和グルミって知ってる？健康にも復興にも役立つ！？和グルミとは！？
東日本大震災からの復興支援！ 岩手の伝統食材「和グルミ」で被災地の雇用創出＆地域経済活性化！ 健康効果も抜群の和グルミを、ぜひ味わってみてください。
💡 和グルミは、岩手県で古くから親しまれてきたオニグルミのことです。
💡 和グルミは、東日本大震災からの復興支援に大きく貢献しています。
💡 和グルミには、健康に良い栄養成分が豊富に含まれています。
それでは、最初の章に移ります。
震災復興と地域活性化を目的とした和グルミプロジェクト
東日本大震災後、被災地の復興に貢献した岩手の伝統食材は？
和グルミ
和グルミを使った商品を販売することで、被災地の経済復興を支援するんですね。
素晴らしい取り組みです！。
公開日:2023/07/25
✅ 2011年の東日本大震災を受け、岩手県の被災地支援を目的としたボランティア団体「SAVE IWATE」が立ち上げられました。
✅ 「SAVE IWATE」は、岩手県産のクルミを使った商品を販売する「復興応援の店 りあすぱーく」にて、クルミの魅力を伝えるイベント「和ぐるみフェア」を開催します。
✅ フェアでは、クルミを使った様々な商品を試食できるほか、クルミを使ったワークショップも開催されます。
さらに読む ⇒東日本大震災 被災地支援チーム SAVE IWATE出典/画像元: https://sviwate.wordpress.com/2021/11/15/%E3%80%8C%E5%92%8C%E3%81%90%E3%82%8B%E3%81%BF%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%A2%E3%80%8D%E9%96%8B%E5%82%AC/クルミを使ったワークショップなども開催されるんですね！楽しそうですね。
2011年の東日本大震災の後、被災地の経済復興を支援するため、岩手の伝統食材である『和グルミ』に着目したプロジェクトがスタートしました。
このプロジェクトは、被災地の住民から和グルミを買い取り、雇用創出や特産品開発につなげ、現金収入や新たな仕事機会を提供しました。
この活動は、被災地の復興と地域経済活性化に貢献することを目指しており、多くの方々に和グルミを通して被災地への支援を呼びかけています。
ええ、このプロジェクトは、被災地の復興に役立つだけでなく、和グルミの価値を再認識させる素晴らしい取り組みですね。
和グルミを活用した復興支援と地域経済活性化
和グルミはどんな課題を抱えていた？
利用減少、埋もれ
被災者の方々にスキル習得と雇用機会を提供するなんて、素晴らしいですね！。
✅ SAVE IWATEは、東日本大震災からの復興支援として、被災者の方々の収入源確保を目的としたプロジェクトを立ち上げました。
✅ そのプロジェクトの一つとして、山ぶどうやクルミの樹皮を使った「かご細工」の製作を行い、被災者の方々にスキル習得と雇用機会を提供しました。
✅ さらに、地元で採れたクルミを加工・販売することで、被災者の方々の収入増加に貢献し、同時に豊かな自然資源を活用した地域経済の活性化にも繋がっています。
さらに読む ⇒朝日新聞デジタル：朝日新聞社のニュースサイト出典/画像元: https://www.asahi.com/sdgs/article/14858704地元の資源を生かした地域経済の活性化、すごく良いですね！。
和グルミは、岩手県では古くから親しまれてきた食材ですが、収穫や加工に手間がかかることから、近年は利用が減り、山野や川原に埋もれてしまっていました。
このプロジェクトでは、地元住民に和グルミを拾い集めてもらうことで、現金収入を得る機会を提供するとともに、和グルミの資源を活用することで、地域経済の活性化を目指しています。
収集された和グルミは、被災者の方々に雇用を創出し、殻むきやアクセサリー作り、商品発送などの作業をしてもらっています。
また、地元企業と連携し、和グルミを使った商品開発を進め、特産品として販売することで、地域経済の活性化に貢献しています。
被災地の復興と地域経済活性化に大きく貢献しているんですね。素晴らしい！
和グルミの栄養価と健康効果
和グルミってどんな健康効果があるの？
Ω３脂肪酸豊富で健康に良い
和グルミって、健康にも良いんですね！。
✅ この記事は、くるみに含まれるオメガ3脂肪酸が健康に良い理由と、その摂取の重要性を解説しています。
