のどぐろ丼、日比谷しまね館で味わう？高級魚「のどぐろ」の美味しさとは！？
幻の高級魚「のどぐろ」が1300円で味わえる！日比谷しまね館併設のカフェ「ご縁カフェ」で、濃厚な旨みと脂の甘みを堪能しよう！
💡 高級魚「のどぐろ」の魅力や特徴がわかります。
💡 日比谷しまね館のご縁カフェで食べられる「のどぐろ丼」について解説します。
💡 のどぐろの名前の由来や美味しい食べ方などをご紹介します。
それでは、最初のテーマに移りましょう。
のどぐろの概要
のどぐろってどんな魚？
アカムツの別名、高級魚
早速ですが、のどぐろについて詳しく教えていただけますか？。
✅ のどぐろは高級魚として知られ、旬は一般的に秋から冬にかけてとされていますが、産卵期である7月～10月を除けば、年間を通して美味しく食べられると言われています。
✅ のどぐろの旬は地域や漁獲時期によって異なり、産卵期前の栄養を蓄えた時期や、冬に栄養を蓄え、脂が乗った時期が特に美味しいとされています。
✅ のどぐろは日本海沿岸で多く獲れ、特に島根県、山口県、新潟県などが有名な産地として知られています。これらの地域では、のどぐろのブランド化が進み、品質の高いものが販売されています。
さらに読む ⇒田舎オンライン出典/画像元: https://inakaonline.store/blogs/news/nodoguroshunなるほど、色々な地域で楽しめるんですね。
のどぐろは、正式名称がアカムツで、喉の奥が黒いことからその名前が付けられています。
水揚げ量が少なく、年による漁獲量の変動が大きいことから高価な魚として知られています。
主な産地は、島根県、山口県、新潟県、石川県、富山県、長崎県などがあります。
のどぐろは、白身魚ながら脂乗りが良く、柔らかく口の中に旨みが広がることで知られています。
旬は秋から冬にかけての11月～2月頃ですが、個体の大きさによって脂乗りが変わるため、年間を通して漁獲されています。
値段は、サイズや時期によって変動しますが、一般的に200gで約2000円程度です。
600gを超えると1万円を超えることも珍しく、大きいほど価値が高くなります。
はい、確かに水揚げ量が少なく、希少価値が高い魚なので、高価な魚として知られていますね。
日比谷しまね館のご縁カフェで味わう絶品「のどぐろ丼」
日比谷で1300円で食べられる、高級魚を使った丼は？
のどぐろ丼
日比谷しまね館のご縁カフェ、気になりますね！。
✅ 日比谷しまね館ご縁カフェで「のどぐろ丼」を食べたという報告です。
✅ 記事には、様々な趣味や活動、JALへの愛着を持つ、多くのユーザーからのコメントが寄せられています。
✅ ユーザーのプロフィールや投稿から、旅行や航空機、写真、グルメなど、多岐にわたる興味関心が見て取れます。
さらに読む ⇒JALの旅コミュニティ trico（トリコ）出典/画像元: https://trico.jal.com/instantarticle/jaltalk/163271/美味しそうな情報、ありがとうございます！。
東京・日比谷にある島根県のアンテナショップ「日比谷しまね館」併設のカフェ「ご縁カフェ」では、高級魚「のどぐろ」を使った「のどぐろ丼」が1300円で食べられる。
白身魚とは思えない濃厚な旨みと脂の甘みが特徴で、ご飯との相性も抜群。
プラス200円で増量も可能で、ご飯を覆い尽くすほどののどぐろを味わえる。
大粒シジミの味噌汁やお新香、お茶も付いて1500円という価格は、東京・日比谷という立地を考えると破格の値段。
日比谷シャンテ地下1階という場所柄、知る人ぞ知る穴場となっている。
のどぐろだけでなく、島根の美味しいものを楽しめるので、日比谷や銀座周辺で食事をする際はぜひ訪れてみてほしい。
おおきに！日比谷で食べられるのどぐろ丼、ぜひ一度行ってみたいわ！
日比谷しまね館：島根の魅力が詰まったアンテナショップ
日比谷しまね館で人気なのは？
のどぐろ丼ネタセット
日比谷しまね館、行ってみたいです！。
✅ 日比谷シャンテ地下1階にある島根県のアンテナショップ「日比谷しまね館」のイートインコーナーで、脂がのったのどぐろ丼が楽しめる。
✅ のどぐろ丼は6切れで1300円、プラス200円で増量可能。宍道湖の蜆を使った味噌汁も一緒に味わえる。
