ポン・デ・リング誕生秘話:ミスタードーナツの新定番はこうして生まれた?ポン・デ・リング誕生秘話とは!!?
ミスタードーナツの看板商品「ポン・デ・リング」誕生秘話!もちもち食感を追求した開発ストーリーから、世界で愛される人気の秘密まで、20年の歴史を紐解きます。
💡 ポン・デ・リングは、ブラジルのチーズパン「ポン・デ・ケージョ」をヒントに開発された
💡 開発期間は2年で、様々な食感や形を試行錯誤した
💡 発売以来、日本国内だけでなく海外でも人気が高い
それでは、ポン・デ・リング誕生秘話について詳しく見ていきましょう。
ポン・デ・リング誕生秘話:新定番への挑戦
ミスタードーナツの「ポン・デ・リング」誕生のきっかけは?
「もちもち」食感へのニーズ
ポン・デ・リング誕生の背景には、ミスタードーナツの挑戦がありましたね。

✅ ポン・デ・リングのもちもち食感は、ブラジルのチーズパン「ポン・デ・ケージョ」からヒントを得て開発された。
✅ 開発期間は約2年で、理想のもちもち食感を実現するために、様々な形状や配合を試行錯誤した結果、8つの玉が連なるリング型が完成した。
✅ 発売以来20年不動の人気No.1商品で、日本国内だけでなく、海外でも人気があり、ミスタードーナツの公式ホームページでは、ポン・デ・リングを使ったアレンジレシピも紹介されている。
さらに読む ⇒ 株式会社ダスキン出典/画像元: https://www.duskin.co.jp/60th/episode/pondering.htmlポン・デ・リング開発秘話、興味深いです。
2年の歳月をかけて完成させた、その努力の結晶ですね。
ミスタードーナツは、創業当初から定番商品として「しっとり」「サクサク」「ふんわり」といった食感を提供していました。
しかし、1970年代以降、定番商品が生まれにくくなっていた状況の中、ミスタードーナツは新たな定番商品となるべく、食感を重視したドーナツの開発に着手しました。
お客様アンケートで「食感の良さ」が求められていることが判明し、様々な食感のドーナツを試作した結果、最も人気だったのが「もちっと」食感でした。
トレンドや日本人に馴染みのあるお餅のような食感を追求し、ブラジルのパン『ポン・デ・ケージョ』をモデルに、ミスタードーナツ初の゛第4の食感゛ともいえる「もちもち」食感のドーナツ『ポン・デ・リング』が誕生しました。
2年ですか!長い年月をかけて開発されたんですね。こだわりが伝わってきます。
もちもち食感へのこだわり:試行錯誤の軌跡
ポン・デ・リングのもちもち食感の秘密は?
加工デンプンと形にあり
ポン・デ・リングは、ミスタードーナツにとって画期的な商品だったんですね。

✅ ミスタードーナツの看板商品「ポン・デ・リング」は、創業当初からある定番商品とは異なり、20年前の2003年に開発された比較的新しい商品である。
✅ ポン・デ・リングは、ミスタードーナツが従来の「しっとり」「サクサク」「ふんわり」という3つの食感に加えて、新たな「もちもち食感」を生み出すために開発された。
✅ 発売当初から大ヒットし、累計販売個数は34億個を突破。ポン・デ・リングは、その独特の「もちもち食感」と優しい甘さで、日本におけるドーナツの新たなジャンルを確立したと言える。
さらに読む ⇒「知りたい・行きたい」をかなえるニュースメディア|ウォーカープラス出典/画像元: https://www.walkerplus.com/article/1122372/34億個突破ですか!ポン・デ・リングの人気は本当にすごいですね。
ポン・デ・リングのもちもち食感を実現するためには、加工デンプンを使用した配合調整や、ドーナツの形の工夫が必要でした。
何度も試作を重ね、なめらかな口当たりと、もちもちした食感のドーナツ生地を開発しました。
リング型、スティック型など様々な形を試行錯誤した結果、8つの玉が連なる現在の形に落ち着きました。
発売前のテスト販売では、予想以上の売れ行きを記録し、2003年の発売と同時に大ヒット。
材料不足になるほどの人気となりました。
ポン・デ・リングの美味しさをより多くの人に知ってもらうため、ミスタードーナツ初のドーナツキャラクターである「ポン・デ・ライオン」も誕生しました。
34億個って、ホンマにスゴイわ!ポン・デ・リング、国民的な人気商品やな!
進化するポン・デ・リング:多様なフレーバーと人気
ポン・デ・リングは何がすごい?
不動の人気1位!
ポン・デ・リングは、定番商品としてだけでなく、様々なバリエーションで楽しませてくれますね。

