フランス家庭料理のアシ・パルマンティエ？乾燥マッシュポテトで時短レシピ！フランスの国民食とは！？

それでは、フランスの伝統的な料理「アッシ・パルマンティエ」について詳しく見ていきましょう。

アッシパルマンティエ：フランスの伝統的なグラタン

アッシ・パルマンティエは、フランスの伝統的な料理で、家庭料理として親しまれています。

アッシェパルマンティエ レシピ 山岡 昌治さん

✅ じゃがいもを茹で、マッシュポテトを作る。

✅ 玉ねぎ、合いびき肉、えのきだけを炒め、赤ワインとみりんを加え、調味料で味を調える。

✅ 耐熱容器にマッシュポテト、炒めた具材、マッシュポテトの順に重ね、チーズをかけてオーブンで焼く。

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マッシュポテトと挽肉を組み合わせて、オーブンで焼き上げた料理ですね。

フランス発祥のグラタンであるアッシパルマンティエは、マッシュポテトと挽肉を組み合わせた料理です。

マッシュポテトフレークを使えば簡単に作ることができ、生クリームやバターを加えることで濃厚な味わいを演出できます。

見た目も豪華なので、パーティーやお呼ばれの際にも最適な一品です。

材料には、玉ねぎ、ニンニク、合い挽き肉、赤ワイン、ダイスカットトマト、コンソメ、はちみつ、ローリエ、塩、コショウ、マッシュポテトフレーク、牛乳、バター、生クリーム、シュレッドチーズなどがあります。

作り方は、まずミートソースを作り、次にマッシュポテトを作ります。

グラタン皿にマッシュポテト、ミートソース、マッシュポテトの順に重ね、チーズをのせてオーブンで焼けば完成です。

はい、アッシ・パルマンティエは、フランスでは家庭料理として広く親しまれている料理です。

富澤商店アレンジ部：時短レシピと乾燥マッシュポテトの魅力

フランスでは、乾燥マッシュポテトは、忙しい人々の食事作りに役立つ時短食材として人気です。

フランスでも人気の「乾燥マッシュポテト」は常備しておきたい時短食材

✅ フランスでは乾燥マッシュポテトが、忙しい人々の食事作りに役立つ時短食材として人気です。

✅ 乾燥マッシュポテトは、牛乳や湯を加えるだけで簡単にマッシュポテトを作ることができ、ジャガイモを茹でたり、皮をむいたりする手間を省くため、調理時間を約30～40分短縮できます。

✅ フランスの国民食である「アシ・パルモンティエ」は、乾燥マッシュポテトを使って簡単に作ることができ、ひき肉とチーズを組み合わせた、フランス人に愛される一品です。

さらに読む ⇒ ichioshi出典/画像元: https://ichioshi.smt.docomo.ne.jp/articles/common/478568

乾燥マッシュポテトを使うことで、調理時間を大幅に短縮できるんですね。

富澤商店アレンジ部は、富澤商店公式Xの企画として発足したアレンジ部で、商品を使い、時短でおいしく見栄えもするレシピを開発しています。

普段お菓子やパンを作らない方でも、簡単に作れるレシピを紹介しており、その中でもフランスの乾燥マッシュポテトは、忙しい共働き世帯でも手軽に美味しくジャガイモ料理を楽しめるアイテムとして人気です。

牛乳や湯を混ぜるだけで、ジャガイモを茹でたり、皮をむいたり、潰したりする手間を省き、約30～40分短縮できます。

フランス人ママは、乾燥マッシュポテトを活用して、肉や魚のソテーに添えるピュレ、ポタージュ、ポテトサラダ、コロッケなど、様々な家庭料理を短時間で作り、夕食の準備時間を短縮しています。

そうやねん！忙しい現代人には、乾燥マッシュポテトは、ほんまにありがたい存在やで！