✅ 日比谷エリアには各県のアンテナショップが多く、郷土料理を味わえる飲食店も充実しており、ちょっとした旅行気分を楽しめる。
さらに読む ⇒栗ッピング出典/画像元: https://kuriboz.hatenablog.com/entry/2023/05/21/180000島根県の魅力が詰まったアンテナショップなんですね。
日比谷シャンテ地下1階にある「日比谷しまね館」は、島根県の特産品や食材を揃えたアンテナショップです。
1000点以上の商品を取り揃え、宍道湖のシジミやのどぐろなど島根の魅力が詰まっています。
おすすめ商品は、1位 のどぐろ丼ネタセット (日本海)2位 奥出雲そば (一福)3位 出雲國仁多米 (奥出雲仁多米)となっています。
「ご縁ステージ・ご縁広場」ではイベントも開催され、首都圏の皆さまと島根とのご縁を繋ぐ場所となっています。
日比谷しまね館は、島根県のご当地グルメや特産品を味わいたい方におすすめです。
わあ、美味しそう！今度、友達と行ってみよっかな。
のどぐろの美味しい食べ方
のどぐろ、どんな食べ方が人気？
干物、刺身、塩焼きなど
のどぐろの美味しい食べ方、気になります！。
✅ 「のどぐろ」はアカムツという魚で、喉が黒いことから名付けられた通称。水揚げ量が少ないため高級魚として扱われ、近年は市場でもっとも高値がつく魚の一つとなっています。
✅ のどぐろは一年中水揚げされますが、旬は夏～秋または秋～冬とする説があり、産卵期や脂肪の蓄積、海水温度などが理由として挙げられます。しかし、一年を通じて脂のりが良い魚のため、いつ食べても美味しいという意見もあります。
✅ 主な産地は北陸、山陰、九州で、特に島根県や山口県は全国有数の漁場として知られています。各地域では、ブランド化されたのどぐろも販売されており、それぞれの地域で異なる特徴を持つ美味しいのどぐろを楽しむことができます。
さらに読む ⇒ふるさと納税サイト【ふるなび】AmazonギフトカードやPayPay残高等がもらえる！出典/画像元: https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202107-nodoguro/色々食べ方があるんですね！。
のどぐろの美味しい食べ方は、干物、刺身、塩焼き、煮付け、しゃぶしゃぶなどが挙げられます。
干物の焼き方としては、グリル、フライパン、オーブンなどがあります。
冷凍の干物を焼く際には、解凍してから焼くのがおすすめです。
近年、のどぐろの人気は高まっており、ふるさと納税で入手できる機会も増えています。
なるほど。干物や刺身以外にも、色々な食べ方があるんですね。
「のどぐろ」の名前の由来
「のどぐろ」の名前の由来は？
喉が黒いから
のどぐろの名前の由来、初めて知りました！。
✅ アカムツは体長が約40cmで、左右に平たい体型をしています。
✅ 背側は赤く、腹側も赤みを帯びており、特に新しいアカムツは宝石のように鮮やかな赤色をしています。
✅ 目は大きく、鱗は櫛鱗でざらざらしており、歯は小さく鋭いのが特徴です。
さらに読む ⇒ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑出典/画像元: https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%A0%E3%83%84なるほど、見た目と名前の由来が一致していないんですね。
「のどぐろ」という名前の由来は、喉元から口にかけて黒いことから来ています。
赤い見た目とは対照的な黒い色が特徴です。
アカムツと呼ばれるのは、脂っこいという意味と赤い見た目から来ています。
へぇ～、そうなんや！赤いのに、のどぐろって言うんやね。
本日は、のどぐろの魅力についてご紹介しました。
ぜひ、日比谷しまね館を訪れて、美味しいのどぐろを味わってみてください。
💡 高級魚「のどぐろ」は、脂が乗って美味しく、様々な食べ方が楽しめます。
💡 日比谷しまね館のご縁カフェでは、1300円で「のどぐろ丼」を味わえます。
💡 島根県のアンテナショップ「日比谷しまね館」では、島根県の特産品や食材を手に入れることができます。
