そうめんの日：日本の夏の定番料理をもっと知ろう？そうめんの日とは!!?
💡 そうめんの日は、7月7日の七夕です。
💡 そうめんは、古くから日本の食文化に根付いています。
💡 そうめんは、アレンジレシピも豊富で、夏の食卓を彩ります。
それでは、そうめんの日にまつわるお話から始めたいと思います。
そうめんの日：日本の食文化を象徴する麺
そうめんは、夏の定番料理として、多くの人に親しまれていますね。
✅ そうめんは、古代中国大陸から伝わった「索餅」が起源とされ、室町時代から麺として食されるようになった。
✅ スーパーでは、そうめんと冷や麦が並んでいるが、現在はJIS規格により直径1.3ミリ未満がそうめん、1.3ミリから1.7ミリが冷や麦とされている。
✅ 近年は、麺つゆのバリエーションが増えたり、アレンジレシピが豊富になったことで、そうめんの食べ飽きを防ぐことができるようになった。
さらに読む ⇒ 週刊BCN+出典/画像元: https://www.weeklybcn.com/journal/column/detail/20240701_204863.htmlそうめんは、色々なアレンジが楽しめるので、飽きないで食べられますね。
「乾麺の日・そうめんの日」は、日本の夏の風物詩であるそうめんを、より身近に感じてもらうために制定されました。
平安時代から続くそうめん文化は、七夕の日に天の川をイメージして麺を食べる風習から生まれ、庶民にも広く親しまれてきました。
そうめんは、保存がきくことから非常食としても重宝され、冷やし麺としてだけでなく、様々なアレンジレシピで楽しめます。
夏の暑さを乗り切るための定番料理として、地域や家庭によって様々な食べ方が受け継がれており、日本の食文化を象徴する存在となっています。
「乾麺の日・そうめんの日」には、家族や友人と集まって、そうめんを囲み、夏の訪れを感じたり、新しいレシピに挑戦したりするなど、そうめんを楽しみましょう。
そうめんの歴史は古く、長い間、日本人に愛されてきたんですね。
七夕とそうめん：伝統と文化の融合
七夕とそうめんは、どちらも日本の文化を象徴するものです。
✅ 「織姫と彦星」に見立てたそうめんを、スライスチーズやスライスロースハム、きゅうりで飾り付け、焼のりとウズラの卵で頭を作った七夕そうめんのレシピです。
✅ オクラは板ずりすることで、うぶ毛が取れて口当たりが良くなります。
✅ 生活クラブの「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーを使用しています。
さらに読む ⇒ビオサポレシピ【生活クラブ生協のレシピサイト】出典/画像元: https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000002305七夕そうめん、とても綺麗ですね。
7月7日は七夕として知られていますが、実は「そうめんの日」でもあります。
七夕は、彦星と織姫が天の川を渡ってデートを楽しむ日として知られていますが、その起源は古代中国の「乞巧奠」という行事にあります。
この行事は、裁縫や書道の上達を願い、牽牛（彦星）と織女（織姫）の2つの星にモノを供えて祭るものでした。
日本には奈良時代に伝わり、宮中行事として定着しました。
江戸時代には幕府の五節句のひとつとなり、庶民の間でも七夕の風習が広まりました。
江戸時代には、七夕の日に様々な食べ物が食べられていましたが、その中でも素麺は欠かせないものでした。
素麺は徳川将軍家の献立にも登場し、町民の間でも食べたり贈り合ったりする風習がありました。
素麺は、奈良・平安期に伝来した唐菓子のひとつ・索餅から発展したもので、無病息災を願って食べられていた索餅が素麺に代わり、七夕の日に食べられるようになったと考えられています。
そうめんと七夕の結びつき、興味深いですね。
「七夕・そうめんの日」：伝統と願いを繋ぐ
そうめんの無料配布イベント、いいですね！。
公開日:2015/05/01
✅ 全国乾麺協同組合連合会は、毎年7月7日を「七夕・そうめんの日」として、そうめんの無料配布イベントを実施している。
✅ 今年は製粉会館玄関前と銀座数寄屋橋公園で2日間開催され、全国のメーカーから集まった1万4000食のそうめん・ひやむぎ・そばが配布された。
✅ イベントは、そうめんを白い糸や赤い糸に見立てて願い事を込めて食べたという伝統にちなみ、乾麺の普及を目的としている。
さらに読む ⇒日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞電子版出典/画像元: https://news.nissyoku.co.jp/news/yagisawa20100708011404931そうめんを食べることで、願いが叶うなんて素敵ですね。
全国乾麺協同組合連合会は、そうめんの伝統、文化、歴史を未来へ繋ぐため、7月7日を「七夕・そうめんの日」と制定しました。
