井原裕子さんのモダンおせちレシピ！本みりんが光る秘密とは？本みりんがつくる、新しいおせちの世界!!!
「本みりん」で作る、おしゃれで美味しいおせち料理！井原裕子さんの簡単レシピで、現代風アレンジに挑戦！えびの甘煮ねぎ塩だれ、焼き蓮根とチーズのみりんソースかけなど、家族も喜ぶ絶品おせちを、ぜひお試しください。
💡 本みりんを使った、現代風アレンジのおせち料理を紹介
💡 レシピは、えびの甘煮ねぎ塩だれ、ごぼうのみりんバルサミコマリネなど全6種類
💡 「婦人公論 」12月14日号の料理連載「ヘルシーキッチン」で掲載
それでは、井原裕子さんのおせち料理について詳しく見ていきましょう。
本みりんが光る！井原裕子さんのモダンおせち
井原裕子の「ヘルシーキッチン」で紹介されたおせち料理のテーマは？
本みりん使い
はい、井原裕子さんのモダンなおせち料理、とても興味深いですね。
公開日:2021/12/01
✅ 『婦人公論』の料理連載「ヘルシーキッチン」では、本みりんを使ったおせち料理レシピを紹介しています。
✅ 今回の特集では、えびの甘煮ねぎ塩だれなど、現代的なアレンジを加えたお洒落なおせち料理を、料理研究家の井原裕子さんが教えてくれます。
✅ えびの甘煮は、火を通しすぎず、煮汁に漬けることで味が染み込み、ねぎ塩だれを添えることで、見た目も華やかで美味しく仕上がります。
さらに読む ⇒婦人公論.jp｜芸能、事件、体験告白……知りたいニュースがここに！出典/画像元: https://fujinkoron.jp/articles/-/4893えびの甘煮にねぎ塩だれを添えるという発想、斬新ですね。
見た目も華やかで、食欲をそそります。
『婦人公論』12月14日号の料理連載「ヘルシーキッチン」では、料理研究家の井原裕子さんが「本みりんで味がきまる今どきのおせち」をテーマに、現代的なアレンジを加えたお洒落なおせち料理を紹介しています。
特集では、えびの甘煮ねぎ塩だれ、ごぼうのみりんバルサミコマリネ、レンジで作る柚子鶏チャーシューなど、本みりんを使った美味レシピを6種掲載。
火を通しすぎずに漬けて味を入れたえびの甘煮ねぎ塩だれは、ねぎ塩だれを添えることで華やかさをプラスし、食欲をそそる一品となっています。
そうですね。本みりんの風味を最大限に引き出しつつ、現代的なアレンジを加えた、とても魅力的なおせち料理ですね。
栗のみりん寄せ - 琥珀色の輝き
「婦人公論」のおせち特集、何で味が決まる？
本みりん
井原裕子さんのレシピは、幅広いジャンルを網羅しているんですね。
✅ 井原裕子さんのレシピは、野菜、肉、魚介、ごはんもの、卵・大豆製品、パスタ・グラタンなど幅広いカテゴリーにわたっており、552品ものレシピが公開されています。
✅ 定番料理からアレンジ料理まで、様々なレシピが用意されており、それぞれのカテゴリーには更に詳細な分類があります。
✅ 例えば、野菜料理は煮物、和え物、炒め物、焼き物など、多岐にわたっており、料理のバリエーションも豊富です。
さらに読む ⇒レタスクラブ - レシピや生活の知恵が満載 - レタスクラブ出典/画像元: https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/257/栗のみりん寄せ、美しい琥珀色ですね！金箔の輝きも加わって、まさに芸術作品のようです。
『婦人公論』の料理連載「ヘルシーキッチン」では、「本みりんで味がきまる今どきのおせち」を特集。
料理研究家の井原裕子さんが、本みりんを使った、現代風にアレンジされたお洒落なおせち料理を紹介しています。
記事では、「栗のみりん寄せ」など、6種類のレシピが掲載されています。
栗のみりん寄せは、本みりんの風味を凝縮した寒天寄せで、琥珀色と金箔の輝きが美しく、見た目も華やかです。
記事では材料と作り方、ポイントなどが詳しく解説されています。
いやぁ、ほんまに美味しそうやなぁ。栗の甘露煮と本みりんの風味が、もう最高やろなぁ。
モダンおせちの新たな魅力
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健康やダイエットに焦点を当てた料理本、とても興味深いですね。