✅ くるみはナッツ類の中で最もオメガ3脂肪酸含有量が多く、1日分の必要量を摂取できることが説明されています。
✅ オメガ3脂肪酸は、心臓血管疾患のリスクを下げたり、満腹感を得るのに役立つなど、様々な健康上の利点があることが示されています。
さらに読む ⇒カリフォルニア くるみ協会 公式サイト出典/画像元: https://www.californiakurumi.jp/health/omega3和グルミの健康効果、すごいですね！。
和グルミ（オニグルミ）は、脂質を豊富に含むナッツで、その脂質組成は健康に良いとされる脂肪酸、特に「Ω３脂肪酸」を豊富に含んでいます。
特に、オニグルミは他のナッツ類と比べて、リノール酸やα-リノレン酸といったΩ３脂肪酸の含有量が高いことが特徴です。
リノール酸は、身体に必要な脂肪酸であり、α-リノレン酸は、体内ではDHAやEPAに変換され、血管を柔らかくする効果や、コレステロール値の改善効果も期待できます。
和グルミは、世界で初めて成分検出が行われたオニグルミであり、その健康効果は科学的に証明されています。
和グルミには、特殊な酵素が含まれており、その働きに関する研究も現在進行中です。
和グルミの健康効果は、科学的に証明されているんですね。驚きです！
和グルミの健康的な摂取方法
和グルミの効果を最大限に引き出すには？
非加熱で摂取を
和グルミの健康効果、色々あるんですね！。
公開日:2024/04/25
✅ クルミは、オメガ3脂肪酸・タンパク質・食物繊維などの豊富な栄養素を含む健康的な食材です。
✅ 美容面では、ビタミンEによる抗酸化作用で肌の老化を抑制したり、オメガ3脂肪酸が髪を健康に保ったりする効果があります。
✅ 健康面では、心臓病予防効果・体重管理サポート効果・睡眠の質向上効果など、様々な効果が期待できます。さらに、脳の活性化にも貢献する成分が含まれています。
さらに読む ⇒沖縄黒糖の通販・手作り黒糖専門店｜仲宗根黒糖本店出典/画像元: https://nakasonekokutou.com/blog/2368/和グルミの健康的な摂取方法、参考になりました！。
和グルミの健康効果を最大限に活かすためには、揚げ物などではなく、できるだけ非加熱の状態で摂取することが推奨されています。
また、オリーブオイルなどのオレイン酸を含む油との組み合わせも効果的です。
和グルミは、健康的な食生活に役立つ、栄養価の高い食材と言えます。
和グルミは、健康的な食生活に役立つんですね。素晴らしいですね！
和グルミの味わい方と保存方法
和グルミの健康効果は？
血液サラサラ、病気予防
和グルミの味わい方、保存方法も大切ですね！。
✅ この研究では、心筋梗塞患者がオメガ3脂肪酸を多く摂取すると、死亡リスクの低下や心筋梗塞の再発リスクの低下などの予後改善につながる可能性があることがわかりました。
✅ 特に、ALA（α-リノレン酸）の血中濃度が高い患者は、死亡リスクが低く、EPA（エイコサペンタエン酸）の血中濃度が高い患者は、心血管系による死亡や再入院のリスクが低くなる傾向が見られました。
✅ この研究では、ALAとEPAを併せて摂取することで、より効果が高まる可能性が示唆されています。そのため、サーモンやくるみなどの食品から、海産物由来と植物由来の両方のオメガ3脂肪酸を摂取することが推奨されます。
さらに読む ⇒記事掲載数No.1 プレスリリース配信サービス出典/画像元: https://www.atpress.ne.jp/news/246298和グルミって、色々な食べ方があるんですね！。
和グルミ（オニグルミ）は、栄養豊富なナッツで、特にオメガ3系脂肪酸が豊富です。
血液をサラサラにする効果があり、心臓疾患やアルツハイマー病、うつ病などの予防にも役立つと言われています。
オニグルミは殻が硬いため、くるみ割り器で割るのがおすすめです。
割った中の実は生のまま食べても美味しく、香ばしく、濃厚な味わいが楽しめます。
保存も効くため、冬の間ゆっくり味わうのに最適です。
和グルミ、おいしそうですね！
和グルミは、復興支援と健康に役立つ素晴らしい食材ですね。
💡 和グルミは、東日本大震災からの復興支援に役立てられています。
💡 和グルミは、栄養価が高く、健康に良い効果が期待できます。
💡 和グルミは、地元の資源を活用した地域活性化にも貢献しています。
