「宝関」トラフグ焼き塩造り? 山賀のこだわりとは!?「宝関」ブランド誕生秘話!!
山口県下関市の水産加工会社「山賀」が贈る、厳選されたトラフグの焼き塩造り。3年の歳月をかけて開発された、旨みが凝縮された逸品。贈答用にも最適な、上品なパッケージで、大切な人に最高の美味しさを届けよう。
💡 山賀株式会社は、山口県下関市にある水産加工会社です。
💡 トラフグの加工品に定評があり、特に「宝関」ブランドのトラフグ焼き塩造りは人気商品です。
💡 山賀さんは、素材と技術にこだわり、お客様に「本物の美味しさ」を提供しています。
それでは、山賀株式会社の代表取締役社長、山賀さんにお話を伺います。
山賀のこだわり
山賀はどんな会社？
下関のトラフグ加工会社
山賀さんのこだわりが詰まった商品ですね。
✅ 年末年始は12月29日(日)～1月5日(日)まで休業のため、商品の発送・お問い合わせ対応ができません。
✅ 年内のお届けを希望する場合は、12月24日までに注文する必要があります。
✅ 商品は、とらふぐを焼き塩と完熟ゆずこしょうで作った特製ダレに漬け込んだ逸品で、個包装されて2本セットの箱入りでお届けされます。
さらに読む ⇒下関 山賀出典/画像元: https://yamaga-shimonoseki.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=5お正月のおせちにもぴったりですね。
株式会社山賀は、山口県下関市にある水産加工会社で、特にトラフグの加工品に定評があります。
創業以来、高い品質の追求を続け、お客様に本物の美味しさを提供しています。
天然トラフグをはじめとする海の幸を生かし、新しい食文化の創造にも挑戦しています。
大切な人への贈り物や、特別な日の食事にも最適です。
ええ、山賀さんのこだわりが伝わってくる商品ですね。素材の良さだけでなく、伝統的な製法も素晴らしいです。
「宝関」ブランド誕生秘話
山賀の「宝関トラフグ焼き塩造り」は何が特徴？
塩と柚子胡椒で旨みを引き出す
なるほど、山賀さんのこだわりが詰まった商品ですね。
✅ 「ふるなび」で山口県下関市の返礼品として提供されている、トラフグをメインとした豪華なセットです。
✅ セット内容は、トラフグの刺身、ちり鍋用、皮刺し、焼き塩造り、干しひれ、ポン酢、もみじおろしなど、トラフグを様々な方法で楽しめるようになっています。
✅ 特に、焼き塩造りは、農林水産大臣賞を受賞した、下関市の特産品で、ご飯のお供やお酒のつまみとして人気が高いです。
さらに読む ⇒ふるさと納税サイト【ふるなび】AmazonギフトカードやPayPay残高等がもらえる！出典/画像元: https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=1339116トラフグをいろんな方法で楽しめるのはいいですね。
山賀は、素材と技術にこだわった商品開発で、お客様に「本物の美味しさ」を提供しています。
特に、「宝関トラフグ焼き塩造り」は、3年の構想期間を経て、厳選された塩と柚子胡椒の組み合わせで、フグの旨みを最大限に引き出した商品です。
商品開発では、お客様が「また食べたい」と思える味と、親しみやすい高級感を追求しました。
パッケージデザインも、贈答用にも使えるように、上品で洗練されたものに仕上げています。
「宝関」ブランドは、山賀の最高品質の商品を表すもので、トラフグ焼き塩造りは、その代表商品として、農林水産大臣賞を受賞するなど、高い評価を受けています。
山賀さんは、創業からずっとトラフグの加工をされてきたんですね。
お客様へのこだわり
山賀はどんな商品開発をしている？
お客様の声を活かした商品
お客様の声を商品開発に活かしているんですね。
✅ 「和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）下関」は、下関駅近くにあるふぐ料理専門店です。
✅ 新鮮な下関産のふぐを、職人が丁寧に調理した、こだわりのふぐ料理を提供しています。
✅ テーブル席と、ゆったりとくつろげるお座敷席があり、2名様から4名様まで対応可能です。
さらに読む ⇒おすすめ店見つかる！ネット予約で楽天ポイント貯まる！-楽天ぐるなび出典/画像元: https://r.gnavi.co.jp/rjhy5th70000/equipment/kashikiri/2818603/下関駅近くにあるんですね。
行ってみたいです。
山賀は、お客様の声を商品開発に活かし、市場へのアプローチも積極的に行っています。
さらに、自社ブランド「宝関」を立ち上げ、実店舗「和バル&ふぐ料理Houseki宝関」もオープンするなど、お客様に「宝関」のこだわりを直接届けられるように取り組んでいます。
「宝関」ブランドは、フグの美味しさを手軽に楽しめるように、保存のきく商品を開発し、「トラフグの持ち味を活かす」「また食べたい味に仕上げる」というコンセプトで、様々な商品を展開しています。
山賀さんは、お客様のことを本当に考えているんですね。
「宝関トラフグ焼き塩造り」の魅力
とらふぐ焼き塩造りの特徴は？
焼き塩とゆずこしょう漬け
山賀さんのこだわりが詰まった「宝関」のトラフグ焼き塩造り、ぜひ食べてみたいです。
✅ 「宝関」のトラフグ焼き塩造りは、国産トラフグを使用した、みりんや柚子こしょうなどの調味料で味付けされた商品です。
✅ 内容量は110g(55g×2個)で、賞味期限は出荷日より180日です。
✅ 現在、1,000円OFFクーポンとWESTERポイント10倍キャンペーンが実施されており、キャンペーンコード「DWm2024」を使用することでお得に購入できます。
さらに読む ⇒DISCOVER WEST mall出典/画像元: https://dwmall.westjr.co.jp/shop/g/gJR01674/お刺身にも使えるんですね。
今回紹介されているのは、焼き塩と完熟ゆずこしょうで漬け込んだ「とらふぐ焼き塩造り」2本セットです。
国産とらふぐを、焼き塩とゆずこしょうの特製ダレに漬け込み、隠し味にハチミツを加えることで、まろやかな味わいに仕上げています。
商品は個包装されており、箱入りで届けられます。
解凍後はお刺身にも使用できます。
賞味期限は冷凍で180日です。
山賀さんは、本当にトラフグに愛情をかけているんですね。
山賀さんのこだわりが詰まった「宝関」のトラフグ焼き塩造り、ぜひ一度お試しください。
💡 山賀株式会社は、山口県下関市にある水産加工会社です。
💡 「宝関」ブランドのトラフグ焼き塩造りは、厳選された素材と伝統的な製法で作られています。
💡 山賀さんは、お客様の声を商品開発に活かし、市場へのアプローチも積極的に行っています。
