フランス家庭料理のアシ・パルマンティエ？乾燥マッシュポテトで時短レシピ！フランスの国民食とは！？
フランス人も愛する家庭料理「アッシ・パルマンティエ」を、乾燥マッシュポテトで簡単＆時短に！忙しいあなたも、本格的なグラタンがわずか45分で完成！
忙しい時の救世主：乾燥マッシュポテトを活用したアシ・パルモンティエ
フランス人も愛用する、手軽な国民食とは？
アシ・パルモンティエ
乾燥マッシュポテトは、忙しい人にとって、とても便利な食材ですね。
✅ アッシ・パルマンティエは細かく刻んだ肉とマッシュポテトを重ねて焼き上げたフランスの家庭料理です。
✅ 元々はポトフなどの余った料理をリメイクするために生まれた料理で、名前はじゃがいもをフランスに広めた人物に由来します。
✅ 今回のレシピでは合いびき肉を使用し、家庭でも簡単に作れるようにアレンジされています。
さらに読む ⇒DELISH KITCHEN | 料理レシピ動画で作り方が簡単にわかる出典/画像元: https://delishkitchen.tv/recipes/375009387023958310乾燥マッシュポテトを使うことで、アッシ・パルマンティエが、簡単に作れるようになるんですね。
フランスの国民食である『アシ・パルモンティエ』は、ひき肉とマッシュポテト、チーズを組み合わせたオーブン料理で、乾燥マッシュポテトを使えば約45分で完成します。
忙しい時のもう一品に、フランス人も愛用する乾燥マッシュポテトを活用してみてはいかがでしょうか。
はい、乾燥マッシュポテトを使うことで、短時間でアッシ・パルマンティエが作れます。
伝統的なレシピ：フランス家庭料理のアシ・パルモンティエ
アシ・パルモンティエの美味しさの秘訣は？
玉ねぎとひき肉
伝統的なレシピで、アッシ・パルマンティエを作ると、さらに深い味わいを楽しめるんですね。
✅ アシ・パルマンティエは、フランスの家庭料理で、ひき肉とじゃがいもの組み合わせが特徴です。イギリスのコテージパイや日本のコロッケと同様、素朴でホッとする味わいが魅力です。
✅ ポイントは、ひき肉と野菜をしっかりめに味付けすることと、メークインを使ったクリーミーなじゃがいもピュレです。
✅ オリジナルのアシ・パルマンティエを楽しむために、赤ワインやカレー粉などの調味料を加えてアレンジしたり、大きなグラタン皿で作ることで特別感を出すこともできます。
さらに読む ⇒Mirabelle゛s note出典/画像元: https://www.sconemania.com/entry/%E3%81%B2%E3%81%8D%E8%82%89%E3%81%A8%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E7%8E%8B%E9%81%93%E3%80%80%E3%82%A2%E3%82%B7伝統的なレシピでは、じゃがいもを蒸し、玉ねぎをじっくり炒めるのがポイントです。
フランスの伝統料理「アシ・パルモンティエ」は、マッシュポテトとひき肉のグラタンです。
じゃがいもを蒸し、玉ねぎを炒め、ひき肉と炒めて塩コショウで味付けします。
マッシュポテトに塩、ナツメグ、バターを加えて混ぜ、耐熱皿にひき肉、マッシュポテトの順に重ねて、オーブンで焼き色がつくまで焼けば完成です。
ポイントは、玉ねぎを弱火でじっくり炒め、ひき肉は15%脂肪分のものを使うことです。
お好みでチーズを乗せても美味しくいただけます。
そうです。伝統的なレシピでは、じっくりと時間をかけて調理することで、食材本来の旨味を引き出して、より深い味わいを生み出すことができます。
フランス人ママ直伝：愛情のこもったアシ・パルモンティエ
アッシ・パルマンティエってどんな料理？
フランス風コテージパイ
フランス人ママ直伝のレシピは、愛情がたっぷり詰まっているんですね。
✅ この記事は、フランスの家庭料理「アッシ・パルマンティエ」のレシピを紹介しています。
✅ アッシ・パルマンティエは、じゃがいもとひき肉を使ったグラタンで、簡単に作ることができ、子供も大人も大好きな料理です。
✅ 材料は、じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、人参、バター、牛乳、トマトケチャップなど、身近なものばかりで、作り方も比較的簡単です。
さらに読む ⇒mi-mollet（ミモレ） | 明日の私へ、小さな一歩！出典/画像元: https://mi-mollet.com/articles/-/28085?layout=bフランス人ママ直伝のレシピは、家庭料理ならではの、愛情がたっぷり詰まった味わいですね。
アッシ・パルマンティエはフランスで愛される家庭料理で、イギリスのコテージパイに似ています。
ひき肉と野菜をマッシュポテトで挟んだ、シンプルながらも味わい深い料理です。
フランス留学中にフランス人ママから教わったレシピを元に再現したもので、愛情のこもった家庭の味を感じられます。
玉ねぎ、にんじん、にんにくを炒め、牛ひき肉を加えて炒めます。
じゃがいもを茹で、マッシュして滑らかなピューレを作ります。
グラタン皿にピューレを敷き、ひき肉と野菜を重ね、残りのピューレで覆います。
グリュイエールチーズを乗せてオーブンで焼けば完成です。
赤ワインを加えることで、より深みのある味わいが楽しめます。
フランスでは牛ひき肉が一般的ですが、合挽き肉でも美味しく作れます。
余ったひき肉はコロッケにするのもおすすめです。
フランス人ママの愛情がこもった、アッシ・パルマンティエ、食べてみたいなぁ。
今回の記事では、フランスの伝統的な家庭料理「アッシ・パルマンティエ」について、その魅力や作り方をご紹介しました。
💡 フランスでは、乾燥マッシュポテトが、忙しい人々の食事作りに役立つ時短食材として人気です。
💡 乾燥マッシュポテトを使うことで、短時間で簡単にアッシ・パルマンティエを作ることができます。
💡 フランス人ママ直伝のレシピで、愛情のこもったアッシ・パルマンティエを、ぜひお試しください。