✅ 記事は、健康やダイエットに焦点を当てた料理本を紹介しています。
✅ 紹介されている料理本は、お弁当、つまみ、スープ、おから料理、糖質制限など、さまざまなテーマを扱っています。
✅ 健康的な食事を心がけたい人やダイエットに挑戦したい人にとって参考になる情報が満載です。
さらに読む ⇒ 料理研究家 井原裕子 オフィシャルサイト出典/画像元: https://www.iharayuko.com/books焼き蓮根とチーズのみりんソースかけ、見た目も斬新で、味も想像を掻き立てられます。
『婦人公論』12月14日号の料理連載「ヘルシーキッチン」では、井原裕子さんのレシピによる「本みりんで味がきまる今どきのおせち」が特集されています。
今回の記事では、現代的なアレンジを加えた、本みりんを使ったお洒落なおせち料理が紹介されています。
特集では、焼き蓮根とチーズのみりんソースかけをはじめ、えびの甘煮ねぎ塩だれなど、計6種のレシピが掲載されています。
えー、チーズとみりんソースって合うんですか？想像つかないけど、食べてみたい！
焼き蓮根とチーズのハーモニー
焼き蓮根とチーズに合うソースは？
みりんソース
れんこんのブルーチーズステーキ、お酒のおつまみにも良さそうですね。
✅ 「れんこんのブルーチーズステーキ」は、バターで焼いたれんこんの上にブルーチーズをのせた、簡単に作れるごちそうつまみです。
✅ 材料はれんこん、ブルーチーズ、塩、バターのみで、フライパンで焼くだけで完成します。
✅ お酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯にも合う、パンチのある味わいが特徴です。
さらに読む ⇒暮らしとおしゃれの編集室出典/画像元: https://kurashi-to-oshare.jp/cuisineetdesserts/124252/焼き蓮根とチーズのみりんソースかけ、本みりんの甘みが青かびチーズの風味を調和させて、奥深い味わいに仕上がっているんですね。
焼き蓮根とチーズのみりんソースかけは、本みりんを電子レンジで加熱したソースをかけることで、青かびチーズとの相性が抜群の、風味豊かな一品に仕上がります。
なるほど、みりんの甘みと青かびチーズの塩味が、まさに絶妙なバランスを生み出しているんですね。
モダンおせちの魅力 - 本みりんの魔法
井原裕子さんのレシピの特徴は？
本みりん風味と華やかさ
「マツコの知らない世界」は私もよく観ています。
公開日:2019/04/20
✅ 「マツコの知らない世界」は、マツコ・デラックスがMCを務めるバラエティ番組で、毎回、特定のテーマに精通したスペシャリストをゲストに招き、その世界について紹介する番組です。
✅ 番組は、一般人ゲストが多く、その独特な個性とマツコ・デラックスとのトークが魅力の一つとなっています。テーマによっては、著名人や芸能人がゲスト出演することもあります。
✅ 番組は高い視聴率を誇るだけでなく、紹介された商品が売れるなど、経済的な影響力も持っています。ナレーションは声優の玄田哲章が担当しています。
さらに読む ⇒ANN - メディアの情報を適当に紹介する生きていく上では意味のないサイト出典/画像元: https://announcer-news.com/tbs-matsuko-sekai井原裕子さんのレシピは、どれも本みりんの風味が活かされていて、見た目も美しく、まさに現代風のおせち料理ですね。
井原裕子さんのレシピは、どれも本みりんの風味を最大限に引き出し、見た目も華やかな、現代風にアレンジされたおせち料理ばかりです。
いやぁ、ほんまに美味しそうやなぁ。井原裕子さんのレシピ、全部試してみたくなるわ。
井原裕子さんのモダンなおせち料理、本みりんの風味を生かした、新しいおせち料理の世界が広がりました。
💡 本みりんを使った、現代風アレンジのおせち料理を紹介
💡 レシピは、えびの甘煮ねぎ塩だれ、ごぼうのみりんバルサミコマリネなど全6種類
💡 「婦人公論 」12月14日号の料理連載「ヘルシーキッチン」で掲載