これは、古来より七夕の行事に欠かせない供え物であったそうめんに注目し、その伝統と文化を広く知らしめるための取り組みです。
平安時代には、宮中における七夕の行事にそうめんが欠かせない供え物とされ、糸にみたて「芸事（機織）が上手になるよう」、小麦は毒を消すといった言い伝えから「健康を願い」、さらには「恋の成就を願い」行事食として食べられていました。
現代でも、そうめんは行事食としてその価値を高く評価されており、アンケートでは90%以上の主婦が古くから伝わる食文化として子供に教えたいと考えているという結果が出ています。
全国乾麺協同組合連合会は、七夕の夜にそうめんを食べることで、芸事、恋愛、健康といった願いごとが叶うよう、さらなる普及を目指しています。
天の川を眺めながら、願い事を込めてそうめんを味わってみてはいかがでしょうか。
そうめんの日、各地でイベントが行われているんですね。
素麺レシピ：多様な味わいとアレンジ
そうめんのアレンジレシピ、色々ありますね。
公開日:2023/08/02
✅ この記事では、夏にぴったりのそうめんアレンジレシピを3つ紹介しています。
✅ 紹介されているレシピは、ネギごまそうめん、ツナマヨそうめん、カレー風味そうめんの3つです。
✅ それぞれ、独特の風味と組み合わせが特徴で、食欲をそそる夏らしい味わいです。
さらに読む ⇒Sirabee出典/画像元: https://sirabee.com/2023/08/02/20163127203/そうめんのアレンジレシピ、どれも美味しそうですね。
このデータは、さまざまなユーザーが投稿した素麺レシピの集まりです。
レシピには、豚肉、きゅうり、トマト、なす、レタス、ネギ、ごま、めんつゆ、ゴマダレ、ラー油、酢、味噌、豆乳、白すりごま、マヨネーズ、レモン、など、さまざまな食材や調味料が使われています。
各レシピは、材料と作り方の説明に加えて、投稿者の名前、人数分、地域情報などの情報も含まれています。
レシピの中には、アレンジを加えたり、オリジナルのタレを作ったり、他ユーザーのレシピを参考にしたりしたものも含まれています。
これらのレシピは、素麺を美味しく食べるためのヒントやアイデアを提供してくれるでしょう。
そうめんのアレンジレシピ、参考にさせていただきます。
簡単アレンジレシピ：夏の食卓を彩る
5分でできるそうめんレシピ、いいですね！。
公開日:2024/06/28
✅ 土曜はナニするで放送された、料理研究家の市瀬悦子先生による「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん」のレシピは、たった5分で出来る簡単レシピです。
✅ 梅ときゅうりのさっぱりとした味わいと、豚しゃぶの食べ応えが調和した、夏にぴったりのそうめん料理です。
✅ 豚肉を茹でたお湯でそうめんを茹でるなど、時短テクニックが満載で、忙しい方にもおすすめです。
さらに読む ⇒にちにち三軒茶屋レポート | 三軒茶屋のお役立ち情報をお届けします！出典/画像元: https://www.nichinichi.online/doyouha-20240628a/簡単そうで、おいしそうですね。
「土曜はナニする？」で放送された料理研究家市瀬悦子先生による、基本調味料で作る5分麺レシピ「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん」の作り方を紹介します。
豚肉を茹でた鍋でそうめんを蒸し、冷水でしめることで時短を実現。
きゅうりをすりおろしてさっぱりとした味わいに仕上げます。
材料は豚肉、そうめん、きゅうり、梅干し、だし汁、しょうゆ、塩、砂糖のみ。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
「わさび香る！豚しゃぶレタスそうめん」は、暑い日に食欲が落ちた時でも簡単に作れる、節約にも環境にも優しい「ミニマムごはん」です。
冷蔵庫にあるポン酢、ワサビ、マヨネーズを使って、さっぱり系のタレを作り、豚しゃぶとレタスをプラスすることで、タンパク質と野菜を効率よく摂取できます。
めんつゆがなくても、簡単にアレンジできるレシピなので、暑い日の晩御飯にぴったりです。
このレシピは、豚肉とレタスを塩だれで和えた、食べごたえのあるそうめんのアレンジレシピです。
レタスはシャキシャキのまま和えるか、しんなり炒めるかお好みで選べます。
豚肉はジューシーで、塩だれとレタスの組み合わせが食欲をそそります。
材料はそうめん、豚肉、レタス、ごま油、おろしにんにく、酒、塩、黒こしょう、鶏ガラスープの素です。
カロリーは686kcal、炭水化物61.4g、脂質36.6g、タンパク質19.3g、糖質58.5g、塩分1.7gです。
市瀬先生のレシピ、どれも簡単に作れて、美味しいですよね。
そうめんの日、色々な楽しみ方ができるんですね。
💡 そうめんは、日本の夏の定番料理です。
💡 そうめんは、歴史と伝統のある食べ物です。
💡 そうめんは、アレンジレシピも豊富で、飽きないで楽しめます。
