和菓子の冷凍保存ってどうすればいいの？美味しく、長く楽しむための秘訣とは！？
和菓子の賞味期限を延ばしたい？冷凍保存で美味しく長く楽しもう！種類別冷凍方法や解凍のコツ、アレンジレシピも紹介。和菓子をもっと美味しく、賢く保存する方法をチェック！
💡 和菓子を冷凍保存することで、賞味期限を延ばすことができます。
💡 冷凍保存に向く和菓子とそうでない和菓子があります。
💡 冷凍保存方法によって、和菓子のおいしさが変わります。
それでは、和菓子の冷凍保存の基本について詳しく見ていきましょう。
和菓子の保存方法：基本
和菓子の賞味期限を延ばすには？
冷凍保存がおすすめ
和菓子の保存方法は種類によって様々ですが、基本として冷凍保存が有効です。
公開日:2022/07/07
✅ 和菓子の正しい保存方法として、冷凍と解凍の方法が解説されています。
✅ 冷凍する際は、早めに行い、ラップで包んで冷凍用保存袋に入れて密封することが推奨されています。
✅ 解凍は冷蔵庫で行い、常温解凍やレンジ解凍は避けるべきです。常温解凍は結露が発生し、劣化の原因となるためです。
さらに読む ⇒金沢のおすすめお土産店【喜ばれる銘菓】｜兼六園下和菓子店末広堂出典/画像元: https://suehirodou.jp/blog/?p=251冷凍保存の仕方がきちんと分かれば、和菓子を美味しく長く楽しめるんですね。
和菓子は種類によって賞味期限が異なりますが、一般的には数日しか持ちません。
美味しく食べるためには、賞味期限内に食べきるのが理想ですが、冷凍保存することで、賞味期限を延ばすことができます。
冷凍する際は、ラップで包んでから冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存します。
解凍する際は、冷蔵庫で2～3時間かけて解凍するのがおすすめです。
常温解凍は、結露が発生しやすく、カビが生える可能性があるので避けるべきです。
そうですね。冷凍保存は、和菓子を長く楽しむための有効な手段です。
冷凍保存に向く和菓子と、そうでない和菓子
どんな和菓子を冷凍保存できますか？
まんじゅう、団子、ようかんなど
和菓子の冷凍保存は、種類によって適した方法が異なります。
✅ 和菓子は日持ちしないことが多いですが、冷凍保存することで風味を落とさずに長く保存できます。
✅ ラップで個別に包み、保存袋に入れて冷凍庫へ。食べるときは冷蔵庫で解凍し、少し凍った状態なら切り分けも可能です。
✅ 冷凍保存できる期間は2～3週間ですが、早めに食べるのが理想です。果物や寒天が使われている和菓子は冷凍保存に適さない場合があります。
さらに読む ⇒えんウチ ライフスタイルメディア出典/画像元: https://enuchi.jp/9061/refrigerating-method-of-japanese-confectioneryなるほど、冷凍保存に向かない和菓子もあるんですね。
冷凍保存がおすすめの和菓子として、まんじゅう、だんご、ようかん、大福、どら焼きなどが挙げられます。
一方、水分が出やすい和菓子や、生菓子など、冷凍保存に向かない和菓子もあります。
冷凍保存する際は、事前に確認することが重要です。
そうやねん。あんこもんは冷凍向きやけど、フルーツとか寒天は冷凍したらダメやねん。
大福の冷凍保存：美味しく食べるためのポイント
大福を美味しく保存するには？
冷凍保存がおすすめ
大福は、あんこが美味しいので冷凍保存に向いています。
公開日:2022/01/07
✅ 大福は冷凍保存が可能で、あんこは栄養価や食感を損なうことなく長期保存できます。
✅ 冷凍する際は、一つずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存します。解凍は冷蔵庫で2～3時間自然解凍するか、電子レンジで1～2分加熱します。
✅ クリーム大福やいちご大福も冷凍可能ですが、急速冷凍が必須です。クリーム大福は金属のトレイに乗せて冷凍し、解凍は冷蔵庫で2～3時間自然解凍します。いちご大福は冷凍庫から冷蔵庫に移し、3時間程度で解凍します。ただし、家庭用冷凍庫では果物の劣化が起きやすく、保存期間は短く、長期保存には適していません。
さらに読む ⇒HugKum（はぐくむ） | 小学館が運営する乳幼児～小学生ママ・パパのための育児情報メディア出典/画像元: https://hugkum.sho.jp/320055なるほど、大福の冷凍保存は、解凍方法が重要なんですね。
大福は冷凍保存することで、おいしさを長持ちさせることができます。
冷凍する際は、大福を一つずつラップで包み、密閉容器に入れて保存します。
解凍は冷蔵庫で2～3時間かけて行うのがおすすめです。
電子レンジで解凍する場合は、お皿にのせ、表面を濡らしてラップをかけ、10秒ずつ加熱します。
いちご大福も冷凍保存できますが、風味や味が落ちやすいので、1週間程度を目安に食べきるようにしましょう。
冷凍した大福は、半解凍してアイス大福のように食べたり、表面を焼いて焼き福餅のように食べるなど、アレンジしても美味しく楽しめます。
大福は、冷凍しても美味しいですよね！
冷凍保存のメリット：和菓子を長く楽しむために
和菓子を長持ちさせる秘訣は？
冷凍保存が有効です
冷凍保存は和菓子を長く楽しむための有効な手段です。
公開日:2022/01/31
✅ 和菓子は、賞味期限が短いものが多く、冷凍することで約3週間保存できる。
✅ 冷凍に向く和菓子は、まんじゅう、だんご、ようかん、大福、どら焼きなど。
✅ 冷凍NGな和菓子は、いちご大福、葛きり、寒天寄せなど、水分が出やすいものやフルーツを使用しているもの。
さらに読む ⇒冷凍食品・冷凍野菜はニチレイフーズ出典/画像元: https://www.nichireifoods.co.jp/media/8655/和菓子を冷凍保存する際は、それぞれの和菓子に適した方法で冷凍することが大切ですね。
和菓子は賞味期限が短いものが多く、冷凍保存が有効です。
冷凍することで約3週間保存が可能になり、夏場のカビや冷蔵庫での硬化も防げます。
冷凍に向く和菓子は、まんじゅう、だんご、ようかん、大福、どら焼きなどです。
冷凍方法は、ラップで包んでから冷凍用保存袋に入れ、密封して冷凍庫で保存します。
解凍は冷蔵庫で2〜3時間かけて行います。
冷凍保存は、和菓子の美味しさを保つだけでなく、夏場のカビや冷蔵庫での硬化も防ぐことができます。
このように、和菓子の冷凍保存は、適切な方法で行うことで、美味しく、長く楽しむことができます。
💡 和菓子を冷凍保存する際は、種類によって適切な方法があります。
💡 冷凍保存することで、和菓子の賞味期限を延ばすことができます。
💡 冷凍保存した和菓子は、解凍方法によって味が変わります。
