枝豆って実はすごい！栄養満点でビールにも合うってホント？枝豆の驚くべき秘密とは！？

ビールと枝豆の相性の秘密

枝豆とビールの組み合わせは、定番ですよね。

管理栄養士監修】枝豆とビールは最強コンビ？美味しさと栄養の視点から理由を解説！

✅ 枝豆はビールのおつまみとして最適で、その理由は、独特の風味と食感がビールの苦味を和らげ、飲みやすくしてくれるだけでなく、タンパク質や食物繊維が豊富で、満腹感をもたらし、過剰な飲酒を抑える効果も期待できるためです。

✅ さらに、枝豆にはアルコール分解を助けるメチオニン、肝機能保護に役立つレシチン、疲労回復効果のあるビタミンB群など、飲酒による体の不調を軽減する栄養素が豊富に含まれており、健康面からもビールとの相性が良いと言えるでしょう。

✅ この記事では、枝豆の栄養効果やビールに合うおすすめの枝豆品種、美味しい枝豆の選び方と食べ方について解説しており、枝豆とビールの組み合わせが、美味しさだけでなく健康にも良いことを詳しく説明しています。

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枝豆は、ビールのお供に最適なんですね。

ビールと枝豆は、単に味が合うだけでなく、栄養学的にも相性が良い組み合わせです。

枝豆に含まれるメチオニンは、肝機能を改善し、アルコール分解を助ける効果があります。

また、ビタミンB1もアルコール分解に必要なエネルギー生産をサポートします。

さらに、枝豆の旬が夏であるため、ビールがおいしい季節と重なり、旬の栄養を摂取できます。

枝豆の甘味、旨味、塩味とビールの苦味、酸味が組み合わさり、五味をバランスよく味わえるのも、この組み合わせが人気な理由です。

ただし、過剰な摂取は体に悪影響を与えるため、適量を心がけることが重要です。

ええ、枝豆は、ビールの苦味を和らげてくれるし、栄養価も高いから、最高の組み合わせよね。

枝豆に含まれる栄養素と効果効能

枝豆に含まれる栄養素は、色々とあるんですね。

枝豆（エダマメ・えだまめ）の栄養価と効能：旬の野菜百科

✅ 枝豆は、大豆と野菜の両方の栄養価を兼ね備えた非常に栄養価の高い食材です。タンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。

✅ 枝豆に含まれるメチオニンは、ビタミンB1やビタミンCと協力してアルコールの分解を促進し、肝機能をサポートするため二日酔いを防ぐ効果が期待できます。また、オルニチンは、美肌、若返り、疲労回復に効果的な成長ホルモンの分泌促進に役立ちます。

✅ 枝豆は、カリウムを豊富に含むため、ナトリウムの排泄を促進し高血圧予防に効果的です。さらに、利尿作用によりむくみ解消にも効果が期待できます。また、鉄分は悪性貧血の予防効果があり、妊婦さんにもおすすめです。

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枝豆には、二日酔いを防ぐ効果もあるんですね。

枝豆には、ビタミンB1、メチオニン、オルニチン、カリウム、鉄分など、様々な栄養素が含まれています。

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変換するのを助け、スタミナ不足の解消に効果的です。

メチオニンは、ビタミンB1、ビタミンCと共にアルコールの分解を促進し、肝機能の働きを助け、二日酔いを抑える効果があるとされています。

オルニチンは、成長ホルモンの分泌を促進し、疲労回復効果が高いアミノ酸です。

特に、だだちゃ豆には、シジミの数倍のオルニチンが含まれています。

カリウムは、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。

また、利尿作用も期待できます。

鉄分は、悪性貧血の予防に効果的です。

枝豆は、ほうれん草や小松菜よりも多くの鉄分を含んでおり、妊娠期にもおすすめです。

ええ、枝豆には、メチオニンやオルニチンなど、二日酔いを防ぐ効果がある成分が含まれているんですよ。

枝豆の栄養成分表

枝豆の栄養成分表は、参考になりますね。

枝豆の栄養・成分 枝豆の総合情報サイト えだまめ日和

公開日:2019/10/16

✅ 枝豆は、大豆の未熟豆で、エネルギー、脂質、良質なたんぱく質、ビタミン類、食物繊維、カルシウム、鉄分などを豊富に含む緑黄色野菜です。特に、β-カロチンやビタミンCは、大豆よりも多く含まれています。

✅ 枝豆は夏バテ防止や疲労回復に効果的です。ビタミンB1とB2が豊富で、糖質、脂質、たんぱく質などを分解してエネルギーに変える働きがあります。また、カリウムが豊富で、むくみの解消にも効果があります。

✅ 枝豆はビールのお供に最適です。タンパク質に含まれるメチオニンが、ビタミンB1、ビタミンCと共にアルコールの分解を促進し、肝機能の働きを助けて、飲み過ぎや二日酔いを防ぐ効果があります。

さらに読む ⇒枝豆の総合情報サイト えだまめ日和出典/画像元: http://www.edamamebiyori.com/nutrition.html

枝豆は、様々な栄養素が含まれているんですね。

日本食品標準成分表2020年版（八訂）によると、枝豆の可食部100gあたり、エネルギーは125kcal、タンパク質は11.7g、脂質は6.2g、炭水化物は8.8g、食物繊維は5.0g、ビタミンB1は9.9mg、鉄分は2.7mg、カリウムは590mgなどが含まれています。

さらに、枝豆には、イソロイシン、チロシン、アラニン、ロイシン、スレオニン、アスパラギン酸など、様々なアミノ酸も豊富に含まれています。

そうやねん。枝豆は、栄養満点やから、健康にもええんやで。

本日は、枝豆について、様々な角度から見てきました。