✅ ミスタードーナツが11月1日から冬季限定商品「ポン・デ・ショコラ」シリーズを発売することを発表しました。
✅ もちもち食感のショコラ生地にグレーズをかけたシンプルなショコラ風味のドーナツで、ネット上ではすでに発売前から大きな期待の声が上がっています。
✅ 販売期間は11月1日から2025年2月下旬までで、一部店舗を除くミスタードーナツ全店で販売予定です。
さらに読む ⇒BuzzFeed出典/画像元: https://www.buzzfeed.com/jp/ayakasuo/misudo-pondechocolat2024ポン・デ・リングは、定番商品としてだけでなく、様々なバリエーションで愛されているんですね。
発売当初は、もちもち食感のイメージから和の素材を合わせたバリエーションを展開していましたが、その後は、ココアパウダーをブレンドした洋風のポン・デ・ショコラや、ポン・デ・アロエヨーグルト、ポン・デ・キーマカレーなど、様々なバリエーションを展開してきました。
定番の「ポン・デ・リング」「ポン・デ・黒糖」「ポン・デ・ストロベリー」に加え、季節限定のフレーバーも展開しており、多くの人に愛され続けています。
現在、ポン・デ・リングはミスタードーナツで不動の人気1位をキープし、累計販売数は35億個を超えています。
もはやドーナツの1ジャンルとして認知され、コンビニスイーツでも類似商品が登場するほどです。
ポン・デ・ショコラ、美味しそうです!ぜひ食べてみたいです。
世界に広がるポン・デ・リング:海外での展開と魅力
海外のミスタードーナツ、人気ドーナツは?
ポン・デ・リング
ミスタードーナツが海外進出するのは、嬉しいです。
公開日:2023/02/02

✅ ミスタードーナツはシンガポールに初出店し、テイクアウト専門の店舗形態で5月21日に1号店をオープンします。3年以内に9店舗の展開を予定しており、日本でも人気のポン・デ・リングなど定番商品約20種類をラインアップします。
✅ シンガポール進出にあたり、ダスキンは現地企業R E & S Enterprises Pte Ltdとマスターフランチャイズ契約を締結しました。R E & Sは長年シンガポールで日本食を中心とした飲食店の運営を行なってきた実績があり、ミスタードーナツの運営ノウハウや日本の味をシンガポールに提供することで、日本と同等の品質のドーナツを提供することを目指しています。
✅ ダスキンは今回のシンガポール進出を海外展開の加速化に向けた第一歩として位置づけており、成功事例を作り出すことで、東南アジアをはじめとした未展開地域への進出を積極的に検討していくとしています。
さらに読む ⇒グルメ Watch出典/画像元: https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1475198.htmlシンガポールでもポン・デ・リングが人気だなんて、嬉しいですね。
ポン・デ・リングは、日本だけでなく海外のミスタードーナツでも販売されており、シンガポール1号店のオープン初日には、ポン・デ・リングが一番人気だったそうです。
一方、タイのミスタードーナツでは、日本で販売されていないチョコレート系のドーナツが多く、チョコレートコーティングが厚く、甘みが強いのが特徴です。
また、ポンデリングなど、日本と同じようなドーナツも販売されていますが、生地がチョコレートベースになっているものも多いです。
価格は日本で販売されているドーナツと比べて安価ですが、円安の影響もあり、以前ほどお得感は感じられません。
シンガポール進出は、日本食文化の海外展開にも貢献するかもな!
アレンジレシピで楽しもう:ポン・デ・リングの未来
ポン・デ・リング、どんなアレンジが楽しめる?
磯辺巻きやあべかわ餅風など!
ポン・デ・リングを使ったアレンジレシピ、いいですね。
公開日:2019/06/13

✅ ミスドの定番商品であるポン・デ・リングを、醤油と海苔で磯辺巻きにした「ポン・デ・磯辺巻き」のレシピを紹介。
✅ ポン・デ・リングをレンジで温め、醤油に浸して海苔で挟むというシンプルな作り方で、意外なほどポン・デ・リングの甘みと醤油・海苔の風味がマッチし、予想外の美味しさだった。
✅ ポン・デ・リングのモチモチとした食感と甘みが、醤油と海苔の塩味と香ばしさを引き立て、新しい美味しさを生み出している。
さらに読む ⇒Pouch[ポーチ]出典/画像元: https://youpouch.com/2018/10/08/533185/ポン・デ・リングのアレンジレシピ、どれも美味しそうですね。
ミスタードーナツの公式ホームページでは、ポン・デ・リングのアレンジレシピが紹介されています。
磯辺巻き、あべかわ餅、揚げだしなど、様々なアレンジに挑戦してみてはいかがでしょうか。
2023年に誕生20周年を迎えたポン・デ・リングは、ミスタードーナツの看板商品として、これからも多くの人に愛され続けるでしょう。
ポン・デ・リング、アレンジしたらもっと美味しくなるんやな!
ポン・デ・リングは、ミスタードーナツの定番商品として、これからも多くの人に愛されることと思います。
💡 ポン・デ・リングは、ブラジルのチーズパン「ポン・デ・ケージョ」をヒントに開発された
💡 開発期間は2年で、様々な食感や形を試行錯誤した
💡 発売以来、日本国内だけでなく海外でも人気が高い