており、初心者でも安心して挑戦できるようになっています。
✅ さらに、りよ子さんの普段使いやおすすめの食材、そしてせいろの魅力について語られており、読者にせいろを使った料理への興味関心を高める内容となっています。
さらに読む ⇒女性セブンプラス出典/画像元: https://j7p.jp/128009りよ子さんのインタビュー、とても参考になりました。
せいろの選び方や使い方、お手入れ方法まで詳しく教えていただき、私もせいろを使ってみたいと思いました。
せいろを使った料理は、食材本来の味を生かし、栄養を逃がさずに調理できるのが魅力です。
りよ子さんによると、せいろを使う際のポイントは、鍋の水は8分目まで入れること、根菜は小さめに切ること、肉はクッキングシートを敷くと油汚れを防ぐこと、蒸し時間は食材によって調整することなどがあります。
また、使用後は濡れたキッチンペーパーで拭くことで、清潔に保てます。
せいろの使い方、いろいろあるんですね。知らなかったー。蒸し時間とか、水加減とか、コツがあるんやなぁ。
せいろ選びのポイント
せいろ選びで大切なポイントは？
素材とサイズ
せいろの選び方、難しいと思っていましたが、山本さんの解説で分かりやすくなりました。
公開日:2023/03/10
✅ この記事は、蒸し器「せいろ」に関する疑問を、キッチン用品専門店「フライングソーサー」の道具アドバイザー・山本慎之介さんに解説してもらったものです。
✅ 記事では、せいろの使い方、お手入れ方法、選び方について解説されており、具体的には、鍋との組み合わせ方、洗剤の使用可否、カビの対策、乾燥方法、食材の敷き方、サイズ選び、材質による価格の違いなどが紹介されています。
✅ 特に、焦げ付かないためのコツとして、使う前にしっかりと濡らすこと、蒸し板を使用することが重要であると強調されています。また、初めて購入する場合には、耐久性と価格のバランスから、竹製の18cmのせいろを2段購入することがおすすめされています。
さらに読む ⇒三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）出典/画像元: https://mi-journey.jp/foodie/43827/せいろ選びのポイント、とても参考になりました。
特に、焦げ付かないためのコツは実践してみたいと思います。
せいろの素材は、竹、杉、ひのきなどがありますが、杉とひのきは香りが移るため、香りが苦手な方は竹製がおすすめです。
せいろのサイズは、2人暮らしなら21cm、1人暮らしなら18cm、4人家族なら21cmを2段重ねか24cmがおすすめです。
2段重ねは、下段に火が通りにくい食材を入れると効率的です。
せいろって、素材とかサイズとか、いろいろ種類があるんですね。初めて買うなら、竹製の18cmがおすすめって、分かりやすいです！
冷凍食材や中華せいろについて
冷凍食材を中華せいろで調理するコツは？
解凍不要、蒸し時間を調整
せいろは、蒸し料理だけでなく、冷凍食品やチルド食品を美味しく調理できるんですね。
✅ この電気蒸し器は、冷凍食品やチルド食品を美味しく調理できる製品です。水分を加えながら均一に加熱することで、しっとりふっくらとした仕上がりに。
✅ 15cmと21cmの2種類のせいろが付属しており、冷凍の豚まんをふっくらアツアツに蒸したり、冷やご飯を炊きたてのような美味しさに温め直したりできます。
✅ 簡単操作でタイマー機能付き、レシピ付きのガイド冊子も付属しているので、せいろ初心者でも安心して使用できます。
さらに読む ⇒LITHON STORE(ライソンストア)出典/画像元: https://lithon-store.com/c/all/kdsc003b冷凍食品も美味しく調理できるのは魅力的ですね。
電気蒸し器なら、簡単に使えそうで、忙しい方にもおすすめです。
冷凍食材も使用可能ですが、解凍せずに使う場合は蒸し時間を長めにする必要があります。
中華せいろは、様々なサイズや機能が揃っており、用途に合わせて選ぶことができます。
なるほど、冷凍食品を美味しく調理できる電気蒸し器があるんですね。便利ですね！
おすすめの中華せいろ紹介
中華せいろ選びで迷ったら？
NSWshopかcranelyがおすすめ
中華せいろは、様々なサイズや機能があるので、用途に合わせて選ぶことができますね。
✅ この記事は、様々な商品を紹介しており、価格は3,980円から1,337円までと幅広く、商品はファッション、キッチン用品、インテリアなど多岐にわたります。
✅ 商品はアマゾンや楽天市場といったオンラインショッピングサイトで購入できるようです。
✅ 商品の詳細情報は記事に記載されているため、興味のある商品があれば、商品名や価格を参考に、商品情報を確認することができます。
さらに読む ⇒ 価格.com出典/画像元: https://search.kakaku.com/%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%AD%20%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%8D/おすすめの中華せいろ、どれも魅力的ですね。
価格も様々なので、予算に合わせて選べそうです。
おすすめの中華せいろとして、NSWshopの21cm中華せいろ（2段）は汎用性が高く、高さ調整機能付きで便利です。
同じくNSWshopの24cm中華せいろ（2段）は、2段構造で効率的に調理できます。
cranelyの二段式中華せいろセットは、18cm、21cm、24cmの3サイズから選べ、天然竹素材を使用しています。
滴水製作所のIH対応竹21cmセイロ鍋つきせいろは、せいろと鍋のセットでスピーディーに調理できます。
中華せいろ、いろいろあるんですね。サイズや機能、価格もピンキリやなぁ。どれにするか迷っちゃうわ。
今回の記事では、せいろを使った料理の魅力、選び方、使い方について詳しくご紹介しました。
💡 せいろは、食材の栄養を逃がさずに調理できる優れものです。
💡 蒸し料理は、素材本来の味を生かし、健康的な食事に最適です。
💡 せいろを使った料理は、見た目も美しく、食卓を華やかに彩ります。
